'Es pagatavoju cūkgaļas karbonādes 'Air Fryer' un man tagad nav vajadzīgas pannas'

Sulīgas, mitras un garšīgas cūkgaļas karbonādes, kas pagatavotas zibenīgi.

• Autors: Krista Māršala
• Publicēšanas datums:

Runājot par mūsdienās populārākajām ēdiena gatavošanas ierīcēm, uz vietas esošais skaits ir rezervēts gaisa cepšanai. Katru dienu tiek parādītas jaunas receptes, kas dažu stundu laikā kļūst par vīrusu, un nebeidzams saraksts ar veidiem, kā izmantot šo parocīgo ierīci.

Ja jūs esat gaisa cepeškrāsns iesācējs, nejūties slikti, es arī esmu! Es nesen esmu ielēcis dziļajā galā gaisa cepeškrāsns baseins un man jāatzīst — esmu 100% atkarīgs.

Es pagatavoju garšīgu gaisa cepeškrāsns lasis vakariņas, ātri frittata vēlās brokastis, saldētas pica rullīši un taquitos maniem bērniem, un pavisam nesen šie mitrie, sulīgie gaisa cepeškrāsns cūkgaļas karbonādes kas neskopojas ar garša faktors!

Saistīts: 70 Gaisa cepeškrāsns Super Bowl Uzkodas

Vietnē Parade.com mēs visi esam par mūsu iecienīto produktu kopīgošanu ar mūsu auditoriju. Veicot pirkumu par preci, kas redzama šajā lapā, mēs varam nopelnīt komisiju, tomēr visas izvēles tiek izvēlētas neatkarīgi, ja vien nav norādīts citādi.

Jūs neticēsiet, cik viegli ir pagatavot cūkgaļas karbonādes gaisa fritē. No ārpuses tie ir nedaudz kraukšķīgi, bet iekšpusē joprojām ir sulīgi un mitri. Tie ir lieliski piemēroti arī drudžainiem darba vakariem, no neapstrādātiem līdz skaisti pagatavotiem gandrīz nemaz.

Saistīts: 50 Labākās gaisa ceptuvju brokastu receptes

Cik ilgi jāvāra cūkgaļas karbonādes gaisa fritē

Lielākā daļa cūkgaļas karbonādes, apmēram 1 collu biezas, tiks pagatavotas līdz ideālai 145 grādu iekšējai temperatūrai apmēram 12 minūtēs, apgriežot apmēram pusceļā. Biezākām karbonādēm būs vajadzīgas pāris papildu minūtes. Šeit ir lielisks padoms: varat pagatavot cūkgaļas karbonādes līdz 140 grādiem un pēc tam ļaujiet tām nostāvēties apmēram 5 minūtes, un tās beigsies pie 145, kamēr sulas sadalīsies, nodrošinot mitrāko. cūkgaļa iespējams karbonāde.

Saistīts: 65 Labākās grilētas cūkgaļas receptes

Kādā temperatūrā cept cūkgaļas karbonādes fritē

Cūkgaļas karbonādes vislabāk tiek pagatavotas 400 grādos. Pirms karbonādes pievienošanas grozam es vienmēr uzsildu cepeškrāsni apmēram 5 minūtes, taču skatiet rokasgrāmatā, kas ir ieteikts jūsu modelim.

Saistīts: 66 Sensacionālas cūkgaļas karbonādes receptes

Kāpēc manas cūkgaļas karbonādes ir cietas gaisa fritē

Ja jūsu šķīvī ir cietas, sausas cūkgaļas karbonādes, visizplatītākais iemesls ir pārgatavošanās. Šī 145 grādu iekšējā temperatūra ir patīkamākā vieta, tāpēc vienmēr varat sākt pārbaudīt dažas minūtes pirms to pabeigšanas, lai pārliecinātos, ka tie nav pagatavoti ātrāk, nekā plānots. Noteikti sagatavojiet gaļas termometru tūlītējai nolasīšanai.

Arī cūkgaļas karbonādes veids gatavošanas laikā var palikt mitrs. Kotletes ar kauliem mēdz palikt sulīgākas nekā bez kauliem.

Saistīts: 25 Labākās BBQ cūkgaļas receptes

Cūkgaļas karbonādes bez kauliem gaisa fritē

Lai gan šajā receptē tiek izmantotas karbonādes ar kauliem, jūs noteikti varat pagatavot karbonādes bez kauliem arī cepeškrāsnī. Vienkārši atcerieties, ka tiem ir lielāka iespēja pārcepties un iznākt sausi un cieti. Tāpēc, iespējams, vēlēsities samazināt temperatūru un gatavošanas laiku.

Kā pagatavot cūkgaļas karbonādes gaisa fritē

Šis ir pārskats ar soli pa solim fotoattēliem. Pilnas sastāvdaļas un instrukcijas ir atrodamas zemāk esošajā recepšu kartē.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas karbonādes ar kauliem, 1 collas biezas
• olīvju eļļa
• brūnais cukurs
• kūpināta paprika
• maltas sinepes
• sīpolu pulveris
• ķiploku pulveris
• sāls un pipari
• žāvēti pētersīļi

Nepieciešamie rīki:

• gaisa cepeškrāsns — es izmantoju CRUX 8 kvartu digitālais gaisa cepējs ar Turbo Crisp
• knaibles
• mērglāzes/karotes
• maza bļoda
• basting suka
• lielais šķīvis

Saistīts: Palieliniet siltumu savā virtuvē, izmantojot 10 labākās gaisa cepšanas iekārtas

1. Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 400. Nosusiniet cūkgaļas karbonādes no abām pusēm ar papīra dvieļiem. Mazā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot pētersīļus.

