Izmantojot šo kopiju recepti, atjaunojiet slavenos DoubleTree viesnīcas šokolādes čipsu cepumus

Noslēpums ir atklāts! DoubleTree by Hilton viesnīca beidzot ir atklājusi viņu visgaršīgāko šokolādes cepumu recepti. Daudzus gadus tik daudzi no mums, ēdāji, ir mēģinājuši kopēt šo ikonisko sīkfailu recepti. Un līdz 2020. gada aprīlim mēs varējām tikai nojaust, kas īsti bija šajos jaukajos cepumos. Ja jums nav svešs viesmīlības cienasts, ko katrs viesis saņem, reģistrējoties DoubleTree, tā ir viņu tradīcija daudzus gadus. Faktiski katru gadu tiek patērēti vairāk nekā 30 miljoni sīkfailu. Tagad tas ir daudz sīkfailu.

Mans ģimene un es pirms dažiem gadiem daudzas reizes paliku DoubleTree, kad mana meita Torija bija prom no koledžas. Pirmajā dienā mēs viņu aizvedām uz skolu un četru gadu laikā koledžā devāmies apmeklēt vairākas reizes. Pirmo reizi, kad ieradāmies viesnīcā, reģistrējoties, viņi pasniedz jūsu viesībām siltu no krāsns, gardus šokolādes cepumus, kas atrodas brūnā papīra maisiņā. Katrs no tiem ir individuāls, un katru dienu, kad mēs tur uzturējāmies, mums bija tiesības saņemt citu sīkfailu. Kad mēs pārbaudījām, tas bija tas pats darījums. Paņemiet līdzi cepumu, ko viņi teiktu, dodoties prom. Burtiski, kāpēc mēs tik ļoti mīlam DoubleTree.

Tagad par pašu sīkfailu. Šis nav parasts šokolādes cepums. Ne tas, ka parastajam ir kaut kas nepareizs, bet šie Copycat DoubleTree Hotel šokolādes čipsu cepumi ir pārsteidzoša tekstūra katrā kodumā. Būdams pārtikas blogeris, es tik ļoti gribēju izdomāt recepti, bet bez rezultātiem. Tad pagājušajā aprīlī ar visu notiekošo pasaulē uzņēmums paziņoja, ka viņi beidzot ir gatavi izlaist recepti, kuru mēs varam pagatavot paši mājās. Viņiem šķita, ka viņi šobrīd nevarēja uzņemt savus viesus, viņi vēlējās radīt kaut ko tādu, ko ģimenes varētu darīt kopā mājās, un silts šokolādes cepums var dot mirkli laime . Tas noteikti notika manā mājā. Mani bērni un vīrs pabeidza šos mazuļus vienā dienā. Izmēģiniet šo brīnišķīgo sīkfailu recepti, jo, ja jūs esat līdzīgs man, jūs viņus mīlēsit un būsiet aizrauts!

Tikai piezīme par recepti: Sākotnējā recepte dod 26 cepumus, izmantojot 3 ēdamkarotes mīklas. Mana recepte dod no 16 līdz 18 lieliem cepumiem, izmantojot sīkfailu liekšķeri, kurā katru reizi, kad es gatavoju sīkdatnes, ir apmēram tāds pats mīklas daudzums. Arī viņu recepte prasa 1 3/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu. Tā kā mana ģimene vispār nav traks par riekstiem, es tos nepievienoju otro reizi, kad izgatavoju partiju. Tad es samazināju valriekstu daudzumu uz pusēm, un viņiem šī partija ļoti patika. Varat arī nomainīt valriekstus un izmantot sasmalcinātus pekanriekstus. Es plānoju izmēģināt to nākamajai partijai, bet jūs varat arī izmantot savu iecienīto riekstu. Jebkurā gadījumā jūs gatavojat šos sīkfailus, recepte būs lieliska sīkdatņu pieredze. Izbaudiet cepumu burvību!

Copycat DoubleTree Hotel šokolādes čipsu cepumi

Novērtē to:

5.0 no 3 Balsojumi

• Padara

  16 līdz 18 lieli cepumi

• Aktīvais laiks

  20 min.

• Kopējais laiks

  1 st.

  
  

• Drukāt

Sastāvdaļas

• divinūjas mīkstināts nesālīts sviests vai 1/2 mārciņas mīkstināts nesālīts sviests
• & frac34; kaussiepakots gaiši brūnais cukurs
• 1 & frac34;glāzes granulēta cukura
• divilielas olas
• divitējk vaniļas ekstrakts
• & frac14; tējksvaiga citrona sula
• 2 & frac14; kausiUniversālie milti
• & frac12; glāze plus 1 ēdamkarotevelmētas vai vecmodīgas auzas
• & frac34; tējksmalka jūras vai košera sāls
• 1 tējkcepamā soda, pārliecinieties, ka cepamā soda ir svaiga
• 2 & frac34; kausidaļēji saldas šokolādes skaidiņas, Sākotnējā recepte prasa Nestles Toll House čipsus, un arī to es izmantoju
• 1 glāzesasmalcināti valrieksti, Sākotnējā recepte prasa 1 3/4 tases sasmalcinātu valriekstu
• & frac14; tējkmalts kanēlis

Galvenie tagi

• šokolādes cepumi
• Kopija
• Copycat Doubletree šokolādes čipsu cepumi
• Kopiju receptes
• Doubletree viesnīcas šokolādes čipsu cepumi
• Doubletree atklāj cepumu recepti

Norādījumi

1. Uzkarsē krāsni līdz 300 grādiem, divas cepumu lapas izklāj ar pergamenta papīru vai silpat. Atlikt malā.

2. Lielā sajaukšanas traukā krējumu apvieno ar sviestu un cukuriem līdz krēmveida konsistencei. Apmēram 1 & frac12; līdz 2 minūtēm. Jūs varat izmantot mikseri ar statīvu vai rokas mikseri.

3. Pievienojiet olas pa vienai. Tad pievienojiet vaniļas un citrona sulu. Turpiniet maisīt ar mazu vai vidēju ātrumu līdz pūkainam. Tam vajadzētu aizņemt vēl 1 & frac12; līdz 2 minūtēm.

4. Atsevišķā bļodā sausās sastāvdaļas apvieno ar putojamo slotiņu. Lēnām pievienojiet mīklai un samaisiet ar mazu ātrumu. Maisa, līdz viss ir iestrādāts. Jums daudziem jāapstājas un ar gumijas lāpstiņu jāsaskrāpē malas.

5. Sajauciet vēlreiz tikai dažas sekundes. Paņemiet lāpstiņu un izrakt, lai sausās sastāvdaļas iekļautu mitrā. Centieties nepārjaukt.

6. ar stingru gumijas lāpstiņu iemaisiet čipsus un riekstus.

7. Izgatavojiet lielus mīklas uzkalnus uz sagatavotas sīkdatņu lapas. Viegli lietojams saldējuma liekšķere vai liela cepumu liekšķere. Varat arī izmantot ⅓ glāzes mērglāzi.

8. Katrā sīkdatņu lapā ievietojiet 2 collas. Liek cepeškrāsnī un pēc 5 minūtēm samaina loksnes vienmērīgai cepšanai. Cepiet apmēram 11 līdz 14 minūtes vai līdz brīdim, kad cepumu malas ir viegli zeltaini brūnas, un virspuses ir nedaudz zeltainas. Vidum joprojām jābūt mīkstam. Centieties nepārcept.

   
   

9. Kad esat pabeidzis, cepumu lapas novietojiet uz restēm apmēram 20 minūtes. Tad bīdiet sīkdatnes uz plauktiem. Jūs varat ēst, kamēr vēl silts, vai ļaut pilnībā atdzist.

Virtuves lete

Pagatavo 16 līdz 18 lielus cepumus.

Kuka piezīme

par autoru

2013. gadā Pam Beth uzsāka emuāru Skinny Sweets Daily. Tas sākās kā vienkārši izdilis desertu emuārs (līdz ar to arī nosaukums), taču pēc apmēram gada viņa nolēma pievienot sāļas receptes, noderīgus padomus, rakstus un dažas citas emuāru autoru jaukas receptes. Tieši tad viņa pārdēvēja par Pam’s Daily Dish. Joprojām ir veco laiku iecienītās vietas, kā arī veselīgas receptes ar vegānu, glutēns - bez maksas, keto, paleo vērpjot - un tagad ir dekadentiskas receptes, kas kļuvušas par viņu ģimene Iecienītākās. Lūdzu, apmeklējiet Pam's ikdienas ēdiens jebkurā laikā, jo, kā saka Pam, jūs vienmēr esat laipni gaidīti.