Vairs nav problēmu ar pārtiku — lūk, kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies

Taco otrdiena vairs neizdevās!

• Autors: Hetere Donaho
• Atjaunināts datums:

Ja jūs kādreiz esat sagriezis šķietami nogatavojušos avokado tikai, lai atrastu brūnas, duļķainas iekšas vai cietu zaļu masu, jūs zināt vienu no visvairāk nomāktajām vilšanās saistībā ar produktiem. Galu galā plāni gatavot gvaka vai avokado grauzdiņus reti ir elastīgi. Ja jums to vajag, jums to vajag tagad!

Saistīts: TikTok slavenie gaisa cepšanas avokado kartupeļi

Bet atzīsim. Neskatoties uz to garšīgo garšu, neticamajiem ieguvumiem veselībai un nenoliedzamo daudzpusību, avokado ir drāma kad runa ir par nogatavināšanas procesu. Atšķirībā no vairuma citu augļu tie nenogatavojas uz koka. Viņi kļūst par saviem labākajiem, krēmīgākajiem un garšīgākajiem tikai pēc ražas novākšanas.

Par laimi, ir daži vienkārši veidi, kā novērst katastrofu. Vai tas avokado ir nogatavojies un gatavs izņemšanai, sasmalcināšanai vai sagriešanai? Pssst. Neuztraucieties, mums ir atbildes! Šeit ir viss, kas jums jāzina, lai noteiktu, vai avokado ir nogatavojies.

Kā noteikt, vai avokado ir nogatavojies

Atzīmējiet zem kāta

Pirms pat ievietojat avokado iepirkumu grozā, palūkojieties zem tā kāta (pazīstams arī kā koksnīgs mazais kociņš avokado augšpusē). Vai tas ir brūns? Izlaid to! Avokado gandrīz noteikti ir brūns. Atrodiet avokado, kura kāts atdalās un zem tā joprojām ir zaļš, un jums ir avokado, kas ir gatavs ēšanai.

Saistīts: Izmēģiniet šo 2 minūšu triku, lai nogatavinātu avokado

Palūkojieties uz krāsu un sajūtiet

Lai gan krāsa ir noderīgs vizuāls rādītājs, lai noteiktu, vai avokado ir gatavs skatīšanai vislabākajā laikā, tas ne vienmēr ir labākais rādītājs. Galu galā mēs meklējam sapņaināko iespējamo iekšējo konsekvenci. Lūk, kas Haas avokado padome iesaka:

1. darbība : Skatoties pāri avokado kaudzei, meklējiet tos, kuriem ir tumšāka krāsa, kas var liecināt par gatavību. Pārbaudiet, vai ārējā apvalkā nav lielu iespiedumu, kas var liecināt par sasitumiem.

2. darbība : Turiet avokado plaukstā

3. darbība : pārbaudiet stingrību, viegli saspiežot, bet ne ar pirkstu galiem, jo ​​var rasties zilumi. Avokado būs vienā no šiem trim gatavības posmiem:

Ciets (nav nogatavojies)

Ja auglis nemaz nepakļaujas maigam spiedienam, tas joprojām ir 'stingrā' stadijā — un, iespējams, spilgti zaļā krāsā —, un tiem ir atlikušas četras līdz piecas dienas, lai nogatavotos.

Laušana (gandrīz nogatavojusies):

Šajā posmā avokado krāsa var atšķirties, tāpēc neaizmirstiet arī redzēt, kā tas jūtas. Laušanas avokado jūtas mīksti, bet pilnībā nepakļaujas stingrai, maigai spiedienam. Sēklu šajā brīdī var būt grūti noņemt, un iekšējā mīkstums būs stingrs un grūti sasmalcināms (lasīt: nav gatavs guac!). Avokado sadalīšanai nepieciešama 1 vai 2 dienas istabas temperatūrā, lai nogatavotos.

Gatavs (gatavs ēšanai):

Urrā! Beidzot esam nokļuvuši pie saldās vietas. Kad avokado padodas stingrai, maigai saspiešanai, tas ir gatavs baudīšanai. Nobrieduši avokado var būt tumšāki, taču svarīga ir arī to sajūta. Tiem vajadzētu justies viegli mīkstiem, bet ne mīkstiem. Un jūs, iespējams, to jau zināt, ja kādreiz esat apcepušies ar gatavu avokado, taču tas parasti ir ideāls tikai vienu vai divas dienas, tāpēc izkustieties!

Pārgatavojies (pārgatavojies):

Kad avokado ir beidzies, izspiežot, tas gandrīz iekrīt. Tam var būt iespiedumi, brūns vai dzeltens iekšējais mīkstums vai pat sasmakusi vai ķirbim līdzīga smaka. Stāsta morāle: iedziļinieties savos avokado, pirms tie sasniedz šo punktu.

Saistīts : Cik daudz avokado jums vajadzētu apēst, lai sirds būtu veselīgāka

Tomēr profesionāļa padoms: jums nav obligāti jāizmet tas pārgatavojies avo! Sasmalciniet to un izmantojiet to pilnīgi dabīgā sejas vai matu maskā. Izmēģiniet kādu no receptēm šeit .

Tālāk : 10 satriecoši avokado ieguvumi veselībai

---