Šī ir labākā burkānu kūku recepte tieši uz Lieldienām

Tur nekas nav teikts Lieldienu deserts diezgan patīk Mājas burkānu kūka ar krējuma siera matējumu . Mitra kūka, kas piesieta ar smalki sagrieztiem burkāniem, papildināta ar samtaini gludu krējuma sieru, saputota līdz pilnīgai matēšanai ... Tie ir labākās zīmes burkānu kūka recepte, un mums, iespējams, ir viena pareizā izvēle Šefpavārs Jons Eštons .

Saistīts: 101. Labākās Lieldienu receptes

Runājot par vecmodīgu burkānu kūku, jūs vēlaties to pagatavot no jauna. Veikalā nopērkamā burkānu kūka vienkārši nav salīdzināma ar tikko pagatavotu, svaigi matētu kūku - uzticieties mums. Arī šī nav jūsu pamata burkānu kūka. Pateicoties slepenām sastāvdaļām, piemēram, grauzdētiem pekanriekstiem, zelta rozīnēm un sasmalcinātiem ananāsiem, šī burkānu kūka ir nākama līmeņa mitra, riekstaina un visaptveroša. Turpiniet ritināt Eštona labākos burkānu kūku padomus (pat iesācēji maiznieki var apgūt šo kūku ar viņa palīdzību!) Un visu laiku vienkāršāko burkānu kūku recepti.

Kas jums būs nepieciešams burkānu kūkas pagatavošanai

Lai pagatavotu mājās gatavotu burkānu kūku, kas izgatavota no nulles, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 tējkarote cepamā soda
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote zemes kanēlis
• 1/4 tējk maltu smaržīgo piparu
• 1/4 tējkarotes zemes muskatrieksta
• 1 1/2 tases universālu miltu
• 2/3 glāzes rapšu eļļas
• 3 lielas olas
• 2 ēd.k. apelsīnu sulas
• 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
• 1/2 tase konservētu sasmalcinātu ananāsu
• 1 glāze granulēta cukura
• 1/4 glāze gaiši brūnā cukura
• 3 vidēji burkāni, sarīvēti
• 1/2 glāze zelta rozīņu
• 1 glāze pekanrieksti
• Sviests
• Milti
• Pergamenta papīra
• Papīra dvieļi un skārda folija (vai veikalā nopirktas kūku sloksnes)

Saistītie: 13 burkānu kūku iedvesmoti deserti

Kas jums būs nepieciešams krējuma siera matējumu pagatavošanai

• 2 8 oz iepakojumi krējuma siera
• 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 3 ēd.k. skāba krējuma
• 1 tējk vaniļas ekstrakta
• 2 1/2 glāzes konditorejas cukura
• Lāpstiņas stiprinājums blenderim
• Paletes nazis matēšanai

Kā sagatavot burkānus burkānu kūkai

Vieglākais veids, kā sagatavot burkānus burkānu kūkai, ir sākt ar burkānu mazgāšanu un žāvēšanu. Pēc tam sarīvējiet 3 vidējus burkānus ar kastes rīvīti, lai iegūtu vislabāko sasmalcinātu burkānu tekstūru jūsu kūkai.

Kā pagatavot mitru burkānu kūku

Eštona slepenā sastāvdaļa super mitrai burkānu kūkai ir ananāsi! 1/2 tase konservētu sasmalcinātu ananāsu, kas pievienota jūsu mīklai, padarīs visu atšķirīgu pasaulē par super vieglu, mitru kūku. Un, ja jums pie rokas nav konservētu ananāsu, visos gadījumos izmantojiet svaigus.

Kā pagatavot burkānu kūku

1. Lai pagatavotu šo burkānu kūku, vispirms iesildiet krāsni līdz 350 grādiem. Pēc tam iesmērējiet kūkas formas un uzlieciet pergamenta papīra apļus. Pēc tam jūs vēlaties, lai kūka pannas būtu mīklas, pieskaroties sāniem, lai tās vienmērīgi sadalītos.

2. Lai kūkas palīdzētu vienmērīgi un vienmērīgi sastingt, iesaiņojiet pannu papīra dvieļos, kas velmēti alvas folijā, vai kūku sloksnēs, kas iemērcas ūdenī.

3. Pēc tam vienā bļodā sakuļ sausās sastāvdaļas (cepamā soda, cepamais pulveris, kanēlis, smaržīgie pipari, muskatrieksts un universālie milti) un slapjās sastāvdaļas kopā atsevišķā traukā (rapšu eļļa, olas, apelsīnu sula, vaniļas ekstrakts). sasmalcināts ananāss). Pievienojiet cukurus mitrām sastāvdaļām un turpiniet putot.

