Šī vienkāršā, sierīgā, mājās gatavotā ķiploku maize nodrošina tūlītēju komfortu ar katru kumosu

Šī ķiploku maize bez piepūles ar lielu garšu būs jūsu jaunā recepte!

• Autors: Parāde
• Publicēšanas datums:

Nekas nerada tūlītēju itāļu restorāna noskaņu mājās, gluži kā tikko ceptu smarža ķiploku maize . Sierīga, ķiplokaina, kraukšķīga — tā ir cepta maize, kas pacelta uz nākamo līmeni ar aso ķiploku un bazilika garšu. Tā ir arī ideāla puse zupas , sautējumiem un citām mērcēm, kas paredzētas pievienošanai ar garozu šķēli (vai klaipu) atkarībā no tā, cik izsalcis esat.

Tālāk atrodiet PARADE šefpavāra Džona Eštona labākos padomus, kā pagatavot mājās gatavotu ķiploku maizi, kā arī ideālo. makaroni , gaļas un vistas receptes, ar ko to pasniegt.

Vai ķiploku maize ir franču vai itāļu?

Ķiploku maize ir populārs itāļu un amerikāņu garnīrs, ko vakariņās parasti pasniedz ar makaroniem un salātiem. Līdzīgi kā bruschetta, tā ir grauzdēta sagriezta maize, kas papildināta ar sieru un šajā receptē baziliku. Šefpavārs Eštons savā receptē izmanto arī itāļu maizi, jo tā tiek grauzdēta vislabāk, vienlaikus saglabājot maizi iekšpusē.

Kā labāk pagatavot ķiploku maizi?

Siers! Un garšvielas, piemēram, sarkano piparu pārslas un baziliks. Arī grauzdētu ķiploku granulu izmantošana ķiploku pulvera vietā piešķirs dziļāku garšas profilu.

Saistīts: 17 vienkāršas ķiploku maizes receptes, kas jāiekļauj grāmatzīmēs

Nepieciešamās sastāvdaļas

• 1 tējkarote grauzdētu ķiploku granulu vai ķiploku pulvera
• 1 tējk ūdens
• 8 ēdamkarotes nesālīta sviesta, nedaudz izkausēta
• Saspiediet sarkano piparu pārslas
• Sāls un pipari
• 4-5 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 klaips mīkstas itāļu maizes, horizontāli pārgriezts uz pusēm
• ½ glāzes rīvēta parmezāna
• Svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

Saistīts: Kā cept ķiplokus

Nepieciešams aprīkojums

• Maza bļoda(s)
• Saputo
• Cepampapīrs
• Knaibles
• Robots nazis

Saistīts: 50 sāļo maizes receptes, ko pagatavot atkārtoti

Kā pagatavot ķiploku maizi

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F grādiem. Mazā bļodiņā sakuļ ķiploku granulas un ūdeni.

2. Bļodā liek izkausētu sviestu, piparu pārslas, ķiploku pastu un ķiploku granulu maisījumu. Apkaisiet ar nedaudz sāli un pipariem un samaisiet. Maizes pārgrieztās malas vienmērīgi ieziež ar sviesta maisījumu.

3. Pārvietojiet maizi ar sagrieztām pusēm uz augšu uz cepešpannas ar malām. Cep 3 līdz 4 minūtes. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns.

4. Apgrieziet maizi tā, lai griezuma puses būtu vērstas uz leju. Cep vēl 6 līdz 8 minūtes ilgāk, lai iegūtu vēlamo kraukšķīgumu.

5. Izmantojot knaibles, pārlieciet maizi ar virsmu uz augšu uz griešanas dēļa un vienmērīgi apkaisa ar parmezānu un baziliku, ja vēlaties. Izmantojot zobainu nazi, sagrieziet katru pusi 8 šķēlēs.

Saistīts: 36 labākās maizes mašīnu receptes

Labākie padomi

• Grauzdētu ķiploku granulas var iegādāties garšvielu sadaļā; jūs varētu izmantot arī ķiploku pulveri.
• Grauzdētu ķiploku granulu sajaukšana ar ūdeni piešķir aromātu salīdzinājumā ar parasto ķiploku sviestu; sajaucot ar ūdeni, tie tiek rehidrēti.
• Gatavošanas laikā maize ir jāapgriež, lai tā apgrauzdētu no abām pusēm.
• Baziliks ķiploku maizei piešķir svaigumu un ziedu noti.
• Ķiploku maizes gatavošana gaisa cepeškrāsnī samazina gatavošanas laiku, taču, iespējams, maize būs jāsagriež mazāka.
• Maizi gatavošanai varat izmantot arī nākamajā dienā pica maize.

Ko pasniegt ar ķiploku maizi:

• Cepta Ziti
• Tomātu zupa
• Salāti
• Sautējumi
• Spageti un kotletes
• Desa un pipari
• Dārzeņu risotto
• Gnoki

Citas ķiploku maizes receptes, ko izmēģināt:

• Siera ķiploku 'Crack' maize
• 3-Siera ķiploku maize
• Viss Bagel Garšvielas ķiploku maize
• Ķiploku maizes pica
• Ķiploku maizes grauzdiņi
• Ķiploku maizes karavīri

Labākā mājās gatavotas ķiploku maizes recepte

• Ilgums
• Gatavošanas laiks
• Sagatavošanās laiks
• 8 Porcijas

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote grauzdētu ķiploku granulu vai ķiploku pulvera
• 1 tējk ūdens
• 8 ēdamkarotes nesālīta sviesta, nedaudz izkausēta
• Saspiediet sarkano piparu pārslas
• Sāls un pipari
• 4-5 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 klaips mīkstas itāļu maizes, horizontāli pārgriezts uz pusēm
• ½ glāzes rīvēta parmezāna
• Svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

Sagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F grādiem.
2. Mazā bļodiņā sakuļ ķiploku granulas un ūdeni.
3. Bļodā liek izkausētu sviestu, piparu pārslas, ķiploku pastu un ķiploku granulu maisījumu. Apkaisiet ar nedaudz sāli un pipariem un samaisiet. Maizes pārgrieztās malas vienmērīgi ieziež ar sviesta maisījumu.
4. Pārlieciet maizi ar sagrieztām pusēm uz augšu uz cepešpannas ar malām. Cep 3 līdz 4 minūtes. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Apgrieziet maizi tā, lai griezuma puses būtu vērstas uz leju. Cep vēl 6 līdz 8 minūtes ilgāk, lai iegūtu vēlamo kraukšķīgumu.
5. Izmantojot knaibles, pārlieciet maizi ar virspusi uz augšu uz griešanas dēļa un, ja vēlaties, vienmērīgi apkaisa ar parmezānu un baziliku. Izmantojot zobainu nazi, sagrieziet katru pusi 8 šķēlēs.

---