Neatrodieties tālāk - šeit ir vislabākā gaļas un kāpostu recepte ar lēnu vārīšanu
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Sālīta liellopa gaļa un kāposti ir * būtiskākās īru vakariņas, bet, ja jūs uzaugāt ar versiju, kas burtiski garšoja kā vārīta zeķes , iespējams, jūs esat zvērējis maltīti uz visiem laikiem. Nepārtrauciet to tomēr! Mēs apsolām, ka tas drīz kļūs labs.
The liellopa gaļu mūsu jaunības vecums bija diezgan maigs, lai neteiktu vairāk - atvainojiet mammu, bet, pateicoties dažiem garšas bumbu uzlaušanas gadījumiem, vienai neprātīgai ierīcei un kulinārijas vednim Šefpavārs Jons Eštons , iespējams, esam tikko atklājuši labāko Lēna vārītāja liellopa gaļa un kāposti visu laiku recepte.
Kāpēc jātērē viss Svētā Patrika diena stāvot sardzē pie vājā liellopa gaļas un piesārņoto kāpostu katla, kad jūs to varat iestatīt, aizmirst un atgriezties pie sava zaļā alus? The lēns pavārs veic visu darbu jūsu vietā, kad runa ir par toSvētā Padija dienas klasika. Vienkārši iemetiet sastāvdaļas, atgriezieties pēc divām stundām, lai pievienotu rupjo lopbarību, pagaidiet kopā 8-10 stundas, un tiek pasniegtas vakariņas ar sālītu liellopa gaļu un kāpostiem!
Kas attiecas uzko pasniegt ar sālītu liellopu gaļu un kāpostiem, protams, alu. Izpētiet mūsu iecienītāko Īru alus cērtes , tad pārbaudiet šos50+ labākās Sv. Patrika dienas receptes plānot pārējo Svētā Patrika dienas ēdienkarti.
Kas ir sālīta liellopa gaļa un kura gaļas izcirtņa ir vislabākā?
- Sālīta liellopa gaļa būtībā ir sālī sacietēta krūtis, kas atšķiras no parastās krūtis, kas nav izārstēta.
- Vēl viena atšķirīga gaļas liellopa gaļas īpašība ir tā, ka tā parasti nāk ar garšvielu paciņu, kas piepildīta ar lauru lapām, piparu graudiem, sinepju sēklām un diļļu sēklām. Šī garšas paciņa ir atslēga, lai apgūtu brīnišķīgi aromatizētu cepeti.
- Runājot par liellopa gaļu, ir divi dažādi izcirtņi: griezts ar griezumu vai plakans griezums.
- Plakans griezums to ir vieglāk sagriezt šķēlēs un tajā ir mazāk tauku (attēlā zemāk)
- Punktu griezums var būt vairāk marmora, bet parasti tā izmērs nav vienāds
Kā pagatavot sālītu liellopu gaļu un kāpostus katliņā (un padarīt to maigu!)
Sālītas liellopu un kāpostu sastāvdaļu saraksts:
- Sālīta liellopu gaļa - plakana vai griezta
- Kartupeļi - šeit mēs izmantojam bērnu sarkano krāsu, bet jūs varat izmantot arī zeltu
- Burkāni - veseli burkāni, mizoti un sagriezti biezi
- Vistas krājumi - palīdz uzturēt visu trauku mitru, bet derēs arī ūdens vai alus
- Kāposti - es izmantoju veselu galvu, sagrieztu 1-2 collu ķīļos
- Garšvielas - Parasti garšvielas, kas ietilpst paciņā kopā ar sālītu liellopu gaļu, ir piparu graudi, sinepju sēklas un lauru lapas. Dažreiz iekļauj arī smaržīgo piparu un kadiķu ogas.
- Kolmena sausais sinepju pulveris - tas dod ēdienam nelielu papildu sitienu
Instrukcijas:
1. Sāciet ar sālītas liellopa gaļas mazgāšanu. Noskalojiet sāls pārpalikumu no gaļas; nosusiniet ar papīra dvieli. Taukus sagrieziet ar asu nazi, liekot uz augšu, nevis uz leju, lai tie nenonāktu pašā gaļā.
2. Runājot par dārzeņiem sālītai liellopu gaļai, jums būs nepieciešams: 1 mārciņas burkānu, 2 mārciņas mazu sarkano kartupeļu un 1 maza galviņa zaļo kāpostu. Burkāniem nomizojiet un sasmalciniet tos lēnajai plīts pagatavošanai - tas var būt nedaudz lielāks, jo tie gatavojas lēni pagatavot ilgāk. Kas attiecas uz kartupeļiem, iegādājieties vienāda lieluma kartupeļus, lai viss tiktu pagatavots vienmērīgi. Sākumā nepievienojiet kāpostus; pagaidiet apmēram divas stundas, lai pievienotu, lai tas nekļūtu mīksts.
