Kas ir burbuļtēja, jebkad visvairāk instagrammable dzēriens - un vai Boba tēja ir veselīga?

Lai gan tas ir bijis gadu desmitiem, burbuļu tēja ir kļuvis par pasaules mēroga trakums pēdējos gados. Tas ir viens no visvairāk instagrammable dzērienu apkārt, un nesen ieguva savu emocijzīmes .

Zināms arī kā boba tēja vai pērļu tēja, dzēriens cēlies Taivānā astoņdesmitajos gados. Tās popularitāte izplatījās visā Āzijā un pēc tam uz ASV, kur pārdošanas apjomi pieaug .

Mathew Wong, uzņēmuma vadītājs Tēja un piens , konceptuāls tējas veikals Kvīnsā, Ņujorkā, burbuļtējas trakumu piedēvē cilvēkiem, kuri kļūst izglītotāki un pakļauti dzēriena iedarbībai.

Kad kaut kas jauns nonāks tirgū, tas būs vai nu milzīgs hits, piemēram, Tesla, vai arī tas paliks nepietiekams, līdz sasniegs virsotni, lai nokristu vai paceltos, viņš saka. Es uzskatu, ka burbuļtēja bija tā produkts, jo, kad to pirmo reizi ieviesa ASV, tā jau gadiem ilgi bija Taivānā. Šajos gados daudzi cilvēki ir imigrējuši uz ASV, un atrast kaut ko, kas viņiem bija savā valstī, bija iespējams tikai Ķīniešu kvartālā, kas burbuļu tējai deva limbo ēru.

Laika gaitā vairāk cilvēku tiek pielīdzināti dzērienam, un visi vēlas to izmēģināt, bet viņi nezina, kas tas ir, piebilst Vongs.

Kas ir burbuļtēja?

Vienkārši burbuļtēja ir sakrata tējas un piena dzēriens ar pērlēm vai bobu, kas peld apakšā. To parasti pasniedz ar platiem salmiem, kurus varat izmantot, lai iesūktu bobu.

Daudzi cilvēki bieži domā, ka burbuļi attiecas uz mazajām tapiokas pērlēm tases apakšā, bet vārds burbulis cēlies no tējas kratīšanas ar pienu un ir putu burbuļi, ko tā izlaiž pēc tam, kad tā ir ielejama tasē, skaidro Vongs. .

Tas tiek pagatavots, sakratot karstu vārītu tēju ar ledu, pienu vai pulverveida saldinātājiem, saldinātāju un dažreiz aromatizētiem sīrupiem, un pēc tam pārlej ar tapiokas pērlēm.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Ziņa, ko kopīgoja WIN Bubble Tea (@winbubbletea) 2019. gada 19. novembrī plkst. 6:16 PST

Dažos tējas veikalos tiek pasniegtas lielas burbuļtējas partijas, bet citi, piemēram, Wong's veikals, izveido mazākas partijas.

Mēs ievietosim karstu vārītu tēju, mājās gatavotu vienkāršu sīrupu un ledu nerūsējošā tērauda kratītājā un sakratīsim tējas, radot burbuļtējas pieredzi, viņš saka.

Saistītie: 10 karstu dāvanu nopludināšana tējas mīļotājam

No kā īsti ir boba?

Boba ir izgatavota no tapiokas ciete , kas ir no maniokas saknes. Tapiokas ciete ir balta, bet boba ir infūzēta ar karameli un vaniļu, piešķirot tām melno krāsu, saka Vongs.

Pērles ir košļājams ar maigu, bet saldu garšu , jo tos parasti sajauc ar sīrupu.

Burbuļu tējās var būt arī popping boba, kas satur saldu augļu koncentrātu un pārsprāgst, kad jūs tos iekodat.

Veselīgi tagadPadoms

Kāda veida tēja tiek izmantota?

Burbuļtējas pagatavošanai tiek izmantotas dažādas tējas: grāfa pelēkā melnā tēja, jasmīns zaļā tēja vai oolong tēja.

