Šis omārs Mac un siers pamatā ir debesis bļodā

Ņūportā, Rodas salā atrodas daži no Amerikas lielākajiem dārgumiem: Zeltītā laikmeta savrupmājas , pasaules klases jahtas , un omārs - daudz omāru. Visur, kur pagriežaties, ir jūras velšu būda, kurā tiek pasniegti omāru ruļļi, omāru biskvīts, omāru astes, omāru salāti un galvenais ēdiens ... omārs mac un siers. Omārs mac, iespējams, ir dekadents no visiem makaroniem un sieriem (turpat augšā ar trifeļu maciem), tāpēc kurš labāk dod mums dažus norādījumus par to, kā mājās izvilkt Ņūportas restorāna versiju, nekā Viesnīca OceanCliff Izpildvaras šefpavārs Pēteris Rands?

Saistīts:12 neaizmirstamas Mac un siera receptes

Mūsu omāru mac un siera pamatā ir vecs ģimene recepte no mūsu īpašnieka, skaidro Hand. Tas ir viens no viņa iecienītākajiem un gadiem ilgi ir bijis izvēlne OceanCliff. Mēs droši vien esam pārdevuši tūkstošiem; tas ir tik populāri.

Lai iegūtu augstas kvalitātes omāru mac, jums tomēr ir nepieciešami vissvarīgākie. Šeit ir trīs galvenie Hand padomi, kā apgūt Mac:

1. Mūsu mac un siera noslēpums ir svaigs omārs no Entonija jūras veltes , vietējais pārdevējs šeit, Akvidnekas salā. Lai gan, gatavojot šo ēdienu mājās, jūs varat izmantot saldētu omāru, svaigs vienmēr ir labāks!
2. Viena lieta, ko cilvēki kļūdīsies, ir makaronu pagatavošana iepriekš. Jūs vēlaties pārliecināties, ka makaroni ir al dente. Es uzskatu, ka šim ēdienam vislabākie ir pennes makaroni, lai gan jūs varētu izmantot makaronu čaumalu vai ziti. Jūs vienkārši vēlaties turēties tālāk no linguini vai spagetiem, jo ​​tajos nav iekļauta arī siera mērce.
3. Svarīga ir arī laba siera mērce. Mēs savā mērcē izmantojam čedaru, mandžego un parmezānu kopā ar panko rīvmaizes virskārtu, nedaudz vairāk parmezāna un nedaudz paprikas.

Izmēģiniet šo recepti mājās un, lai to izlasītu personīgi, veiciet rezervāciju Safari istabas restorāns pie OceanCliff .

OceanCliff omārs Mac n siers

Novērtē to:

2.6 no 8 Balsojumi

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 3 qtssmags krējums
• & frac12; kausskukurūzas cietes un 2 tases ūdens, lai izveidotu vircu
• 6-8 ozžāvēti makaroni, (mēs izmantojam penne)
• & frac14; kausspanko rīvmaize
• 2 tējkOld Bay Garšvielas
• 3 patssviests
• 2 tējkpaprika
• 1 mārciņaalā izturēts Čedaras siers, sasmalcināts
• 1 & frac12; lbsParmezāna siers, sarīvēts
• 1 mārciņaMančego siers, sasmalcināts
• 1 mārciņavārīta omāra gaļa

Galvenie tagi

• omārs
• Omārs Mac N siers
• Mac 'n siers
• Ņūporta
• receptes

Norādījumi

1. Uzvāra biezu krējumu.

2. Pievienojiet vircu, līdz tā ir pilnībā iestrādāta.

   
   

3. Pievienojiet sierus, ietaupot pusi tases parmezāna vēlākam laikam.

4. Izkausē uz mazas uguns, nepārtraukti putojot. Pa to laiku vāriet makaronus līdz al dente.

5. Apvienojiet makaronus, omāra gaļas un siera mērci un sautējiet, līdz tas ir labi samaisīts.

6. Traukā pievienojiet maisījumu, pievienojiet rīvmaizi, sviestu, parm, papriku un Old Bay.

7. Cep līdz zeltainai, brūnai, garšīgai.