Daži cilvēki zvēr pie ābolu sidra etiķa svara zaudēšanas gadījumā - bet vai tas patiešām palīdz zaudēt svaru?

ābolu sidra etiķis (ACV), kas ir ilglaicīgs pieliekamais, ir ieguvis sekotāju labsajūtas entuziastu un slavenību vidū, kuri apgalvo, ka tas var palīdzēt zaudēt svaru un piedāvā daudz citu labumu veselībai.

Kourtney Kardashian ir teicis, ka viņai katru dienu ir divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, lai novērstu badu periodiska badošanās . Un, lielā māsa Kima Kardašjana ir izlika par viņas mīlestību pret ACV vietnē Instagram.

Bet, vai ACV faktiski var palīdzēt zaudēt svaru? Ne visi iepērkas satraukumā ābolu sidra etiķis un svara zudums .

Kas ir ābolu sidra etiķis?

Taisīt ābolu sidra etiķis , ābolus sasmalcina, pārklāj ar ūdeni un atstāj istabas temperatūrā, lai dabīgie cukuri sarūgtu. Fermentācija ļauj veidot etanolu. Tad pievieno baktērijas, lai spirtu pārvērstu etiķskābē.

Organiskais, nefiltrētais ābolu sidra etiķis, kas ir populārs labsajūtas sabiedrībā, satur mātes olbaltumvielas - enzīmus un labās baktērijas, kas padara to duļķainu.

Bragg organiskais ābolu sidra etiķis , kas ir neapstrādāts un nefiltrēts, ir populārs zīmols. Tas ir ieguvis kultu pēc tam Kardašians un citas slavenības, kas par to publicē Instagram.

Vai ābolu sidra etiķis var palīdzēt zaudēt svaru?

Kaut arī ābolu sidra etiķī ir maz kaloriju, pētījumi par tā patieso ietekmi uz svara zudumu ir ierobežoti.

Lielākā daļa pētījumu ir koncentrējušies uz dzīvniekiem, nevis cilvēkiem un etiķi, nevis uz ACV. Pētījumi ar aptaukošanās žurkām un pelēm liecina, ka etiķskābe var palīdzēt sadedzināt taukus un uzlabot vielmaiņu.

Viens pētījums, kas publicēts žurnālā Biozinātne, biotehnoloģija un bioķīmija 2009. gadā izmantoja cilvēkus, kuriem bija aptaukošanās, un konstatēja, ka ikdienas etiķa uzņemšana izraisīja nelielu svara zudumu, apmēram 2 līdz 4 mārciņas. Subjektiem bija arī zemāks vidukļa apkārtmērs, ķermeņa masas indekss (ĶMI) un triglicerīdu līmenis.

Tā kā pētījums par šo tēmu ir ierobežots, uztura eksperti joprojām ir skeptiski par ābolu sidra etiķa svara zaudēšanas potenciālu.

Visi iespējamie ieguvumi var būt saistīti ar dzīvesveida izmaiņām līdzās ACV pievienošanai viņu dienai, saka Reičela Fine, reģistrēta dietologa dietologa un Uz Pointe uzturu .

Ābolu sidra etiķis varētu palīdzēt samazināt svaru, saka Gabby Geerts, reģistrēts diētas ārsts Zaļais šefpavārs , bet reāli, neviena pārtika nevar ievērojami samazināt svaru.

Ilgtermiņa svara uzturēšana būs saistīta ar diētu, kas pilna ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, šķiedrvielām, nepiesātinātiem taukiem un liesām olbaltumvielām, saka Geerts.

Saistīts: Vai zaļā tēja var palīdzēt zaudēt svaru?

Ābolu sidra etiķim var būt citas priekšrocības veselībai

Daži mazi pētījumi liecina, ka ACV varētu pazemināt cukura līmeni asinīs. 2004. gadā publicētais pētījums, kas publicēts Diabēta aprūpe atklāja, ka 20 g ābolu sidra etiķa, kas atšķaidīts 40 g ūdens ar 1 tējkaroti saharīna, var pazemināt cukura līmeni asinīs, ja to lieto pēc ēdienreizes. Cits pētījums konstatēts, ka ACV lietošana pirms gulētiešanas samazināja cukura līmeni asinīs, kad subjekti pamodās.

