Šajā Pop Kitchen epizodē Susie Bulloch no Hey Grill Hey parāda mums, kā grilēt sānu steiku, kas garšots garšīgā kinzu-laima marinādē - ideāla recepte nākamajai Taco otrdienas vakarā vai vasaras grilēšanai!
Šie Cilantro Lime sānu steiks Tacos ir tik vienkārši (nemaz nerunājot par garšīgiem) un lielisks veids, kā sākt iepazīties ar grilēšanu. Noskatieties viņas zemāk esošo videoklipu, lai iegūtu piemiņas diena sākās ballīte.
Saistīts: 32 no unikālākajām grilēšanas receptēm
Novērtē to:
Apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas lielā blendera burkā. Cieši pārklāj ar vāku un sablendē, līdz tas ir labi savienots.
Ievietojiet sānu steiku stikla traukā 9x13 un pārlejiet marinādi ar steiku. Pāris reizes apgrieziet steiku, lai pārliecinātos, ka marinādē tas ir pilnībā pārklāts. Pārklājiet pannu ar plastmasas apvalka slāni un uzlieciet ar plāksni vai pannu, lai izspiestu lieko gaisu un marinādi noturētu cieši pret gaļu. Var arī marinēt galona rāvējslēdzēja augšējā maisiņā, noņemot lieko gaisu. Steiku atdzesē vismaz 8 stundas vai līdz 24 stundām.
Uzkarsējiet grilu līdz augstam karstumam (450–500 grādi F). Noņemiet steiku no marinādes un ļaujiet notecēt šķidruma pārpalikumam. Uzmanīgi uzlieciet steiku uz režģa režģiem un vāriet 2-3 minūtes pirms uzsist. Turpiniet uzsist steiku ik pēc pāris minūtēm, līdz iekšējais termometra rādījums ir 130 grādi F (kopā aptuveni 12–15 minūtes).
Noņemiet steiku pie griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties, pirms sagriež plānās sloksnēs pret graudu. Kamēr steiks atpūšas, jūs varat grilēt tortilijas čaumalas 30-60 sekundes, lai tās sasildītos
Pasniedz ar papildu cilantro, svaigiem sasmalcinātiem baltiem sīpoliem un laima ķīļiem uz grilētām tortiljas čaumalām.
Kalpo 4.