2. Apsmērējiet karbonādes ar eļļu no abām pusēm. Labi ierīvē ar garšvielu maisījumu.

3. Ievietojiet karbonādes gaisa cepšanas iekārtas grozā tā, lai tās nesaskartos. Manējā es varētu gatavot divus vienlaikus.

4. Pagatavojiet cūkgaļas karbonādes 12 minūtes, apgriežot pusceļā vai līdz iekšējā temperatūra ir 145. Izņemiet un ļaujiet pāris minūtes atpūsties. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

Jebkurš ēdiens, ko varat pagatavot cepeškrāsnī, noteikti kļūs par regulāru jūsu iknedēļas ēdienkartes plānu. Ja ēdienam ir tikpat daudz garšas kā šīm mitrajām, gardajām cūkgaļas karbonādēm, tas varētu būt galdā vēl biežāk!

Labākie padomi:

• Kotletes ar kauliem būs sulīgākas un mitrākas nekā bez kauliem.
• Noteikti labi izžāvējiet gaļu pirms barošanas un garšvielu pievienošanas.
• Pārbaudiet rokasgrāmatu, lai redzētu, vai ir nepieciešama priekšsildīšana.
• Pārliecinieties, ka karbonādes fritē nepieskaras. Jums ir nepieciešams gaiss, lai ap tiem vienmērīgi cirkulētu vienmērīgai gatavošanai. Ja nepieciešams, pagatavojiet porcijās.
• Pagatavojiet līdz iekšējai temperatūrai 145, izmantojot tūlītēju gaļas termometru.
• Sāciet pārbaudīt iekšējo temperatūru 10 minūšu gatavošanas laikā.
• Neļaujiet cūkgaļas krāsai jūs nobiedēt — tie nemaz nav pikanti.

Kā uzglabāt un uzsildīt gaisa fritē cūkgaļas karbonādes

Uzglabājiet atlikušās cūkgaļas karbonādes hermētiskā traukā ledusskapī 1-2 dienas. Atkārtoti karsējiet cepeškrāsnī 375 grādos 3–5 minūtes, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts.

Ko pasniegt ar Air Fryer cūkgaļas karbonādi

• Viss Cepti kartupeļi
• Citronu grauzdēti kartupeļi
• Monreālas steiks ar garšvielām grauzdēti kartupeļi
• Cepti pekanriekstu rīsi
• Lapa Pan Makaroni un siers
• Copycat Texas Roadhouse zaļās pupiņas
• Sasmalcinātu kartupeļu biezeni
• Cepti burkāni un sēnes
• Loaded Rančo grauzdēti kartupeļi
• Siera cepti ziedkāposti
• Cepti artišoki
• Citronu piparu nūdeles
• Cepti makaroni un siers bez vārīšanas
• Cepts ananāsu kastrolis

Vairāk gaisa ceptuvju recepšu, ko izmēģināt tālāk

• Air Fryer Honey-Sriracha Wings
• Air Fryer Salmon
• Air Fryer Turcija Ciskas
• Air Fryer Briseles kāposti
• Air Fryer Steak Fries
• Air Fryer Hash Browns
• Air Fryer Brokoļi un ziedkāposti
• Air Fryer burgeri
• Air Fryer steiks
• Air Fryer cieti vārītas olas
• Gaisa cepeškrāsns Cajun-Cepti saldie marinēti gurķi
• Air Fryer hotdogi
• Gaisa cepeškrāsns franču grauzdiņa kociņi
• Air Fryer Vistas ciskas
• Air Fryer Saldie kartupeļi
• Gaisa cepeškrāsns Tater Tots
• Air Fryer Avokado Fries
• Air Fryer Trīskāršās kokosriekstu garneles

Labākā Air Fryer cūkgaļas karbonādes recepte

• Ilgums
• Gatavošanas laiks
• Sagatavošanās laiks
• 4 Porcijas

Sastāvdaļas

• 4 cūkgaļas karbonādes ar kauliem, apmēram 1 collas biezas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas
• 1/4 tase brūnā cukura
• 2 tējk maltas sinepes
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote pipari
• 1 tējkarote sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• žāvēti pētersīļi

Sagatavošana

1. Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 400.
2. Sauss cūkgaļas karbonādes ar papīra dvieļiem.
3. Mazā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot pētersīļus.
4. Apsmērējiet cūkgaļas karbonādes ar olīveļļu no abām pusēm.
5. No abām pusēm bagātīgi ierīvē ar garšvielu maisījumu.
6. Ievietojiet karbonādes pa 2 gaisa cepšanas grozā.
7. Pagatavojiet 6 minūtes.
8. Apgrieziet cūkgaļas karbonādes un pagatavojiet vēl 6 minūtes vai līdz tās sasniedz iekšējo temperatūru 145.
9. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

---