Vai burkāni patiešām ir noderīgi jūsu acīm? Mēs saņēmām šī mūžsenā sakāmā pamatu

Bērnībā jūs, iespējams, dzirdējāt kādu versiju: ​​Ēdiet burkānus! Tie ir noderīgi jūsu acīm, kas, iespējams, mudināja jūs iekost šo kraukšķīgo apelsīnu dārzeņu.

Dažas desmitgades vēlāk daudzi no mums saka to pašu saviem bērniem, cerot, ka viņi apstāsies ar burkānu protestiem vai paši tos mocīs, cenšoties saglabāt savu redzējumu kaut kur tuvu 20/20 un novērst kataraktu nākotne. Bet tas liek uzdot jautājumu: vai burkāni patiešām ir noderīgi jūsu acīm? Vai arī tas ir mīts?

Parade.com runāja ar diviem optometristiem, lai uzzinātu. Lūk, kas jāpatur prātā, nākamreiz atrodoties pārtikas veikala vegas ejā.

Vai burkāni ir noderīgi jūsu acīm?

Pirmās lietas vispirms: burkāni nav slikti tavām acīm. Bet ideja, ka tie ir vispopulārākais ēdiens, kuru jums vajadzētu lietot acu veselības vārdā, ir mīts.

Burkānu acīs lieta faktiski radās no izplatītās Otrā pasaules kara propagandas, skaidro Dr. Selīna R. Makgī, OD, FAAO , Oklahomas dermatologs. A vitamīns ir labs jūsu acīm, un burkānos tas ir beta-karotīna formā.

Tomēr lieta ir šāda: lai gan burkāniem ir labums jūsu acīm, lapu zaļumi tiem ir vēl labāki.

Uzturs, kas ir bagāts ar svaigiem dārzeņiem, korelē ar optimālu acu veselību. Lai gan burkāniem noteikti ir priekšrocības, vēl kritiskāki ir lapu zaļumi, piemēram, spināti, kāposti un paplātes Dr. Džozefs J. Pizzimenti, OD, FAAO , pilna laika fakultātes Rosenbergas Optometrijas skolas loceklis Iemiesotā vārda universitātē Sanantonio, Teksasā. Tas ir saistīts ar to augsto zeaksantīna un luteīna saturu. Šie karotinoīdi aizsargā tīkleni no toksiskiem bojājumiem.

Optimālai acu veselībai ārsts Pizzimenti iesaka vismaz četras porcijas lapu zaļumu nedēļā. Turklāt citi spilgtas krāsas augļi un dārzeņi, piemēram, tomāti, pipari un jā, burkāni, ir izdevīgi, viņš saka.

Saistīts: Kā hlors ietekmē jūsu acis?

Kā iegūt vairāk A vitamīns (ārpus dārzeņiem)

Ja jums ir problēmas ar visu nepieciešamo dārzeņu saspiešanu, lai A vitamīna līmenis (un acu veselība) būtu optimāls, Dr Pizzimenti iesaka šādus pārtikas produktus, kas bagāti ar A vitamīnu:

• mencu aknu eļļa
• Olas
• Stiprinātas brokastu pārslas
• Stiprināts vājpiens

Arī papildinājumi vienmēr ir iespēja. Papildinājumi neaizstāj veselīgu uzturu, uzsver Dr Pizzimenti. Tomēr tos var izmantot, lai aizpildītu uztura nepilnības. Vispārējai acu labsajūtai es izrakstu EyePromise Restore .

Lai gan A vitamīns ir drošs, ja jūs uzturat uzņemšanu līdz 10000 vienībām (3000 mkg) katru dienu, daži pētījumi liecina, ka lielākas devas var palielināt osteoporozes un gūžas kaula lūzuma risku. Tas jo īpaši attiecas uz vecākiem cilvēkiem, saka Dr Pizzimenti. Pieaugušajiem, kuri ēd ar zemu tauku saturu piena produktus, kas bagātināti ar A vitamīnu un daudziem augļiem un dārzeņiem, parasti nav nepieciešami A vitamīna piedevas vai multivitamīni, kas satur A vitamīnu.

Saistīts: Kāpēc manas acis niez? 10 iemesli sausām, niezošām acīm

Pārējās uzturvielas, kurām ir nozīme acu veselībā

Jā, A vitamīns ir svarīgs, bet tas nav vienīgais uzturviela, kas jums nepieciešama uzturā, ja vēlaties labi rūpēties par savām acīm, norāda Dr McGee.

Luteīns un Zeaksantīns

Daudzi pētījumi liecina, ka luteīns un zeaksantīns samazina hronisku acu slimību risku, skaidro Dr Makgee. Cilvēkiem, kuri ieguva visvairāk luteīna un zeaksantīna, bija daudz mazāks risks saslimt ar jaunu kataraktu. Tumši zaļie lapu dārzeņi ir galvenais luteīna un zeaksantīna avots, kā arī citi krāsaini augļi un dārzeņi, piemēram, brokoļi, kukurūza, zirņi, hurma un mandarīni.

C vitamīns

Zinātniskie pierādījumi liecina C vitamīns samazina kataraktas attīstības risku un, lietojot to kopā ar citām būtiskām barības vielām, tas var palēnināt ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas progresu un redzes asuma zudumu, saka doktors Makgī. Dienas devā mēģiniet iekļaut uzturā apelsīnus, greipfrūtus, zemenes, papaiju, zaļos piparus un tomātus.

Saistīts: 25 labākie C vitamīna pārtikas produkti

E vitamīns

Saskaņā ar Dr McGee teikto, E vitamīns aizsargā šūnu šūnas no nestabilām molekulām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, kas noārda veselus audus. Labi E vitamīna pārtikas avoti ir augu eļļas (ieskaitot saflora un kukurūzas eļļu), rieksti, kviešu dīgļi un saldie kartupeļi, viņa saka.

Neaizstājamās taukskābes

Omega-3 taukskābes ir svarīgas pareizai redzes attīstībai un tīklenes darbībai, saka doktors Makgī. Pētījumi ar pirmstermiņa un pilna laika zīdaiņiem liecina, ka optimālai redzes attīstībai ir svarīgi uzņemt pietiekamu daudzumu omega-3 taukskābju uzturā. Laši, tunzivis un citas aukstā ūdens zivis ir labākie omega-3 taukskābju avoti un var palīdzēt mazināt iekaisumu, uzlabot asaru veidošanos un atbalstīt acs taukaino ārējo slāni.

Informatīvais izdevums “Veselīgs tagad”

Cinks

Visbeidzot, cinkam ir būtiska loma A vitamīna pārnešanā no aknām uz tīkleni, lai ražotu melanīnu, aizsargājošu pigmentu acīs. Redzes traucējumi, piemēram, slikta nakts redze un duļķaina katarakta, ir saistīta ar cinka deficītu, saka Dr McGee. Lai iegūtu dabiskus cinka avotus, izmēģiniet sarkano gaļu, austeres un citus vēžveidīgos, kā arī riekstus un sēklas.

Tālāk šeit ir 7 pārtikas produkti, kas jums jāēd, lai jūsu acis būtu veselīgas.

Avoti

• Dr. Selīna R. Makgī, OD, FAAO , Oklahomas dermatologs un ATJAUNINĀT DIGITĀLO zīmola partneris.
• Dr. Džozefs J. Pizzimenti, OD, FAAO , pilna laika mācībspēks Rozenbergas optometrijas skolā Iemiesotā vārda universitātē Sanantonio, Teksasā