Saistīts: vienkārša īru soda maizes recepte
3. Lēnās plīts centrā ielieciet gaļas taukus uz augšu, pēc tam ap malām kārtojiet dārzeņus, lai viss pagatavotos vienmērīgi. Ielejiet 4 tases buljona un pievienojiet garšvielu iepakojumu, kas bija komplektā ar sālītu liellopu gaļu un žāvētām sinepēm. Pievienojiet vāku un nospiediet lēnu vārīšanu.
4. Pēc 2-3 stundu vārīšanas ir pienācis laiks iepriekš izmazgātiem un sagrieztiem astotajiem kāpostiem. Pievienojiet kāpostu daļas gaļai un dārzeņiem virsū tieši šķidrumā, lai tvaicētu nākamās 6 stundas. Piezīme: Kopumā gatavošana ilgst apmēram 8 stundas.
5. Kad sālīta liellopa gaļa lēnajā plītī ir pagatavojusi kopumā 8 stundas, tai jābūt jaukai un maigai, un tai ir jābūt gatavai šķīvī. Novietojiet gaļu uz kapāšanas dēļa un sagrieziet liellopu gaļu pret graudu.
6. Labam pasākumam pasniedziet ar pilngraudu sinepju gabalu, kāpostu ķīļiem, burkāniem, kartupeļiem un varbūt īru viskiju.
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot lēnu plīts graudu liellopu gaļu un kāpostus:
Vienkārši liellopu gaļas padomi:
- Krūtis var būt grūts, šķiedrains gaļas griezums, tāpēc galvenais, lai to pagatavotu pareizi, ir iet lēni un lēni. Lēnā plīts ir ideāli piemērots tam, zemā stāvoklī astoņas stundas.
- Lai gaļa pirms tās sagriešanas neizžūtu, atpūtieties. Dažas minūtes pirms sagriešanas būs tāls ceļš.
- Kad runa ir par gaļas sagriešanu, vienmēr pārgriezts pret graudu.
- Ja jūs vēlaties samazināt ogļhidrātus, aizstājiet seleriju ar kartupeļiem maz ogļhidrātu versija.
Kādas sinepes vislabāk lietot?
Colman sausais sinepju pulveris ir labākais sinepes, ko izmantot liellopu gaļai un kāpostiem; 1 tējkarote sausa sinepju pulvera, lai būtu precīzi. Šis solis nav obligāts, ja vēlaties tam piešķirt sinepju garšu, bet, ja nevarat iegūt sausas sinepes, izmantojiet pilngraudu sinepes.
Labākās sālītas liellopa gaļas un kāpostu variācijas:
- Grauzdēta sālīta liellopa gaļa un kāposti
- Holandiešu krāsns sālīta liellopa gaļa un kāposti
- Sālīta liellopa gaļa un kāposti
- Spiediena katls ar sālītu liellopu un kāpostu
- Vārīta sālīta liellopa gaļa un kāposti
- Ginesa sālīta liellopa gaļa un kāposti
- Sālīta liellopa gaļa Rubenss
- Sālītas liellopa gaļas pārpalikumi
- Altona Brauna sālītā liellopa gaļa un kāposti
- Pioneer Woman sālīta liellopa gaļa un kāposti
- Inas Gartenas sālītā liellopa gaļa
Vairāk Sv. Patrika dienas izlases:
- Īru soda maize
- Īru kafija
- Ganu pīrāgs
- Lēnas plīts liellopa gaļas sautējums
- Ginesa liellopa sautējums
- Shamrock krata
Lēna vārāma liellopa gaļa un kāposti
AutorsNovērtē to:
Sastāvdaļas
- 3 & frac12; -4 lbsālītas liellopa krūtis, izņemiet garšvielu paciņu vēlāk
- 1 mārciņaburkāni
- 2 mārciņasmazi sarkanie kartupeļi
- 1mazi galvas zaļie kāposti, sagriezti astotajās daļās
- 4 tasesvistas krājums
- 1 ēd.k.Kolmana sausais sinepju pulveris
Galvenie tagi
Norādījumi
Noskalojiet liellopu gaļu ar aukstu ūdeni un nogrieziet liekos taukus; noņemiet garšvielu paciņu.
Lieciet liellopu taukus uz augšu uz augšu lēnā plīts, pēc tam kārtojiet burkānus un kartupeļus. Ielejiet krājumā; pievieno garšvielu paciņu un sausās sinepes.
Vāra uz zemu temperatūru 2-3 stundas, pēc tam pievienojiet sagrieztus kāpostus.
Pēc apmēram 8 stundām, kad sālītā liellopa gaļa ir maiga, izņemiet to un sagrieziet šķēlēs pret graudu.
Laiks šķīvītim! Pasniedziet ar pilngraudu sinepju bumbiņu, kāpostu ķīļiem, burkāniem un kartupeļiem.
Virtuves lete
Kalpo 8.
