Šim kokteiļu galdiņam ir klasiskas cūkas segā ar pagriezienu

Pie šiem dzērieniem ir nepieciešami jautri našķi, piemēram, šis uzzieds ar mājās gatavotiem un veikalā pirktiem labumiem.

• Autors: Elisone Eštone
• Publicēšanas datums:

Šim elegantajam kokteiļu smērējam mēs gatavojām izsmalcinātas cūkas segā, bet viss pārējais tiek iegādāts, sākot no Marcona mandelēm un siera pagales un beidzot ar vārītu. garneles . Lieliski piemērots dzērieniem pirms vakariņām vai pat nelielai maltītei.

Saistīts: Apskatiet visus mūsu svētku izklaides dēļus

Recepte ir pielāgota no Ziemassvētku filmu pavārgrāmata autors Džūlija Ratlande . Šīs klasiskās kokteiļu uzkodas recepte ir iedvesmota no Šreks zāles , kurā ainā attēloti Trīs sivēntiņi, kas burtiski iebāzti segā. Ratlanda šī ikoniskā garduma versijā ir nepieciešams sagriezt mīklas desiņas kumosa lieluma gabaliņos (izcili!) un pasniegt tās ar bekons - ievārījuma un sinepju mērcēšanas mērce.

Runājot par visu sakārtošanu, mēs sakrāvām krāšņu Agate Cheese Board ($ 78, anthropologie.com) uz koka dēļa, lai iegūtu daudzslāņu izskatu un papildu krāsu. Mēs arī mīlam Sur La Table's Itāļu Olivewood uzkodu izvēle (20 $ par 8 gabalu komplektu, surlable.com) .

Saistīts: Lūk, svētku trīs sastāvdaļu kokteiļa recepte.

[Cūkas segā Recepte pielāgota no Ziemassvētku filmu pavārgrāmata . Autortiesības © 2022, Julia Ratland. Reproducēts ar Simon Element atļauju, Simon & Schuster nospiedums. Visas tiesības aizsargātas.]

Cūkas segā

• Gatavošanas laiks
• Sagatavošanās laiks
• 10 Porcijas

Sastāvdaļas

• 1/3 tase bekona ievārījuma, piparu želejas vai apelsīnu marmelādes
• ½ glāzes rupjo graudu Dižonas sinepju, sadalītas
• 1 (17,3 oz) pkg saldētas kārtainās mīklas, atkausēta
• Milti, putekļiem
• 2 (12 oz/4 saites) pkg vārītas vistas un ābolu desas
• 1 liela ola, viegli sakulta
• 3 ēd.k viss bagel garšvielas

Sagatavošana

1. Mazā bļodiņā samaisiet ievārījumu un ¼ glāzes sinepju. Piesegt; ledusskapī līdz gatavs pasniegšanai.

2. Uz miltiem apkaisītas virsmas izklāj kārtaino mīklu. Katru mīklas lapu sagriež 4 taisnstūros. Viegli izklājiet vai noslaukiet pusi no katra taisnstūra ar atlikušo ¼ glāzes sinepju. Novietojiet desiņas gar ar sinepēm notīrītām malām; satīt, nospiežot šuves, lai tās noslēgtu. Apsmērējiet ruļļus ar olu; vienmērīgi apkaisa ar garšvielām. Sasaldē 10 minūtes. Katru rulli sagriež pa diagonāli 5 gabalos. Sasaldē 30 minūtes.

3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F. Izklājiet 2 cepešpannas ar pergamenta papīru, nepiedegošo foliju vai silikona cepešpaklājiņu.

4. Uz sagatavotajām pannām kārto cūkas segā. Cep 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz siltu ar sinepju-ievārījuma mērci.

---