MasterChef Junior Che Spiotta ieguva 100 000 ASV dolāru un cer, ka vienai dienai būs savs kulinārijas šovs

Šefpavārs Junior uzsāka septīto sezonu ar 24 talantīgiem mājas pavāriem vecumā no 8 līdz 13 gadiem un iekļuva to Top 3: Kāda spiota , Malia alus darītava , un Ivy Angst , kas otrdienas vakarā sacentās sērijas finālā.

Uzvarēja Che Spiotta no Boiceville, N.Y., kurai bija 12 gadi, kad viņš sāka filmēt izrādi, un tagad ir 13. Viņš uzvarēja tiesnešus Gordons Ramzijs , Kristīna Tosi unĀrons Sančessar ēdienkarti, kas liks muti izlaist: uzkoda no pannas iesmērētām Santa Barbaras garnelēm un sēpijām uz polenta gultas ar Kalabrijas čili pulveri; teļa saltimboka ar kartupeļu pirkstiem un pavasaris zirņu ragū ar sēņu jus entrée; un bez miltu šokolāde, olīveļļas kūka ar apelsīnu glazūru, svaigs rikotas krēms un pistācijas tuile desertiem.

Kāda spiota(CR: Greg Gayne / FOX.)

Che teica par finālu, viņa doma bija: Nav riska, nav atlīdzības.

Ja jūs tajā neieliksiet visu un mēģināsiet visu iespējamo, jūs no tā neko nedabūsiet, viņš teica Parade.com šajā ekskluzīvajā intervijā. To es noteikti darīju finālā. Es visu izgāju ārā ar to, ko gatavoju un kā es to darīju. Es to daru daudz savos dzīve . Jums ir jāiegulda viss. Ja jūs to nedarīsit, jūs nesaņemsiet pareizos rezultātus.

Ivy, Che un Malia(CR: Greg Gayne / FOX.)

Kopā ar godu tikt nosauktam par MasterChef Junior nāk arī trofeja un 100 000 ASV dolāru čeks, kas tiek ieskaitīts kontā, kuram Če nevarēs piekļūt līdz 18 gadu vecumam, bet patiesībā viņu vairāk interesē tas, ko viņš iemācījās filmēšanas laikā, nevis naudu.

Lai gan viņš joprojām cer kādu dienu atvērt savu restorānu - noteikti itāļu valodu, kas ir viņa komforta ēdiens, - klātbūtne šovā viņam pavēra vēl vienu karjeras iespēju.

Es noteikti vēlos, lai man kādā dzīves posmā būtu restorāns, taču, atrodoties šovā, es sapratu, cik ļoti man patīk gatavot šovus un būt televizorā, tāpēc domāju, ka kādu dienu man būs pašiem savs pavāru šovs, tas būtu patiešām forša lieta darīt, viņš saka.

Fotoattēli: Iepazīstieties ar 24 šefpavāriem MasterChef Junior 7. sezonā

Apsveicu. Ko jūs darījāt, lai svinētu savu uzvaru?

Tūlīt pēc tam, kad mēs to filmējām, mēs ar mani sarīkojām ballīti restorānā ģimene un pāris konkursa dalībnieku. Tas bija patiešām jautri. Viņi visi bija ļoti satraukti un apsveica mani. Mēs patiešām labi pavadījām laiku un izbaudījām atlikušo dienu.

Cik grūti ir bijis saglabāt noslēpumu?

Tas ir bijis ļoti, ļoti grūti. Noslēpumu esmu glabājis apmēram gadu. Ir bijis smieklīgi to turēt noslēpumā no visiem draugiem. Tas bija grūti, bet es esmu pie tā pieradis. Tagad esmu tik satraukti, ka tas vairs nav noslēpums.

Jūs ienācāt ar daudz zināšanām, bet kas ir kaut kas jauns, ko iemācījāties?

Es uzzināju daudz ko no demonstrācijām, ko Gordons vai Ārons sniegs, bet arī ne ēdiena gatavošanas ziņā es uzzināju visas lietas, ko Gordons jums māca, kad viņš kritizē jūsu ēdienu vai kad jūs gatavojat kopā ar viņu, tāpat kā jūs mācāties patiesi ticēt sev, likt uz šķīvja un būt pārliecību . Kad viņš tevi kritizē, tu no katra ēdiena uzzini tik daudz, ko viņš redz.

Vai pirms noklausīšanās jūs praktizējāt mājās?

Noteikti es katru dienu gatavoju daudz, tāpēc visus šos laikus es patiešām praktizēju. Bet es tiešām to izdarīju. Pēdējās pāris dienās es daudz gatavoju. Es tikai gatavoju parastās lietas, ko gatavoju: brokastis brāļiem, neregulāras vakariņas, iespējams, pagatavoju tomātu mērci.

Šī Spiotta uzvar MasterChef Junior(CR: Gregs Geins / FOX)

Kāds jums bija vissmagākais izaicinājums šajā sezonā?

Man visgrūtākais bija restorānu pārņemšanas izaicinājums. Tas bija tik saspringts. Traki ir trīs cilvēki, kas vada uzkodas un uzkodu pakalpojumus divos Michelin zvaigznes restorānos. Tur bija karsts. Darba bija tik daudz. Jums ir Gordons. Tas bija ļoti grūti, bet arī viens no jautrākajiem izaicinājumiem.

Ko jūs plānojat darīt ar naudas balvu 100 000 ASV dolāru apmērā?

