Elites sportisti atklāj pārsteidzošos ieguvumus, pārejot uz augu izcelsmes diētu, kā arī par to, ko viņi ēd dienā
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
2019. gadā cilvēki no visas pasaules pieskaņojās Spēles mainītāji , dokumentālā filma, kas seko virknei elites sportistu, kuri ir pārgājuši uz augu dzīvesveidu. Visā filmā konkurentiem patīk kultūrisma čempions Arnolds Švarcenegers , riteņbraucējs Dotsija Bauša , bokseris Braients Dženingss, un saspēles vadītājs Lū Smits un vairāk apspriediet, kā pāreja uz augu valsts diētu ir mainījusi viņu dzīvi, uzlabojusi viņu sportisko sniegumu un uzlabojusi atveseļošanās laiku.
Šie sportisti nav vieni. Pēdējos gados augu valsts uzturs ir pieaudzis, jo vairāk cilvēku pēta vairāk augu iekļaušanas ēdienreizēs priekšrocības. Pētījumi rāda, ka ieguvumi ietvēra visu, sākot no svara zaudēšanas līdz asinsspiediena pazemināšanai, an 82% samazinājums sirds slimību gadījumā. Un, tā kā kustība ir iekarojusi, visi, sākot no Bila Klintona līdz Oprahai, Bejonsei un Natālijai Portmenei, ir apņēmušies vairāk izmantot augu izcelsmes produktus.
Kas ir augu uzturs?
Augu diēta ir uztura plāns, kas paredz ēst pārtiku, kas nav iegūta no dzīvniekiem. Kaut arī daži cilvēki, kas sevi marķē kā augu valsts, pilnībā izlaiž dzīvnieku izcelsmes produktus no uztura, ēšana uz augu bāzes nenozīmē, ka jūs esat vegāns vai veģetārietis, tas tikai nozīmē, ka diētas laikā vislielāko uzsvaru liekat uz citu dzīvnieku produkti.
Augu diētas pamatā ir dažādu svaigu augļu, dārzeņu, pākšaugu, veselu graudu, eļļu, riekstu un sēklu ēšana. Tas nozīmē izvairīties no dzīvnieku izcelsmes produktu, piemēram, gaļas, zivju, olu un piena, patēriņa vai ierobežot to patēriņu.
Pārtikas augu dzīvesveida piekritēji izvairās no stipri pārstrādātiem vai rafinētiem priekšmetiem, piemēram, eļļām un fasētām uzkodām.
Tātad, kā mūsdienu labākie sportisti liek augu diētai darboties? Parade.com panāca dažus no Spēles mainītāji zvaigznes, lai uzzinātu, kā viņiem izskatās augu izcelsmes ēšana.
Saistīts: 13 augu vakariņas, kuras visa jūsu ģimene mīlēs Zemes dienā
Dotsija Bauša
Pazīstams ar: Būdams septiņkārtējs ASV riteņbraukšanas nacionālais čempions un olimpiskā sudraba medaļnieks
Augu bāzes: 10 gadi
Pamanītie ieguvumi: Es piedzīvoju gandrīz tūlītēju un krasu sportiskās atveseļošanās uzlabošanos. Es varētu iziet cauri nogurdinošam treniņam un nākamajā dienā būt gatavs iet ar tādu pašu intensitāti. Pirms došanās uz augu bāzes man vajadzēja daudz vairāk laika, lai varētu atkal trenēties tik augstā līmenī. Arī treniņu laikā ieguvu vairāk enerģijas un izturības. Mana kvalitātes centienu atkārtojamība uzlabojās. Es jutos efektīvāk un gatavs uzņemties jebkādus stresa faktorus, ko es uzliku savam ķermenim.
