Meksikāņu stromboli ir picas-kalzonas hibrīds, kas cepts ar visām mūsu iecienītākajām sastāvdaļām

Iepazīstieties ar mūsu jauno iecienītāko meksikāņu un itāļu recepšu maisījumu.

• Autors: Šī Goldšteina - Diksija Čika pavāri
• Publicēšanas datums:

Šis Meksikas Stromboli ir dažu no manām iecienītākajām meksikāņu garšām un manām iecienītākajām garšām pica mīklu. To gatavo no garšvielām bagātas liellopa gaļas, melnajām pupiņām, sīpoliem, sēnēm, olīvām, saldajiem pipariem, divu veidu sieriem, pēc tam ietin mīklā un cep. Tas ir ļoti garšīgs, un tas ir fantastisks veids, kā iegūt savu meksikāņu labojumu, pievienojot nedaudz itāļu valodas.

Teikt, ka man ir afinitāte pret meksikāņu ēdiens ir nepietiekams apgalvojums. Tā ir viena no populārākajām virtuvēm, kas paredzēta ēšanai, atrodoties ceļā, pusdienošanai ārpus mājas un ēdiena gatavošanai.

Jo meksikāņu virtuve parasti ietver kukurūza un/vai kāda veida tortilju, neatkarīgi no tā, vai tā ir mīksta vai kraukšķīga, čipsu vai tako formā, to ir viegli pielāgot un pagatavot pats.

Dažreiz pat papriku izmanto kā pārtikas līdzekli ( domāju, ka pildīti čili) . Tie ir kā tukši audekli, kas ir gatavi izrotāt ar garšīgu ēdienu, un es domāju, ka tāpēc es tik ļoti mīlu meksikāņu virtuvi.

Saistīts : 19 tradicionālās meksikāņu receptes visgaršīgākajam Cinco de Mayo

Šis meksikāņu Stromboli radās, vienu nakti 'iztīrot ledusskapi', jo bija tik daudz mazu konteineru, kas bija līdz pusei pilni ar šo un to, un kļuva grūti ievietot jaunus pārtikas produktus.

Ņemiet vērā, ka tā nav jauna problēma. Tas ir viens, pie kā es noteikti esmu pieradis, un esmu atklājis, ka dažreiz no tā nāk labākās jaunās (negaidītās) receptes.

Vislabākais.

Vai esat to mēģinājuši? Ja nē, ļaujiet lietām uzkrāties ledusskapī, līdz nevarat tajā ievietot citu lietu, pēc tam izvelciet visus konteinerus un spēlējiet. Sasmalcināts .

Jums tas patiks.

Mana picas mīklas recepte ir vienkāršākā un visdrošākā, ko jebkad pagatavosiet. Milti, raugs, sāls, eļļa un ūdens. To var izmantot uzreiz, vai arī varat ļaut tam nedaudz uzrūgt. Vai daudz.

Es atklāju, ka tas ir ļoti labs nākamajā dienā pēc ledusskapī, jo tas ceļas, un lokamība ir fantastiska. Jūs varat izmantot mīklu jebkurā veidā, un stromboli būs pārsteidzoši.

Ja jums nav laika gatavot picas mīklu vai vienkārši nevēlaties, varat iegādāties picas mīklu savā pārtikas preču veikalā vai pat konservētu picas mīklu.

Vai meksikāņu Stromboli ir tas pats, kas Calzone?

Nē.

Kalzone ir mīkla, kas pildīta ar mērci, sieriem un citiem pildījumiem, bet galvenā kalzona pazīme ir rikotas siers.

Stromboli ir apgrozījuma veids vai pat ritenis. Tā vairāk atgādina itāļu sviestmaizi — picas sviestmaizi — vai apgrozījumu.

Saistīts : Labākā piparu steika recepte, pateicoties pārsteiguma sastāvdaļai

Kā pagatavot meksikāņu stromboli

1. Novietojiet pusi mīklas uz tīras, ar miltiem nokaisītas darba virsmas.

2. Izklājiet mīklu diskā vai taisnstūrī, tāpat kā gatavojot tipisku picu.

3. Sāciet kārtu vidū, sākot ar siera šķēlītēm, tad liellopu gaļu, pupiņām, papriku utt., Un tā tālāk.

4. Slāņojiet to pēc saviem ieskatiem un pievienojiet vairāk to, kas jums patīk, un izņemiet to, kas jums nepatīk.

5. Pēc tam no abām pusēm iedaļējiet mīklu, lai izveidotu sloksnes. Pārlokiet sloksnes, sākot no vienas puses, lai izveidotu bizi, noslēdzot galus.

6. Pirms cepšanas virsu apsmērē ar sakultu olas baltumu vai olu noskalojumu.

7. Cep 20 minūtes vai līdz zeltaini brūns un siers izkusis.

Izbaudi!

Labākā meksikāņu stromboli recepte

• Gatavošanas laiks
• Sagatavošanās laiks
• 4 Strombolis Porcijas

Sastāvdaļas

• šī picas mīkla
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• ½ liela dzeltenā sīpola, sagriezta kubiņos
• 1 glāze bella sēņu, sagriezta
• 1 tējkarote Vusteršīras mērces
• 1 lb zemes apaļš
• 1 paciņa taco garšvielu
• 1/4 tase ūdens
• 1 bundža pinto pupiņas, noskalotas
• 2 baltās kukurūzas vārpas vai 1 skārdenes skārdene
• 1/2 tase melnās un zaļās olīvas, sagrieztas
• 4 unces Provolone siera, sagriezts
• 6 unces Monterey Jack siera, sasmalcināts
• 6 mazas paprikas, sagrieztas gredzenos
• 1 olas baltums, saputots
• Svaigs koriandrs, sasmalcināts
• rupjais jūras sāls

Sagatavošana

1. Pagatavo mīklu un 1/2 no mīklas patur malā; pārklāj atlikušo un atdzesē.
2. Vidēja izmēra pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu; pievieno sīpolu un sēnes.
3. Pievienojiet Worcestershire, iemetiet uz pārklājuma un sautējiet uz vidējas lēnas uguns, līdz tas ir karamelizēts. Noņemiet sīpolus un sēnes no pannas, novietojiet malā un nolieciet pannu uz plīts.
4. Pievienot malta liellopa gaļa pannā uz vidējas uguns, apbrūnina un notecina taukus; atgriezties uz pannas.
5. Apkaisa ar garšvielām un 1/4 glāzi ūdens, iemet, lai pārklātu, un vāra uz lēnas uguns 3–5 minūtes vai līdz sabiezē.
6. Uz miltiem apkaisītas virsmas izklāj mīklu 2 taisnstūra formās,
7. Sāciet ar Provolone sieru, liellopu gaļas maisījumu, pupiņām, olīvām, sīpoliem un papriku.
8. Izgrieziet slīpsvītras katrā pusē, lai izveidotu pavedienus.
9. Sākot no vienas puses, pārmaiņus salieciet pavedienus pa vienam.
10. Apsmērē ar olu baltumu un pārkaisa ar jūras sāli.
11. Cep 375 grādos 15–20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

---