Izmantojot šo Skinnytaste recepti, paceliet nākamo ceptās vistas gaļu jaunā līmenī

Šī cepta vistas gaļa no jaunās pavārgrāmatas Skinnytaste Meal Prep pēc Džina Homolka , ir apsveicams grieziens pusdienas gaidīšanas režīmā, pateicoties tā garšas etiķim un garšvielu berzēšanai. Tas ir garšīgi ar pupiņām un rīsiem, savukārt pārpalikumi (plānotie pārpalikumi, kā Homolka tos dēvē) ir labi salātos, sviestmaizēs un zupas .

Saistīts: Džinas Homolkas baltās pupiņas un vistas čili recepte

[Pārpublicēts no Skinnytaste Meal Prep . Autortiesības © 2020, autore: Džina Homolka. Fotogrāfiju autortiesības © Aubrie Pick 2020. gads. Izdevis Klarksons Poters, Penguin Random House, LLC nospiedums.]

Pop virtuves biļetens

Pollo Asado (grauzdēta vistas gaļa latīņu gaumē)

Novērtē to:

0.0 no 0 Balsojumi

• Kalpo

  8

• Aktīvais laiks

  15 min.

• Kopējais laiks

  9 stundas 30 min. ietver marinēšanu

  
  

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 1(3 & frac12; līdz 4-lb) vesela vistas gaļa, izņemtas ķirbis, sauss ar papīra dvieļiem
• 4 ēd.k.baltais vai ābolu sidra etiķis
• 1 ēd.k.maiga kajēnas piparu karstā mērce, piemēram, Franka RedHot
• 2 tējkkošera sāls
• 1 & frac12; tējkmalts oregano
• 1 tējkmalts annatto vai achiote (vai saldā paprika)
• 1 tējkķiploku pulveris
• & frac12; tējkzemes ķimenes

Galvenie tagi

• Džina Homolka
• Cepta vista
• Skinnytaste Meal Prep

Norādījumi

1. Vistu ievieto lielā traukā; berziet etiķi un karstu mērci visā tā iekšpusē un ārā. Nelielā traukā apvienojiet sāli un atlikušās sastāvdaļas. Vistas gaļu no iekšpuses un ārpuses ar šo maisījumu vienmērīgi pārklāj. (Vislabāk ir valkāt cimdus, lai netīrītu rokas.) Atdzesējiet 8–24 stundas.

2. Kad esat gatavs cept cāli, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 450 ° F. Pārnesiet vistu ar krūtiņu uz augšu uz cepešpannas ar plauktu vai uz lielas, ar apmalēm apvilktas pannas.

3. Cepiet vistu ar kājām 20 minūtes vai līdz brīdim, kad tā sāk brūnēt. Samaziniet krāsns temperatūru līdz 350 ° F. Vistas gaļu turpiniet gatavot 45–55 minūtes vai līdz sulas iztukšošanai, kad augšstilbs ir caurdurts ar nazi, vai kad iekšējā temperatūra starp kāju un augšstilbu biezāko daļu ir 165 ° F.

4. Ļaujiet vistas gaļai stāvēt nepiesegtai 10 minūtes pirms grebšanas. Pasniedziet ar ādu vai bez tās.

Virtuves lete

Kalpo 8.