Tipiskas augu izcelsmes maltītes: Es esmu sāļš brokastu cilvēks, tāpēc rīta maltītes izskatās kā tofu-veggie motokross vai šie nedaudz atkarību izraisošie vegānu brokastu burrito, kuros pēdējā laikā esmu patiesi iekļuvis. Pusdienas un vakariņas bieži izskatās vienādi - tas ir ēdiens no bļodām. Zaļumi, graudi, kaut kas ar labu daudzumu olbaltumvielu un ogļhidrātu, kā arī slepkava mērce mani iepriecina. Es tos saucu par siles traukiem - paraugs varētu izskatīties kā jaukti zaļumi, kas slāņoti ar kvinojas liekšķeri, kādu tvaicētu saldo kartupeli, tofu ar pannu un tahini smidzināšanu.
Vēlamie olbaltumvielu avoti uz planētas bāzes: Lēcas, kvinoja / graudi, edamame, Itālijas desas uz lauka , tofu, jebkura veida pupiņas un brokoļi (jā, brokoļiem faktiski ir ļoti augsta kaloriju un olbaltumvielu attiecība).
Skatiet šo ziņu vietnē InstagramZiņa, kuru kopīgoja Dotsija Bauša (@veganolympian) 2020. gada 30. maijā plkst. 9:00 PDT
Padoms par to, kā sākt augu diētu: Tam nav jābūt visam vai neko. Sāciet ar piena maiņu, ko izmantojat graudaugiem. Nākamajā nedēļā izmēģiniet augu bāzes kafijas krēmu. Nākamajā nedēļā, iespējams, vistas vietā pasūtiet veģetāros fajitas. Ja diēta ir daudzveidīga, jūs saņemsiet vairāk nekā pietiekami daudz olbaltumvielu, par to nedomājot.
Es lietoju augu bāzes piedevas: B12. Es esmu mykind Organics B12 vitamīna aerosols jo tā garša ir pēc avenēm, taču tirgū ir daudz kvalitatīvu zīmolu.
Mīļākie augu izcelsmes produkti: Es esmu daļējs Eimijas brokastis Burritos , Lauka grauzdētas itāļu desas, Zīda vaniļas kafijas krēms , un jebkas no Mijoko virtuve (viņas sieri ... vienkārši wow).
Saistīts: 20 veselīgas augu receptes
Kara Lang |
Pazīstams ar: Viņas panākumi kā Kanādas futbolistei FIFA Pasaules kausos, Olimpiskajās spēlēs un Vankūveras Whitecaps Women.
Augu bāzes: 17 gadi
Pamanītie ieguvumi: Es pamanīju milzīgu atšķirību spējā atgūties, konkrēti, cik ātri es spēju izskalot pienskābi pēc intensīviem treniņiem vai spēlēm. Kas parasti man prasītu dažas dienas, lai atgūtuos, tā vietā es atguvos 24 stundu laikā.
Tipiskas augu izcelsmes maltītes: Brokastīs man būs smūtija trauks, kas pagatavots ar kāpostiem, spinātiem, mango, banāniem, vaniļas proteīna pulveri un mandeļu pienu, kas sajaukts un papildināts ar granolu, kaņepju sēklām, čia sēkliņām, ogām un indijas sviestu. Citas iespējas ietver tofu sajaukt brokastu burrito un nakti auzas.
Pusdienās man būs salāti ar zaļumiem, lēcām, neapstrādātu un vārītu dārzeņu sajaukumu, quinoa, tempeh un avokado , kas papildināta ar kaņepju sēklām, ķirbju sēklām un krēmīgu tahini mērci. Vakariņas parasti ir Pesto Buda Bļoda: brūnie rīsi, rukola, grauzdēti burkāni un saldie kartupeļi, garšvielu aunazirņi un pesto, kam pievienotas ķirbju sēklas, un pētersīļi. Es dažreiz to nomainīšu pret enchiladām, kas pagatavotas ar pupiņām, saldajiem kartupeļiem, spinātiem, Indijas sieru, jalapenos, pikanto enchilada mērci un kukurūzas tortiljām (ceptas), kuras virspusē ir guacamole ar salātiem sānos.
Uzkodas parasti ir humuss un dārzeņi, āboli un mandeļu sviests, kokteiļi, mājās gatavotas olbaltumvielu bumbiņas (kakao, melnās pupiņas, dateles, šokolādes olbaltumvielu pulveris, šokolādes skaidiņas).
Skatiet šo ziņu vietnē InstagramZiņa, kuru kopīgoja Kara lang romero (@karaelise) 2018. gada 13. jūnijā plkst. 11.08 PDT
Vēlamie augu izcelsmes olbaltumvielu avoti: Lēcas, aunazirņi, melnās pupiņas, organiskais tofu un tempehs.
Padoms par to, kā sākt augu diētu: Sāciet, koncentrējoties uz to, ka katrā ēdienreizē uz šķīvja iekļaujiet vairāk veggies. Uzziniet, kā pareizi pagatavot dārzeņus. Daudzi cilvēki domā, ka viņiem nepatīk dārzeņi, jo viņi kādreiz ir ēduši tikai pārāk vārītas vai nepareizi pagatavotas dārzeņus. Koncentrējieties uz veseliem pārtikas produktiem. Ja katrā ēdienreizē esat iekļāvis dažus pākšaugus, tofu vai tempehu, kā arī dažus riekstus un sēklas, visas dienas laikā jūs saņemsiet pietiekami daudz olbaltumvielu. Tīrs, vegānu olbaltumvielu pulveris nekaitē, it īpaši sākumā, ja jūs uztraucaties, ka jums nepietiek, bet galu galā jūs uzzināsiet, ka jūs varat pilnīgi iegūt vairāk nekā pietiekami daudz olbaltumvielu, ēdot pilnvērtīgu pārtiku vienatnē.
Es lietoju augu bāzes piedevas: Es zvēru ar B12 piedevu, jo tā ir vienīgā barības viela, kuru mēs nevaram iegūt no augiem, un to vajadzētu lietot visiem vegāniem. Arī aļģu omega ir lieliska ideja, jo lielākajai daļai cilvēku omegas trūkst. Aļģes ir labākais avots, jo tās ir daudz mazāk piesārņotas nekā zivju eļļa.
Mīļākie augu izcelsmes produkti: man ļoti patīk Nuzest Vegan olbaltumvielu pulveris to caurspīdīguma un tīro sastāvdaļu dēļ. Parmela krējuma siers un Miyokos virtuves siers un sviests, jo tie abi ir izgatavoti no kultivētiem riekstiem, tie ir mazāk apstrādāti nekā citas iespējas, un mani bērni tos bieži ēd. Esmu liels garbanzo pupiņu ziedu cienītājs pankūkām, vafelēm un maizes izstrādājumiem, jo tas nedaudz papildina dzelzi un olbaltumvielas.
Morgans Mičels
Pazīstams ar: viņas panākumi Austrālijas sprinterēs 2015. gada pasaules čempionātā Pekinā un 2016. gada vasarā Olimpiskās spēles
Augu bāzes: 5+ gadi
Pamanītie ieguvumi: Noteikti mana atveseļošanās. Man šķita, ka ir tik viegli atspēlēties no brutālajām sesijām, salīdzinot ar maniem treniņu partneriem, un kopš vegāniskas darbības neesmu slims. Es mēdzu 2-3 reizes gadā saslimt ar tonsilītu, un man bija dziedzeru drudzis. Kad es kļuvu par vegānu, es neesmu cietis no tonsilīta vai citām slimībām šajā sakarā. Pat nesaskrāpēts kakls. Arī mani laiki treniņos un trasē ievērojami kritās, kas bija vēl viens bonuss.
Skatiet šo ziņu vietnē InstagramGatavs atkal sacīkstēm. @adidas @adidasrunning #hometeam #createdwithadidas
Ziņa, kuru kopīgoja Morgans Mičels (@morganmitch) 2020. gada 29. aprīlī plkst. 19:35 PDT
Tipiskas augu izcelsmes maltītes: Brokastis parasti ir divi rudzu grauzdiņu gabali ar zemesriekstu sviestu, banānu, mellenēm un kļavu sīrupu, un dažreiz es iešu pēc kokteiļa ar banānu, datumiem, spinātiem, jauktām ogām un auzu pienu. Pusdienas ir Beyond Beef Burger ar spinātiem, vegānu sieru, marinēti gurķi , kečups un mājās gatavoti gaisa kartupeļi vai brūnie rīsi, pannā cepts tofu, citrona un garšaugu sparģeļi un sasmalcināti Indijas rieksti .
Vakariņas ir makaroni ar vegānu malto maltīti un mājās gatavotu vegānu Indijas parmezāna sieru vai veggie pelmeņi ar veggie maisīt mazuļu. Es parasti izmantoju visu, kas palicis pāri dārzeņiem, kas man ir ledusskapī. Deserts ir dateles, kas pildītas ar zemesriekstu sviestu un pārklātas ar tumšo šokolādi.
Vēlamie olbaltumvielu avoti uz planētas bāzes: Tofu, seitāna un jauktas pupiņas. Attiecībā uz olbaltumvielām es esmu diezgan viegls, un es cenšos to pārāk nesarežģīt.
Padoms par to, kā sākt augu diētu: Es cenšos cilvēkiem atgādināt, cik svarīgi ir meklēt ekspertu palīdzību. Piemēram, kad esat slims, apmeklējat ārstu. Kad jums nepieciešama zobu pārbaude, dodaties pie zobārsta. Tad kāpēc uztura maiņai vajadzētu būt citādai? Tā vietā, lai apmeklētu Google vai apskatītu Instagram ietekmētājus, es vienmēr vērsu cilvēkus pie kvalificētiem dietologiem / dietologiem, ar kuriem esmu strādājis iepriekš, lai viņus pamudinātu.
Es lietoju augu bāzes piedevas: Es patiešām nelietoju uztura bagātinātājus, tikai dzelzi un B12, lai nodrošinātu, ka man pietiek ar to, lai izdzīvotu garajā trases sezonā. Viena lieta, ko esmu darījusi gadiem ilgi, ir katru rītu paņemt ābolu sidra etiķi, jo mana mamma manī urbās, ka tas ir labs tavai veselībai.
Mīļākie augu izcelsmes produkti: Jebkas no Ārpus gaļas un jebko no Soulara , augu izcelsmes pārtikas piegādes pakalpojums drīz nonāks ASV. Vienīgais ēdiens (izņemot acīmredzamo gaļu un piena produktus), ko neēdīšu, ir jebkura veida tomāti.
Saistīts: 101 apbrīnojams vegānu diētas padoms - iesācējiem, tas ir domāts jums!
Džeimss Vilkss
Pazīstams ar: Būt jauktam cīņas māksliniekam
Augu bāzes: 8+ gadi
Pamanītie ieguvumi: Vispirms mani spēki pieauga. Piemēram, mans stenda spiediens pieauga no 105 mārciņu hantelēm pieciem atkārtojumiem līdz 115 mārciņu hantelēm sešiem atkārtojumiem. Arī mana izturība uzlabojās. Es mēdzu ilgstēt astoņas sāpīgas minūtes uz virvēm, kas cīnījās, bet sešas nedēļas pēc tam, kad gāju pilnīgi uz augu bāzes, es aizgāju veselu stundu un varēju turpināt.
Tipiskas augu izcelsmes maltītes: Manas brokastis ir auzu pārslas, kas pagatavotas no sojas piena, banāna, ogām, zemesriekstu sviesta un riekstiem vai sēklām. Es to pagatavoju piecās minūtēs vai padarīt to iepriekšējā vakarā un ēst to aukstu. Dažreiz es to pārslēdzu un man ir pilngraudu grauzdiņš ar avokado vai mandeļu sviestu, un visu nedēļu es gaidu svētdienu, kad mana sieva Alicia gatavo pilngraudu pankūkas ar sīrupu, kas izgatavots no sablendētiem datumiem un ogām.
