Taco Bell, Subway un citas lielas ķēdes saskaras ar salātu trūkumu
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
iStock
Taco Bell, Subway un citas lielas ķēdes saskaras ar salātu trūkumu
Turiet salātus, lūdzu.- Autors: Lizija Bučaka
- Atjaunināts datums:
Nākamreiz, kad pievērsīsities savai iecienītākajai ātrās ēdināšanas ķēdei, jūsu maltīte var izskatīties mazāk zaļa. Un tas ir tāpēc, ka daudzi restorāni ir saskārušies ar a salāti deficīts, kā arī šokējoši augstās cenas salātiem, kas tagad plūst līdz klientiem.
Ķēdes, piemēram, Taco Bell, Cālis A , un Panera ir bijuši spiesti parādīt ziņojumus par trūkumu Business Insider, brīdinot klientus, ka nozares trūkuma dēļ noteiktās vietās viņiem var nebūt sastāvdaļas.
Saskaņā ar tirdzniecības vietu Taco Bell pārstāvis sacīja, ka brīdinājums ir 'piesardzības pārpilnība' un ka viņi pašlaik saņem visus savus sūtījumus.
Tikmēr paziņojumā Chick-fil-A lietotnē teikts, ka “daži izvēlnes vienumi” var būt “sagatavoti atšķirīgi”. Lai gan daži restorāni vienkārši pārstrādā savus ēdienus, lai iekļautu ķīļveida salātus, citi, kā ziņots, pieprasa klientiem samaksāt piemaksa lapu zaļumiem.
Gan Panera, gan Subway pārstāvji atzina, ka salāti dažās vietās var būt “īslaicīgi nepieejami”, savukārt Chipotle sacīja, ka problēma tos pašlaik neskar.
Salātu trūkums ietver gan romiešu, gan aisberga salātus, jo cenas kopš 2019. gada ir pieaugušas gandrīz par 400%. Vidējā cena par aisberga salātu kastīti oktobris bija 67 USD, kas ir ievērojami vairāk nekā 14 USD, kas maksāja tikai pirms dažiem gadiem Restorānu bizness tiešsaistē .
Kamēr restorāni šobrīd izjūt deficīta sekas, problēma patiesībā sākās COVID-19 pandēmijas laikā, lai gan nesen izplatījies vīruss INSV, kas sabojāja šī gada ražu un izraisīja piegādes samazināšanos, nepalīdzēja.
Labā ziņa ir tā, ka, šķiet, ir gaisma tuneļa galā, jo deficīts kļūs mazāks, vēlākais, līdz janvārim, jo kļūst pieejamas salātu partijas no Kalifornijas dienvidiem un Arizonas.
Salāti nav vienīgais pārtikas produkts, kas šajā sezonā ir ļoti pieprasīts un maksā vairāk. Pirms brīvdienām, ASV šodien konstatēja divciparu pieaugumu lielākajai daļai ēdienu, ko parasti atrodat a Pateicības diena Dienas galds.
Pārtikas preces, kurām šajā sezonā ir vērojams lielākais pieaugums, ietver sviests un margarīns (32,2%), milti un gatavie miltu maisījumi (24,2%), saldēti/dzesēti maizes izstrādājumi (20%), konservēti augļi (18,6%), termiski neapstrādāta mājputnu gaļa, t.sk. tītara (17%) un saldēti dārzeņi (16,6%).
Vairāk ziņu:
