16 garšīgi iemesli, kāpēc jums nevajadzētu apiet Bok Choy šajā ziemā ražošanas ejā

Bok choy ir dārzenis, kas jau sen ir izmantots Āzijas receptēs, un, tā kā tas gūst popularitāti rietumos, ir daudz iemeslu, kāpēc jums tas jāiekļauj diētā, it īpaši tāpēc, ka tas ir sezonas laikā. Šis krustziežu pārstāvis ģimene (pazīstams arī kā ķīniešu kāposti), ir barības vielu blīvs un piemīt pretvēža, pretiekaisuma un antioksidanta īpašības, no kurām ikviens var gūt labumu. Turklāt tas ir ārkārtīgi universāls (un par pieņemamu cenu), jo jūs varat ēst gan kātiņus, gan lapas - neapstrādātus un termiski apstrādātus.

Saistīts: 12 barojoši kvinojas salāti vienkāršām maltītēm

Kā jūs gatavojat ar bok choy?

Bok choy ir ļoti viegli pagatavojams ar to, un to var ēst pat atsevišķi (un neapstrādātu) ar mērcēm vai kā sastāvdaļu sautētā vai mērces ēdienā. Sākot no vienkāršiem kartupeļiem un sautējumiem līdz nūdelēm zupas , ir daudz veidu, kā sagatavot bok choy un izbaudīt šo lapu dārzeņu!

Saistīts: 12 labākās sviesta skvoša receptes, kuras jūs kādreiz pagatavosiet

Šeit ir 16 gardas bok choy receptes, kas jāiekļauj veselīgu darba dienu (un nakts) maltīšu repertuārā. Pārlūkojiet tos, piespraudiet savus favorītus un sagatavojieties, lai šoziem uz rokām būtu jauna apsēstība ar vegiju.

Felicia Lim ir pārtikas emuāra autore Trauku ēdiens , kur personīgie stāsti savijas ar vienkāršām, veselīgām receptēm (no kurām lielākā daļa ir bez lipekļa vai bez graudiem).

Iet pa viņas emuārs un sasveicinieties, vēlams, ar cepumu vienā rokā, un otrā stāvošu krūzi ar tēju!