5 padomi gaļas maizei ar lēnu vārīšanu

Lēnas plīts ērtības ir laiks. Sagatavojiet dažas sastāvdaļas, iestatiet taimeri uz lēnas plīts, pavadiet dienu un ieturiet maltīti, piemēram, gaļas maizi, kas ir gatava vakariņām. Izpildiet šos padomus, lai iegūtu ēstgribu gaļas maizē, kuru jūs un jūsu lēnajā plīts varat izveidot vakarā šovakar. ATJAUNINĀŠANA: Šeit ir ideāla gaļas maizes recepte, kas īpaši kalibrēta lēnas plīts labumam! Lai iegūtu lieliskus rezultātus, apvienojiet to ar tālāk sniegtajiem padomiem.

1. Nodrošiniet vienmērīgu apkuri.

Lēnas plītis mēdz ražot vairāk siltuma ierīces aizmugurē. (Šī ir lēns pavārs bez vadības ierīcēm.) Lai pārliecinātos, ka jūsu gaļas maize tiek pagatavota vienmērīgi, iegūstiet lieljaudas alumīnija foliju. Lēnas plīts ievietošanai izveidojiet apkakli. Izklājiet iekšpusi ar lieljaudas alumīnija foliju.

2. Plānojiet glābšanās ceļu.

Alumīnija folijas sagatavošana arī palīdzēs izkļūt no gaļas plīts, kad gaļas maize ir pabeigta. Paņemiet lielu gabalu lieljaudas alumīnija folijas, salieciet uz pusēm un apsmidziniet ar nelipīgu dārzeņu aerosolu. Dariet to pašu ar otro folijas gabalu. Ievietojiet vienu folijas gabalu lēnas plīts ieliktnī no kreisās uz labo pusi, ļaujot galiem karāties virs lēnas plīts sāniem. Paņemiet otro folijas gabalu un ievietojiet to priekšpusē atpakaļ aizmugurē, tā galiem arī karājoties pāri sāniem. Folijas gali var pakārt pāri visām četrām pusēm, kad lēnas plīts vāku uzliek. Divas lieljaudas alumīnija folijas sloksnes darbosies kā siksna, lai pēc pabeigšanas gaļas plācenis no neskartas plīts paceltos neskarts.

3. Atstājiet smērvielu aiz muguras.

Gaļas plāceņa pacelšana no lēnas plīts folijas stropā arī atstāj taukainību. Izvelkot gaļas plāceni no lēnas plīts, nedaudz nolieciet slingu, lai tas iztukšotos un atstātu visas gatavošanas sulas.

4. Padziļiniet savas garšas.

Lēnas plīts mitra vide var apklusināt gaļas maizes garšu. Padziļiniet gaļas garšu ar tādu sastāvdaļu kombināciju kā tomātu pasta, sojas mērce un Vorčesteršīras mērce, kas visi uzlabo gaļas garšu. Nenovērtējiet par zemu sautēto sīpolu un ķiploku priekšrocības aromātiskajiem produktiem jūsu gaļas receptē. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, pievienojiet tos, veidojot gaļas plāceni.

5. Broil par kraukšķīgu garozu.

Pēdējais solis palīdzēs dot jūsu gaļas maizei garozu. Pirms gatavošanas sākuma, notīriet to ar kečupa kārtu, kurai pievienota melase, vai iecienītāko bārbekjū mērci. Tas pats par sevi pievienos vēl vienu garšas slāni, bet ne garozu. Lai pēc sagatavošanas uz gaļas plāts izveidotos garoza, paceliet gaļas plāceni no lēnas plīts, novietojiet to uz cepešpannas un izlīdziniet alumīnija foliju. Uz gaļas maizes notīriet vēl vienu kečupa vai bārbekjū mērces slāni un 2-3 minūtes slīdiet zem krāsns broilera. (Pārliecinieties, ka esat mazgājis suku pēc pirmās lietošanas reizes, kad gaļa bija neapstrādāta.) Ātra cepšana karamelizēs kečupa vai bārbekjū mērcē esošos cukurus un radīs kraukšķīgu garoziņu, kas kontrastē ar gaļas maizes mitro iekšpusi.

Vakariņās pasniedziet gaļas plāceni ar lēnu vārīšanu ar sviesta olu nūdelēm vai kartupeļu biezeni.

Alise Knislija Matiasa ir divu zēnu mamma, kas mīl tirgoties ar dīvainiem, bet patiesiem faktiem. Viņa raksta par ēdienu, ģimeni, izglītība un dārzs. Viņai patīk gatavot ēst, audzēt svaigus garšaugus un tic organiskam dzīvesveidam savai ģimenei virtuvē un dārzā. Viņas darbs ir parādījies izdevumos Eating Well, Highlights for Children, Boys ’Life, Chicken Soup for Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble un America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook. Viņa ir pastāvīga programmas Kids Discover emuāru autore un grāmatas autore zālāju virtuve .