Etiķskābe etiķī potenciāli var veicināt svara zudumu, samazinot cukura līmeni asinīs, sadedzinot taukus un nomācot apetīti, saka Geerts.

Vēl viens ieguvums, saka Fine, ir tas, ka ACV ir dabisks dezinfekcijas līdzeklis, kas varētu samazināt kaitīgo baktēriju risku.

Zāļu speciālisti ir arī uzsvēruši ACV spēju veicināt ādas veselību. Tas var atslāņot ādu, līdzsvarot ādas pH un pat palīdzēt saules apdegumos, hiperpigmentācijā un citos jautājumos, piemēram, blaugznas .

Saistīts: Kā ātri atbrīvoties no blaugznām

Lietojot ābolu sidra etiķi, nekas ļauns

Lai gan pozitīvie ieguvumi joprojām nav pārliecinoši, nav pierādījumu, kas liecinātu, ka mērena dienas deva (ābolu sidra etiķis) ir negatīva, saka Geerts.

Bet ACV skābe var sabojāt zobu emalju un kuņģa gļotādu un izraisīt barības vada dedzināšanu. Varētu arī mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem , piemēram diabēts zāles, digoksīns, ko lieto kālija līmeņa pazemināšanai, un daži diurētiskie līdzekļi.

Ja jūs gatavojaties lietot ACV, atšķaidiet ar ūdeni, pēc tā izskalojiet muti un parasti ierobežojiet uzņemto daudzumu, lai izvairītos no jebkādām blakusparādībām.

Labākais veids, kā uzturā iekļaut ābolu sidra etiķi, ir to izmantot ēdiena gatavošanā, piemēram, salātu mērcēs, saka Fine.

Tādas tendences kā ābolu sidra etiķis var veicināt neveselīgas uztura kultūru

Vislielākās bažas rada ACV lietošanas garīgais konteksts un tā loma diētas kultūrā, saka Fine.

Viņa bieži saka, ka detoksicē, attīra, likvidē un izgriež noteiktus pārtikas produktus, lai samazinātu ātrus skaitļus skalā, viņa saka. Tomēr tas mūs attālina no pašiem ēdieniem, kas mūsu dzīvē ienes nostalģisku baudījumu (padomājiet: pica, saldējums utt.).

Šī domāšana veicina vainas apziņu, rada negodīgas cerības un palielina alkas pēc pārtikas.

Ja mēs ēdiena izvēlei piedēvējam morālo vērtību, tad ēdienam piešķiram pārāk lielu kredītu, viņa saka.

Pēc viņas domām, koncentrēšanās uz uzmanīgu ēšanu, kas ir bez spriedumiem un balstīta uz ieradumiem, ir labākais veids, kā paaugstināt intuitīvo bada, sāta un gandarījuma izjūtu, un neviens ēdiens nekad neradīs un nesabojās jūsu veselību.

Ātri noteiktās svara zaudēšanas tendenču glamorizēšana padara šo ideju pievilcīgu tiem, kuri vēlas izmēģināt kaut ko jaunu, neatkarīgi no riskiem un ierobežotiem pētījumiem, saka Fine.

Ābolu sidra etiķis nav brīnumains ēdiens, saka Gerts, piebilstot, ka tik daudz cerību likšana uz vienu ēdienu ir nereāla.

Viņa saka, ka mūsu ķermenis nekļūst neveselīgs vienā dienā vai ar vienu sīkdatnes kodumu. Tādā pašā veidā mūsu ķermenis nekļūs vesels vienā dienā vai ar vienu karoti etiķa.

Uzziniet par ortoreksiju, ēšanas traucējumiem, kas sākas ar veselīgas ēšanas fiksāciju.