4. Slapjo sastāvdaļu bļodā pievienojiet rīvētus burkānus, zelta rozīnes un pekanriekstus un ar lāpstiņu salieciet sausās sastāvdaļas slapjās sastāvdaļās. Tad pievienojiet kūku mīklas maisījumu kūku pannām, vienmērīgi izkaisot ar lāpstiņu. Cepiet 20–24 minūtes, pēc 10–15 minūtēm grozot pannas.

5. Izmantojiet kūku testeri vai zobu bakstāmo, lai pārbaudītu, vai kūkas ir gatavas. Ja tas tīri izslīd, tie ir gatavi.

Kā padarīt krējuma siera matējumu

1. Kamēr kūka atdziest, padariet krējuma sieru matētu, pievienojot blenderī krējuma sieru, nesālītu sviestu, skābo krējumu un vaniļas ekstraktu; pātagu sastāvdaļas ar lāpstiņu piestiprinājumu līdz gaišai un gaišai. Pievienojiet pūdercukuru bļodā, pēc tam ieslēdziet blenderi zemākajā stāvoklī (1. numurs), lai pātagu.

Kā sasaldēt burkānu kūku

1. Pirms kūkas matēšanas 30–40 minūtes sasaldējiet ledusskapī. Lai to izdarītu, noņemiet kūkas no formām un noņemiet cepamo papīru, ielieciet pirmo kūku uz kūku statīva un apsaldējiet augšu ar 1 glāzi matējuma.

2. Pievienojiet otro kūku vēlāk un atkārtojiet matēšanas procesu ar paletes nazi, salnojot, ar nazi izveidojiet virpuļveida zīmējumus. Ievietojiet kūku ledusskapī uz 20 minūtēm, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet!

Keep-It-Simple galvenie padomi burkānu kūkas pagatavošanai

1. Ir jūsu uzstādīt gatavs.Pirms sākat cept kūku, jūs vēlaties, lai visas sastāvdaļas būtu iepriekš izmērītas un tuvumā, lai tās varētu ievietot AKA ielikt vietā .
2. Ļaujiet krāsnij sasilt. Vienmēr iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni 30 minūtes pirms kūku pievienošanas, lai to sasildītu un sienas sasildītu.
3. Noņemiet miltus. Pārklājot kūku pannas, noteikti noņemiet visus miltu gabaliņus.
4. Folija jūsu kūka pannas malām. Lai burkānu kūkām piešķirtu tīrāku, plakanu virsmu, iesaiņojiet pannu ar papīra dvieļiem, kas velmēti alvas folijā. Jūs pat varat tos atkārtoti izmantot apmēram piecas reizes vai iegādāties kūku sloksnes ar tādu pašu efektu.
5. Pievieno sasmalcinātu ananāsu. Šī slepenā sastāvdaļa piešķir tropu garšu un uztur jūsu burkānu kūku mitru.
6. Rehidrējiet rozīnes. Mērcē rozīnes ūdenī 5 minūtes, pirms tās pievieno slapjo sastāvdaļu bļodā.
7. Grauzdēti pekanrieksti. Pekanriekstu grauzdēšana cepeškrāsnī pie 350 grādiem 7-10 minūtes dos tiem papildu riekstu garšu.
8. Sviestu un krējuma sieru ievieto istabas temperatūrā. Tas palīdzēs padarīt matējumu jauku un vieglu.
9. Ja nepieciešams, noregulējiet matējuma struktūru. Pievienojiet cukura pulveri, lai sabiezētu matējums, un pienu vai krējumu, lai to atšķaidītu.

Vai sasmalcināts burkāns ir labākais?

Pilnīgi. Viss, kas ir pārāk drukns, arī netiks cepts, tāpēc sasmalciniet kopā ar burkāniem. Tas radīs vislabāko burkānu kūku tekstūru.

Vai varat izlaist kādu no pievienojumprogrammām, piemēram, ananāsus, kokosriekstus, rozīnes vai pekanriekstus?

100%. Ja jums nejauši šīs rokas nav pie rokas - vai vienkārši neviena nepatīk - izņemiet tās no receptes. Ne uz riekstiem? Pagatavojiet burkānu kūku bez riekstiem. Naida rozīnes? Izlaidiet tos visus kopā! Vienīgais, ko mēs neiesakām izlaist, ir ananāsi, jo tieši tas palīdz padarīt burkānu kūku tik mitru.

Vai šo recepti var pārveidot par cupcakes, sheetcake vai cita izmēra pannām?

Vai jūs varat nomainīt cita veida matējumu?

Ja jūs nevēlaties, lai jūsu burkānu kūka krēmētu sieru, varat izmēģināt arī burkānu kūku matēšanas alternatīvas, piemēram, biezpienu, maskarponi (tuvu krējuma sieram), rikotas sieru, skābo krējumu vai bez piena produktiem vai indijas / mandeļu krējuma siers.

