Vai vegānu diēta ir droša bērniem? Mēs nosveram plusi un mīnusi

Aktrise Alīsija sudraba akmens ir teicis viņa ieskaita sava dēla vegānisko diētu par viņa labu uzvedību. Man nekad nav nācies pacelt balsi pret Lāci. Es varu vienkārši pateikt “nē, Paldies Un mēs cienām viens otru un uzklausām viens otru ... Kad jūsu bērns jūtas labi, viņi rīkojas labi, viņa teica US Weekly . Izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība? Iespējams, bet mēs noteikti dzirdam arvien vairāk par vegānu diētas šajās dienās, tāpēc varbūt Clueless zvaigzne ir uz kaut kā. Mēs paši veicām dažus pētījumus un pa ceļam runājām ar dažiem ekspertiem.

Šeit mēs dalīsimies ar visiem vegāniskās diētas bērniem plusiem un mīnusiem un iekļausim dažus padomus, kā iegūt savu ģimene uzsāka ceļu uz augu dzīvesveidu, ja izvēlaties to darīt. Barojot bērnus ar vegānu diētu, ir ārkārtīgi svarīgi nodrošināt, ka viņi saņem visas nepieciešamās uzturvielas, jo vegānu diētā ir nepietiekami daudz olbaltumvielu un vitamīnu, piemēram, B12. Bet, ja jums ir laiks un motivācija rūpīgai iknedēļas maltīšu plānošanai, ir arī daudz vegāniskās diētas priekšrocību.

Kas ir vegānu diēta?

Variantu ir daudz, taču īsta vegānu diēta sastāv no nulles dzīvnieku izcelsmes produktiem vai blakusproduktiem. Tātad ne tikai kāds, kurš ievēro vegānu diētu, zvērina gaļu un zivis, bet arī piena produktus, olas un pat medu un želatīnu. Mēs zinām - izklausās neiespējami, vai ne? Vegāniskas diētas ēšana noteikti prasa ļoti daudz plānošanas un pārdomu, un tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad jūs savā dzīvesveidā iekļausit arī savus bērnus.

Punkts, kas visvairāk jāuzsver vecākiem, kuri domā par vegānu diētu saviem bērniem, ir izglītot sevi par uzturvielu vajadzībām un par to, kā nodrošināt bērniem līdzsvarotu uzturu. Atrodiet pediatru vai uztura speciālistu, kurš izprot augošu bērnu vajadzības, kurš sniegs jums norādes un rūpīgu aprūpi, kad jūs un jūsu ģimene pielāgosities šim dzīvesveidam, saka Līsa Ričardsa, grāmatas autore Candida diēta .

Ieguvumi no vegāniskas diētas bērniem

Silverstouns diez vai ir pirmais no vecākiem, kurš pamanījis labas uzvedības tendenci, kad tika uzlabota viņu bērnu diēta. Neskaitāmi pētījumi ir parādījuši, ka pastāv saikne starp to, ko bērns (vai kāds cits) ēd un kā viņš izturas. Un tā ir tikai viena no daudzajām vegāniskās diētas priekšrocībām bērniem. Bērni, kuri ievēro vegānisko diētu, netiek iepazīstināti ar ātrās ēdināšanas un pārtikas produktiem, kuros ir daudz rafinētu ogļhidrātu un piesātināto tauku, saka Ričards, piebilstot: Šie pārtikas produkti, kurus bērni parasti lieto kā daļu no standarta amerikāņu diētas, svina palielinātu svara pieaugumu un virkni veselības problēmu.

Veselīgi tagadPadoms

Kā vēl vienu ieguvumu ņemiet vērā faktu, ka vegānus bērnus mēdz audzināt ar lielāku izpratni un atzinību par ēdienu, ko viņi ēd, kā arī par pārtiku, ko viņi neēd. Veģetārā diēta mēdz nedaudz pakļaut bērnu filozofisks apsvērumus, izvēloties ēdienu, saka Pāvils Čeks C.H.E.K institūts , holistiska fitnesa programma, kas paredzēta fitnesa profesionāļiem.

Un visbeidzot, un vispievilcīgākie vegānu bērni jau no paša sākuma tiek pakļauti daudz plašākam pārtikas produktam. Vegānu diētas parasti ietver plašāku augu, faktūru un neapstrādātu pārtikas produktu (un līdz ar to arī enzīmu) klāstu nekā standarta diēta. Tas pakļauj bērnu uztura daudzveidībai (un līdz ar to arī uztura blīvumam) un mudina viņu aukslēju paplašināties, lai viņi pieaugušāk ēst vairāk, saka Čeks.

