Japāņu stila skaidra sīpolu un sēņu zupa

Mans ģimene mīl pārtiku no Āzijas austrumiem un dienvidaustrumiem. Neatkarīgi no tā, vai tas ir ķīniešu, japāņu, korejiešu vai taju ēdiens, mēs to nevaram pietiekami daudz. Patiesībā mans vīrs to ēd tik bieži, ka jokojam, ka viņš jau iepriekš ir dzīvojis Āzijā dzīve .

Es varu godīgi teikt, ka 99 procentus gadījumu, ja mēs tiecamies pēc izņemšanas ēdienkartes vai izvēlamies restorānu, ar ko sevi palutināt, tas būs viens no daudzajiem Āzijas restorāniem, ar kuriem mēs esam svētīti savā dzimtajā pilsētā.

Bet, nāc, mēs esam četru cilvēku ģimene - ieskaitot mazuļu un augošu pusaudzi ar mežonīgu apetīti -, un šai mammai ir jāpaliek budžetā, tāpēc tas nozīmē atrast veidus, kā mājās izbaudīt dažus no mūsu iecienītākajiem.

Mūsu iecienītākajā suši vietā ir pārsteidzošākā japāņu dzidrā zupa, kas ir buljona bāzes zupa ar sīpoliem un sēnēm, kas tiek pasniegta arī daudzos Hibači restorānos. Bonuss: ja pasūtāt pietiekami daudz suši, viņi jums bez maksas piegādā zupu (un salātus)! Šī ir mana versija par restorāna japāņu stila skaidro zupu, kas ir lieliski piemērota aukstai un sniegotai dienai, it īpaši, ja jūtaties zem laika apstākļiem!

Nākamais: Gada labākās zupas receptes un Mūsu labākās zupas receptes

Japāņu stila skaidra sīpolu un sēņu zupa

Novērtē to:

4.0 no 19 Balsojumi

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 5selerijas ribiņas, sasmalcinātas lielos gabalos
• 1mazs sīpols, sasmalcināts lielos gabaliņos
• diviburkāni, sasmalcināti lielos gabaliņos
• 2 ēd.k.svaigs ingvers, nomizots un sasmalcināts lielos gabaliņos
• 3sasmalcinātas ķiploku daiviņas
• 1 mārciņaplāni sagrieztas sēnes, sadalītas
• 2 ēd.k.vistas buljona granulas
• 3 ēd.k.liellopa buljona granulas
• 8 tasesūdens
• & frac12; kausszaļie sīpoli, smalki sagriezti

Galvenie tagi

• Notīrīt zupu
• japāņu
• sēņu zupa
• Nacionālais zupas mēnesis
• receptes
• zupa

Norādījumi

1. Lielā katlā apvienojiet seleriju, sīpolu, burkānu, ingveru, ķiploku un dažas sēnes. Pievieno vistas buljonu, liellopa buljonu un ūdeni. Novietojiet trauku ar lielu karstumu un vāriet. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet 45 minūtes. Ja iztvaiko pārāk daudz ūdens, pievienojiet vēl un turpiniet sautēt.

   
   

2. Izkāš vārītu zupu un izmet dārzeņus, atstājot buljonu. Atsevišķos pasniegšanas traukos ievietojiet & frac14; glāze rezervētas sagrieztas sēnes. Viegli samaisiet karstu buljonu virs sēnēm. Augšā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Kuka piezīme