Citas izmēģinātās burkānu kūku variācijas:

• Vegānu burkānu kūku recepte
• Burkānu kūka bez lipekļa
• Burkānu kūku cupcakes
• Burkānu kūku pankūkas
• Burkānu kūku smalkmaizītes
• Burkānu kūku cepumi
• Keto burkānu kūka
• Burkānu kūka ar zemu ogļhidrātu saturu
• Burkānu kūka bez cukura
• Mandeļu miltu burkānu kūka
• Siera kūku fabrikas burkānu kūka
• Burkānu lapu kūka

Labākā burkānu kūka ar krējuma siera matējumu

Novērtē to:

4.5 no 13 Balsojumi

• Kalpo

  10-12

• Aktīvais laiks

  25 min.

• Kopējais laiks

  3 stundas. 30 min.

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 1 tējkcepamā soda
• 1 tējkcepamais pulveris
• 1 tējkmalts kanēlis
• & frac14; tējkzemes pipari
• & frac14; tējkzemes muskatrieksts
• 1 & frac12; kausiUniversālie milti
• ⅔ kaussRapšu eļļa
• 3lielas olas
• 2 ēd.k.apelsīnu sula
• 1 tējktīrs vaniļas ekstrakts
• & frac12; kausskonservēti sasmalcināti ananāsi
• 1 glāzegranulēts cukurs
• & frac14; kaussgaiši brūnais cukurs
• 3vidēji burkāni, sarīvēti
• & frac12; kausszelta rozīnes
• 1 glāzepekanrieksti
• Sviests
• Milti
• Pergamenta papīra
• Papīra dvieļi un skārda folija (vai veikalā nopirktas kūku sloksnes)

Krējuma siera matējums:

• 2 8 oziepakojumi krējuma siers
• 10 ēd.k.nesālīts sviests
• 3 ēd.k.skābais krējums
• 1 tējkvaniļas ekstrakta
• 2 & frac12; kausikonditori cukurs
• Lāpstiņas stiprinājums blenderim
• Paletes nazis

Galvenie tagi

• Labākā burkānu kūka ar krējuma siera matējumu
• Burkānu kūka
• Burkānu kūku recepte
• šefpavārs Džons Eštons
• Lieldienas
• Kā pagatavot burkānu kūku
• receptes

Norādījumi

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.

2. Sviests jūsu kūku pannas, tad uz augšu novietojiet savu pergamenta papīra apli.

3. Pēc tam pārklājiet kūku pannas ar miltiem, piesitot sāniem, lai vienmērīgi sadalītos.

4. Aptiniet pannu papīra dvieļos, kas velmēti alvas folijā, vai kūku sloksnēs, kas iemērc ūdenī.

5. Bļodā sakuļ sausās sastāvdaļas (cepamā soda, cepamais pulveris, kanēlis, smaržīgie pipari, muskatrieksts un universālie milti.

6. Sajauciet slapjās sastāvdaļas kopā atsevišķā traukā (rapšu eļļa, olas, apelsīnu sula, vaniļas ekstrakta sasmalcināts ananāss).

7. Pievienojiet cukurus mitrām sastāvdaļām; turpini putot.

8. Mitrās sastāvdaļas bļodā pievienojiet rīvētus burkānus, zelta rozīnes un pekanriekstus.

9. Sausās sastāvdaļas saliek mitrās sastāvdaļās ar lāpstiņu.

10. Pievienojiet kūku mīklas maisījumu kūku pannām; vienmērīgi izkliedē ar lāpstiņu.

11. Cepiet 20–24 minūtes, pēc 10–15 minūtēm grozot pannas.

12. Izmantojiet kūku testeri vai zobu bakstāmais, lai pārbaudītu, vai kūkas ir gatavas. Ja tas tīri izslīd, tie ir gatavi.

Krējuma siera matējums:

1. Kamēr kūka atdziest, padariet krējuma sieru matētu.

2. Blenderī pievienojiet krējuma sieru, nesālītu sviestu, skābo krējumu un vaniļas ekstraktu; pātagu sastāvdaļas ar lāpstiņu piestiprinājumu līdz gaišai un gaišai.

3. Pēc dažām sekundēm nokasiet sānus uz leju, tad atkal sablendējiet.

4. Pievienojiet pūdercukuru bļodā, pēc tam ieslēdziet blenderi zemākajā stāvoklī (1. numurs), lai pātagu.

5. Pirms pievienošanas kūkai ledusskapī 30-40 minūtes

6. Noņemiet kūkas no formām un noņemiet pergamenta papīru

7. Pirmo kūku ielieciet uz kūkas statīva un augšpusē apsaldējiet ar 1 glāzi matējuma

8. Pievienojiet otro kūku vēlāk un atkārtojiet matēšanas procesu ar paletes nazi, salnojot, ar nazi izveidojiet virpuļveida zīmējumus

9. Novietojiet kūku ledusskapī uz 20 minūtēm, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet!

Virtuves lete

Pasniedz 10.-12.