Maltītes plānošana 101: Cik daudz zivju man vajadzētu nopirkt vakariņām?

Vakariņās pagatavojat kādu sirdij veselīgu lasi vai cita veida zivis? Jums varētu būt jautājums cik laša uz vienu cilvēku (vai zivīm) nopirkt savam ģimene - vai vēl lielāks pulks - un, ja nākamajai nedēļai jums būs atlikumi. Izmantojiet tālāk norādītās vadlīnijas, lai pārliecinātos, ka visiem ir pietiekami daudz laša, ieskaitot vidējo porcijas lielumu, kas paredzēts katrai personai.

Ir četri galvenie veidi, kā zivis sagatavo pirkšanai: veseli apaļi, sautēti vai uz pannas, steiki un filejas.

Pasniedzot veselas zivis

Ja pasniedz veselas apaļas zivis - tas nozīmē, ka zivis ir tieši tādas, kādas tās nākušas no ūdens - iedomājieties, ka katrs cilvēks ēdīs 3/4 līdz 1 mārciņu. Šeit ir vispārīgs ceļvedis, cik daudz veselu apaļo zivju jums būs nepieciešams vienai personai, ja visi patērē 1 mārciņu:

4 cilvēki - 4 mārciņas
6 cilvēki - 6 mārciņas
12 cilvēki - 12 mārciņas

Saistīts: Cepts lasis ar Rugula Salsa Verde recepti

Pasniedzot saģērbtas zivis

Ja pasniedziet saģērbtas / uz pannas tērptas zivis - tas nozīmē, ka zivīm ir noņemtas zvīņas, iekšas un parasti tiek noņemta galva, aste un spuras - skaitlis, kā katrs cilvēks apēdīs 1/2 līdz 3/4 mārciņas. Ja katrs cilvēks ēd 3/4 mārciņas, lūk, cik daudz zivju jums vajadzēs:

4 cilvēki - 3 mārciņas
6 cilvēki - 4,5 mārciņas
12 cilvēki - 9 mārciņas

Saistīts: Grilēts lasis ar sinepju BBQ mērces recepti

Pasniedzot zivju steikus

Ja pasniedzat zivju steikus, kas ir gatavi gatavošanai platumā no zivs šķēlītēm, iedomājieties, ka katrs cilvēks ēdīs 1/3 līdz 1/2 mārciņas.Ņemot vērā to, ka visi patērē 1/2 mārciņas, lūk, cik daudz jums būs nepieciešams vienam viesim:

4 cilvēki - 2 mārciņas
6 cilvēki - 3 mārciņas
12 cilvēki - 6 mārciņas

Pasniedzot zivju filejas

Ja pasniedzat laša (vai cita veida zivju) filejas - kuras ir gatavas gatavošanai gareniski sagrieztas zivju šķēles - iedomājieties, ka katrs cilvēks ēdīs 1/3 līdz 1/2 mārciņas. Lūk, cik daudz jums būs nepieciešams, ja katrs cilvēks ēd 1/2 mārciņu:

4 cilvēki - 2 mārciņas
6 cilvēki - 3 mārciņas
12 cilvēki - 6 mārciņas

Zivis, kas sagatavotas steiks vai filejas forma ir labākā izvēle sagatavošanas ērtībai. Zivju filejā nav kaulu, un steikus sagriež porciju lielumos. Un, protams, iegādājieties nedaudz papildu, ja jūs cerat uz pārpalikumiem!

Vai esat gatavs gatavot ēdienu? Izmēģiniet šo gardo Indijas indu lašu iesmiņu recepti