Nav rauga? Nekādu problēmu! Lūk, kā padarīt rauga maizes sākumu bez rauga

Tas ir ļoti viegli izgatavojams Pamatrauga sākums bez rauga. Tas aizņem mazliet laika, taču rezultāti ir pārsteidzoši un to vērts. Nekas nav tāds kā svaigi cepts maizes klaips.

Kā pagatavot maizes starteri bez rauga:

Skāba maize sākas ar labu skābu mīklas sākumu. Šis rauga mīklas starteris bez rauga uztver savvaļas baktērijas. Tā ir dabiska fermentācija, kurā ietilpst savvaļas raugi un baktērijas. Rauga paciņas nav iesaistītas. Tas var izklausīties kā kaut kas no biedējošas filmas, bet ticiet man, ka tas nepavisam nav kaitīgs un tik garšīgs!

Ritiniet uz leju, lai uzzinātu, kā uzzināt, cik viegli ir pagatavot skābēta mīkla starteri bez rauga. Jūsu nākotnē es redzu daudz mājās ceptas maizes, it īpaši, ja jūs nevarat nokļūt veikalā.

Saistīts: 21 maizes recepte, kurai nav nepieciešams raugs

Pamatrauga sākums bez rauga

Novērtē to:

3.6 no 161 Balsojumi

• Kalpo

  4

• Aktīvais laiks

  10 min.

  
  

• Drukāt

Sastāvdaļas

Pamatrauga sākums bez rauga:

• & frac12; kaussUniversālie milti
• & frac12; kaussfiltrēts vai destilēts ūdens

Galvenie tagi

• 2 Sastāvdaļas
• maize
• Maizes iesācējs
• Nav rauga receptes
• receptes
• skābēta mīkla
• skābēta maize
• Skābās mīklas sākums bez rauga

Norādījumi

Pamatrauga sākums bez rauga:

1. 1. diena: apvienojiet pusi tases miltu ar nelielu pusi tases ūdens. Spēcīgi maisa, lai tajā būtu gaiss. Pārklāj ar elpojošu vāku un ļauj 12 stundas sēdēt siltā telpā. Atkārtojiet barošanu ar tādu pašu daudzumu miltu un ūdens.

2. 2. un 3. diena: turpiniet barošanas starteri, kā norādīts iepriekš, ar vienādiem 12 stundu intervāliem. Trešajā dienā vajadzētu parādīties mazliet dzīves. Jābūt burbuļiem. Sāk parādīties skāba smarža.

3. 4., 5. un 6. diena: turpiniet barošanas starteri, kā norādīts iepriekš, bet izmetiet visus, izņemot & frac12; glāze startera tieši pirms tā barošanas. Tagad jums vajadzētu redzēt un sajust skābes pazīmes. Veidojas vairāk burbuļu, startera tilpums palielinās starp barošanu utt.

4. 7. diena: jūsu starterim vajadzētu būt ļoti gaisīgam, kad tas sasniedz maksimumu, 4-8 stundas pēc padeves. Turpiniet barošanu tāpat kā 4.-6. Dienā un sāciet droši cepties! Jūs esat veiksmīgi izveidojis šo viegli pagatavojamo mīklas recepti bez rauga.

5. Turpiniet barot vienu reizi dienā, ja starteris sēž istabas temperatūrā. Varat arī uzglabāt ledusskapī un noņemt, lai ar to cept reizi nedēļā. Vienkārši noteikti noņemiet to 24 stundas pirms mīklas sajaukšanas, lai jūs varētu to barot un ļaut tai nonākt istabas temperatūrā.

Virtuves lete

Kalpo 4.

Kuka piezīme

par autoru

Nettija ir sieva un māte, kas aizrauj ēdiena gatavošanu un cepšanu ... it īpaši, ja ir iesaistītas vieglas maltītes! Ar pieciem bērniem Neti uzstāj, ka visas maltītes, uzkodas un deserti ātri sanāk! Viņas ļoti populārajā vietnē jūs atradīsit dažādas vienkāršas, bet tomēr izsmalcinātas receptes Mūra vai mazāk gatavošana

Noteikti sekojiet man tālāk Instagram un atzīmējiet #mooreorlesscooking, lai es redzētu visas brīnišķīgās receptes, kuras JŪS gatavojat šajā vietnē!

Pārbaudiet manu YOUTUBE ar bezmaksas e-pasta abonementu ŠEIT un, lūdzu, dalieties ar FACEBOOK un tālāk PINTEREST

Sekojiet Mooreorlesscooking vietnē FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM |