Nav smēķētāja? Nekādu problēmu! Pagatavojiet BBQ liellopu gaļu lēnā plīts

Ja jūs domājat, ka lēna ēdiena gatavošana ir paredzēta tikai rudens un ziemas maltītēm, tas ir lielisks gadalaiks, lai pārdomātu lēno ēdienu gatavošanu. Lēnās plītis ir ne tikai lieliski enerģijas taupītāji; tie ir fantastiski, lai virtuvi uzturētu vēsā vasaras dienās. Lēnas vārīšanas process ir lieliski piemērots lētākiem gaļas izcirtņiem, nodrošinot optimālu maigumu un aromātiskus rezultātus.

Šie ir tikai daži no iemesliem, kādēļ es izvēlos izmantot savu lēns pavārs gatavojot bārbekjū. Ja jums nav smēķētāja, tas ir nākamais labākais ēdiens zemu un lēnu pagatavošanai. Šodien es dalos ar drausmīgu paņēmienu, kā lēni grauzdēt liellopa gaļas patrona cepeti, lai pagatavotu liellopa gaļas grila sviestmaizes. Ja jūs esat velkamo cienītājs cūkgaļa bārbekjū, palūrē mani Lēni vārīta, izvilkta cūkgaļa arī.

Saistīts: 200+ Lēnu plīts receptes

Lēni pagatavots izvilkts liellopa gaļas bārbekjū

Novērtē to:

5.0 no 1 Balsojumi

• Kalpo

  8-10 porcijas

• Aktīvais laiks

  5 min.

• Kopējais laiks

  8 stundas. 5 min. (ietver gatavošanas laiku)

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 1 (4-lb)atkaulota čaka cepetis
• 1 ēd.k.olīvju eļļa
• 3 ēd.k.bārbekjū garšvielas (piemēram, Grill Mates Smokehouse Maple)
• & frac12; kaussliellopa buljons
• 1 tējkšķidri hikorijas dūmi
• 2 ēd.k.Vusteršīras mērce
• 2 tasesjūsu iecienītā bārbekjū mērce
• 8.-10Keizers rullē

Galvenie tagi

• Amerikānis
• liellopa gaļa
• vakariņas
• receptes
• lēns pavārs
• vasara

Norādījumi

1. Izsmidziniet 6 kvartu ovālas lēnas plīts iekšpusi ar vārīšanas aerosolu.

   
   

2. Nelielā traukā samaisiet liellopa buljonu un šķidros dūmus. Ielej lēnas plīts apakšā.

3. Noskalojiet patrona cepeti un nosusiniet ar papīra dvieli. Pārlej ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.

4. No visām pusēm noberziet patrona cepeti ar 3 ēdamk. Bārbekjū garšvielu. Centrējiet cepeti lēnajā plītī.

5. Apcepiet cepeša augšdaļu ar 2 ēdamk. Vorčesteršīras mērces.

6. Vāra uz zemu 7-8 stundas, līdz dakša mīksta. Izmantojot dakšiņu, 7 stundas pārbaudiet, vai nav pietūkuma.

7. Izņemiet no lēnas plīts un ar 2 dakšām izvelciet gaļu, noņemot visus redzamos taukus.

8. Izmetiet vārīšanas šķidruma rezervēšanas & frac12; kauss.

9. Saputojiet rezervēto vārīšanas šķidrumu ar 2 tasēm iecienītās bārbekjū mērces.

   
   

10. Atvilkto liellopu gaļu atgrieziet lēnajā plīts. Pārlej ar mērci.

11. Vāra uz augšu 30 minūtes, līdz mērce ir putojoša. Pasniedziet uz Kaiser ruļļiem ar sīpola maliņu.

Virtuves lete

Pasniedz 8-10 porcijas.

Kuka piezīme