Rokas uz leju, visizplatītākajai un populārākajai burbuļtējas aromātai ir jābūt taro piena tēja , Vongs saka. Tas ir ideāls saldu un krēmīgu maisījums. Pievienojot purpursarkanu taro pulveri, ko lielākā daļa burbuļu tējas ķēžu un citu tējas veikalu izmanto, lai sakratītu šo dzērienu, tas izdala dinamisko violeto krāsu, kas ir ļoti instagrammable.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Ziņa, ko kopīgoja OneZo-de (@ onezo.de.eu) 2020. gada 13. februārī plkst. 2:57 PST

Citas populāras garšas ir pasifloru burbuļu tēja, jasmīna piena burbuļu tēja un melnā piena burbuļu tēja.

Labākās burbuļtējas ir izgatavotas no svaigām, dabīgām sastāvdaļām, saka Vongs. Tas nozīmē svaigi pagatavotu tēju - svaigu, nevis piena pulveri - un jaunas boba partijas, kas pagatavotas visu dienu un nav palikušas no iepriekšējās dienas.

Vai burbuļtēja ir veselīga?

Kad domāju par burbuļtēju un prieku, ko tā man sagādā, tas atgādina tāda paša veida prieku, kādu izsauc saldējums, saka Dan Nguyen, reģistrēts diētas ārsts. HelloFresh . Tikai tā nosaukumam ir dīvaina, jautra pieskaņa. Tātad, tāpat kā saldējums, arī burbuļu tēja tiek pievienota kārumu kategorijai.

Pat ja tas ir izgatavots no tējas, kas piedāvā a bagātība ar veselību , burbuļtēja parasti satur daudz pievienotā cukura, 30g vai vairāk. Burbuļu tējas, kas pagatavotas ar pilnpienu vai krējumu, palielina tauku un piesātināto tauku saturu.

Ja esat gandarīts, ka izmantojat kādu no šiem lielajiem salmiņiem, lai iebāztos burbuļotās tējas vākā, tad jūs zināt, ka šie dzērienu ēdieni tiek pasniegti lielās porcijās, sākot no 10 unces un vairāk, saka Nguyen. Bez jebkādām jūsu burbulīšu tējas pielāgošanām šie dzērienu kārumi var ietilpst 200 līdz 300 kaloriju diapazonā vai vairāk atkarībā no veida un papildinājumiem.

Saistīts: Kā pagatavot perfektu tējas tasi

Kā atvieglot burbuļtēju

Daudzi burbuļu tējas veikali ļauj jums pielāgot savu pasūtījumu ar piena bez piena produktiem, piemēram, auzu vai mandeļu pienu, un dabīgiem saldinātājiem, piemēram, niedru cukuru vai brūno cukuru, saka Vongs.

Veselīgākais veids, kā pasūtīt burbuļtēju, ir vienkārša tēja bez saldinātāja vai piena pievienošanas, saka Ngujens. Tomēr, cik saprotams, daudzi to var uzskatīt par to, ka no burbuļtējas tiek noņemta bauda.

Lai apmierinātu savu saldo zobu bez liekas piekāpšanās, viņš iesaka izvēlēties zemāko salduma līmeni. Ja tā ir iespēja, dodieties kopā ar saldētiem augļiem, lai dabiski saldinātu dzērienu un pievienotu ikdienas augļu devu.

Citi veidi, kā padarīt burbuļveida tēju nedaudz veselīgāku un samazināt kaloriju un ogļhidrātu daudzumu, ir prasījums pēc vājpiena, piena ar zemu tauku saturu vai bez piena un mazāk boba.

Jūs varat arī pagatavot burbuļveida tēju mājās ar pagatavotu tēju, savu iecienīto pienu un bobu, kas nopirkta vietējā Āzijas pārtikas tirgū, saka Nguyen. Jūs varēsiet kontrolēt cukuru, taču viņš atzīst, ka tas var nebūt tik patīkami kā apmeklēt iecienīto burbuļtējas veikalu.

Vissvarīgākais, pēc viņa teiktā, ir tas, ka burbuļveida tēja tiek uzskatīta par kārumu, nevis slāpju remdējošu dzērienu.

Ja persona vēlas saglabāt savu burbuļojošo tēju sākotnējā un dekadentā formā, jeb bez pielāgojumiem, tad labākā pieeja ir izturēties pret to kā pret mērenību.

Pārbaudiet šīs Earl Grey tējas mīļotāju receptes.