Pusdienas parasti ir atlikumi no vakarnakts vakariņām, kas mainās katru dienu. Šonedēļ man ir bijusi augu izcelsmes lazanja, ganu pīrāgs ar lēcām, sēņu stroganovs un veggie fajitas ar gvaču. Uzkodas ir ātras un vienkāršas, piemēram, augļi un rieksti, kokteilis vai mājās gatavoti olbaltumvielu batoniņš .
Vēlamie olbaltumvielu avoti uz planētas bāzes: Visiem augiem ir olbaltumvielas, tāpēc es tos saņemu ar visu, ko ēdu. Visaugstākā olbaltumvielu pārtika manā rotācijā tomēr ir pupas, sadalīti zirņi, aunazirņi un lēcas, kā arī rieksti un sēklas. Vieglākais slēdzis, ko veicu, bija sūkalu olbaltumvielu nomaiņa ar zirņu vai rīsu olbaltumvielu pulveri, kas, kā liecina pētījumi, ir tikpat efektīvi spēka un muskuļu veidošanā.
Padoms par to, kā sākt augu diētu: Daudziem cilvēkiem, kuri skatās Spēles mainītāji , viņu tūlītējais impulss ir visu nakti pārskatīt visu savu uzturu. Daudzi cilvēki to spēj un turas pie tā, taču tikpat daudziem rodas problēmas, kad viņi nonāk mājās un saprot, ka viņu virtuves joprojām ir pilnas ar parasto ēdienu, ka viņi nezina, kur nopirkt (vai kā gatavot) jauno ēdienu utt. Lai izvairītos no šīs kopējās pieredzes, iesaku cilvēkiem pārbaudīt mūsu bezmaksas resursus, tostarp mūsu resursus Receptes , Padomi , Bieži uzdotie jautājumi , un Ieguvumi sadaļu un savienot ar mūsu sociālo mediju lapām. Lai gan lielākā daļa cilvēku domā, ka ēst labāk, ir vienkārši gribasspēks, patiesībā sagatavošanās un atbalstīšana ir daudz svarīgāka.
Skatiet šo ziņu vietnē InstagramZiņa, kuru kopīgoja Džeimss Vilkss (@lightningwilks) 2018. gada 4. martā plkst. 15:23 PST
Es lietoju augu bāzes piedevas: Regulārs, uzticams B12 vitamīna avots ir būtisks ikvienam, kurš ēd augu izcelsmes diētu. Es arī ņemu D vitamīns tā kā vairāki faktori, kurus daudzi nevar kontrolēt, ietekmē to, vai mēs varam iegūt nepieciešamo daudzumu no saules gaismas iedarbības. Omega-3 ir arī kritiski svarīgi, un, lai gan es saņemu daudz, ēdot tādus pārtikas produktus kā valrieksti un zemes linu sēklas, varētu būt vērts lietot uz aļģēm balstītu EPA / DHA piedevu. Šīs barības vielas nav svarīgas tikai cilvēkiem, kuri ēd tikai augu izcelsmes. Cilvēkiem, kuri ēd gaļu, bieži ir maz šo uzturvielu, un viņi varētu gūt labumu no papildinājumiem.
Parādes dienas
Slavenību intervijas, receptes un veselības padomi tiek piegādāti jūsu iesūtnē. Epasta adrese Paldies, ka reģistrējāties! Lūdzu, pārbaudiet savu e-pastu, lai apstiprinātu savu abonementu.Esmu atklājis, ka ēdienu un uzkodu veidošana uz visu augu pārtikas pamatiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem, veseli graudi, pupas, rieksti un sēklas, dod man barības vielas, kas man nepieciešamas, lai uzplauktu.