Es vēl neesmu pilnīgi pārliecināts. Daļu es noteikti ietaupīšu. Es saņemšu jauku dāvanu savai mammai, jo viņa man tik ļoti palīdzēja visā. Viņa bija ārā L.A. ar mani un viņa organizēts viss, tāpēc es viņai dabūšu jauku dāvanu.

Jūs minējāt, kā kulinārijas revolūcija sākās finālā. Kas tas ir?

Es esmu gatavs ienākt kulinārijas pasaulē un ieviest tajā pārmaiņas un padarīt tās daudz labākas.

Es domāju, ka varbūt tam ir kāds sakars ar to, ka tu esi glutēns bez maksas, tāpēc vēlaties veikt restorānu, kurā nav glutēna.

To es gribēju teikt, ieviešot tajā pārmaiņas. Iepazīstinām ar vairāk bezglutēna restorāniem visā pasaulē un padarot to par lielāku un garšīgāku lietu.

Ir pārtikas produkti, kurus jūs nevarat ēst, bet vai ir kādi ēdieni, kurus jūs varat ēst, kas jums nepatīk?

Ne īsti. Šis jautājums man rodas bieži, bet man patīk lielākā daļa pārtikas produktu. Man viss ļoti patīk. Man nepatīk tikai tie ēdieni, kurus es nevaru ēst.

MasterChef jaunākais tiesnesis Ārons Sančess runā par mīļiem mazuļu pavāriem un viņa ātrās ēdināšanas vainīgo prieku

Kā jūs sākāt virtuvē?

Es sāku gatavot, kad biju patiešām jauna, trīs vai četrus gadus veca. Es tajā nokļuvu tāpēc, ka esmu bez lipekļa, un es nevarēju ēst daudz lietu. Toreiz nebija daudz glutēnu nesaturošu lietu, tāpēc es eksperimentēju ar lietām, ko es varētu ēst. Es un mans tētis izmantotu lietas, ko varējām, un mēģinātu eksperimentēt, lai padarītu to atšķirīgu un labāku. Es sāku augt no turienes un sapratu, cik jautri ir gatavot un cik radoši. Es vienkārši mīlu visu par to.

Kad gatavojat ēdienu ģimenei, vai jums ir jāizmanto sastāvdaļas ledusskapī, vai arī ir kāds iepirkšanās brauciens, lai pārliecinātos, ka jums ir nepieciešamās sastāvdaļas?

Lielāko daļu laika tie ir tikai ledusskapī esošie sīkumi, bet, ja man paveicas, mamma man ļaus nākt līdzi pārtikas preču iepirkšanai un iegūt pāris lietas, ar kurām man patīk gatavot. Bet manai mammai tas ir ļoti labi. Ja es viņai atdodu galvu, ka vēlos pagatavot šo lietu, lielākoties viņa man palīdzēs un dabūs līdzi kādu lietu.

Gordons Ramsay un Che Spiotta(CR: Gregs Geins / FOX)

Cik bieži jūs gatavojat brokastis vai vakariņas ģimenei?

Es to daru tik bieži, cik es varu, bet ar skolu, un es spēlēju futbolu, un man patīk pavadīt laiku kopā ar draugiem, tāpēc dažreiz ir grūti. Tas ir atkarīgs katru nedēļu. Lielāko daļu laika nedēļas nogalēs gatavošu visvairāk, jo man ir brīvs laiks. Dažreiz nedēļas nogalē es pagatavošu trīs ēdienreizes. Gatavošu brokastis, pusdienas un vakariņas. Tad ir dažas darba dienas, es nemaz negatavošu.

Vai jums ir iecienīts ēdiens?

Risotto ir neapšaubāmi mana iecienītākā lieta, ko gatavot. Man patīk tā process un man patīk, kā tas garšo. Man patīk labs jūras velšu risotto.

Vai jūs un Gordons uzturēsit sakarus?

ES ceru. Viņš ir super foršs. Es labprāt gatavotu ēdienu kopā ar viņu, nevis viņam. Es domāju, ka tas būs jautri.

Ar kuriem citiem dalībniekiem jūs sazināsieties?

Es domāju, ka es ar viņiem visiem sazināšos. Es viņus redzu, cik vien varu. Viņi būs mani draugi uz visiem laikiem.

MasterChef Jr uzvarētāja Beni atklāj, kā viņa iztērēs naudas balvu 100 000 USD vērtībā

MasterChef Junior šovasar veic nometnes. Vai viņi ir lūguši jūs piedalīties tajā?

Četras dienas es rādos vienā Konektikutas štatā. Viņiem bija tikai jāpasaka, ka es gatavoju ēst, un es esmu, es esmu iekšā.

Viena no jautrākajām lietām par Šefpavārs virtuvē ir visu veidu sastāvdaļas, ieskaitot ļoti dārgas olbaltumvielas. Vai bija kaut kas tāds, ko varēji izmēģināt, ko parasti nepirktu?

Noteikti. Svaigu zivju daudzums, kas viņiem tur ir, šeit nav izvēle, taču fakts, ka viņiem ir viss šajā pieliekamajā, ir tik foršs. Viņiem ir jebkas, ko jūs varat iedomāties gatavot. Viņiem ir vislabākā gaļa, labākās zivis, zelta lapa, garšvielas, trifeles un apbrīnojami sieri. Ar to bija ļoti jautri strādāt. Jebkuru, ko es iztēlē varu izveidot.

Kurš mazgā traukus pie jūsu mājas?

Mana mamma man liek mazgāt traukus, kad gatavoju ēst, jo, gatavojot ēdienu, es sataisos. Es izmantoju tik daudz lietu vienlaikus, bet tās ļoti palīdz. Trauki ir grūti izdarāma lieta.