Saistīts: 100+ Labākās vegānu receptes

Vegāniskās diētas bērniem trūkumi

Bet, protams, ir daudz kritikas, kas saistīta ar lēmumu audzināt bērnus par vegāniem, un lielākā daļa no tām ir vērsta uz to, vai bērni var iegūt nepieciešamās uzturvielas no vegānu diētas. Vegānu diētām jābūt ļoti līdzsvarotām, lai nodrošinātu pietiekamu uzturu un olbaltumvielas - tām nevajadzētu būt tikai makaroniem vai rīsiem, saka Dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN un Īsts uzturs . Čeks tam piekrīt, stāstot brīdinošu pasaku par klientu, kura vegānu bērns katrai ēdienreizei ēda tikai graudaugus ar auzu pienu. Šis uztura līdzsvara trūkums var izraisīt šādus uztura trūkumus:

• B12 vitamīns - atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos; jāpapildina kā daļa no vegānu diētas.
• Cinks - atrodams gaļā, vēžveidīgajos un olās, bet arī pākšaugos
• Omega-3 taukskābes - atrodamas zivīs, bet arī valriekstos un tofu
• Dzelzs - atrodams gaļā, bet arī tofu, spināti un pākšaugi
• Olbaltumvielas - atrodamas gaļā, piena produktos un olās, bet arī lēcās, aunazirņos, kvinoja un mandelēs
• Kalcijs - piena produkti, bet arī kāposti, jūras pupas, vīģes un rapini

Ja plānošana un pūles netiek veltītas sabalansēta vegānu uztura nodrošināšanai bērniem, sekas var būt krasas un pat nāvējošas. Vairāki ziņas ir uzsvēruši gadījumus, kad maziem bērniem nepareiza vegānisma mēģinājuma rezultātā radās nopietna nepietiekama uztura un pat nāve.

Piezīme par vegānu diētām zīdaiņiem

Vai tas viss nozīmē, ka jūs nevarat sākt mazuļus ar vegānu diētu? Neskatoties uz šiem biedējošajiem stāstiem, ir pilnīgi iespējams audzināt bērnus vegānu diētā jau kopš dzimšanas. Kā norāda Šapiro, lielākā daļa zīdaiņu vienalga sāk izmantot cieti augļus un dārzeņus, un viņi turpina barot ar mātes pienu vai piena maisījumiem viņu pirmajā gadā. dzīve . Tātad lielākā daļa, ja ne visi, uzturā tiek atbalstīti. Tāpat kā zīdaiņiem, kuri nav vegāni, arī krūts piens ir vēlams, bet sojas formula ir lieliska sekundārā iespēja, ja jūs cerat, ka jūsu bērns ievēro vegānu diētu. Tomēr ņemiet vērā šo spēcīgo brīdinājumu no Veģetāro resursu grupa par mājās gatavotu vai citu augu izcelsmes piena lietošanu zīdaiņiem:

Sojas pienu, rīsu pienu, citus augu pienus un mājās gatavotus maisījumus pirmajā gadā nedrīkst izmantot, lai aizstātu mātes pienu vai komerciālos zīdaiņu maisījumus. Šie pārtikas produkti nesatur pareizu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību, kā arī tajos nav pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, ko pirmajā gadā varētu izmantot kā nozīmīgu diētas daļu.

Padomi, kā barot bērnu ar vegānu diētu

Tagad jūs zināt, ka jums būs jāpārtrauc darbs, ja plānojat pārcelt savu bērnu uz pilnīgi augu diētu. Bet, kamēr jūs esat gatavs un spējīgs veikt šo darbu, jūs piešķirat savam bērnam visa mūža priekšrocības, kad runa ir par viņa veselību. Tālāk mēs esam iekļāvuši dažus noderīgus padomus, kas jāatceras, runājot par vegānu diētu bērniem.

• Sastādiet nedēļas maltīšu plānu, iekļaujot visu, ko jūsu bērns ēdīs.
• Regulāri konsultējieties gan ar pediatru, gan ar dietologu un lieciet viņiem pārskatīt jūsu plānu un sniegt ieteikumus.
• Izvēlieties kvalitatīvu B12 piedevu, multivitamīnus vai jebkuru citu uztura bagātinātāju, ko iesaka pediatrs.
• Pārliecinieties, ka jūsu bērns katru dienu ēd trīs ēdienreizes un trīs uzkodas, jo vegānu pārtikā bieži ir daudz mazāk kaloriju nekā visēdājā uzturā. Jūsu bērnam būs jāēd vairāk, lai uzņemtu pietiekami daudz kaloriju, lai atbalstītu veselīgu augšanu.
• Barojiet bērnu ar dažādiem proteīniem bagātiem ēdieniem, piemēram, ķirbju sēklām, zirņiem, aunazirņiem un zemesriekstu sviestu.

Iegūstiet padomus par augu izcelsmes diētas pieņemšanu no labākajiem vegānu šefpavāriem un emuāru autoriem.