Martina McBride krēmīgā vistas tortiljas zupa

Garšīgs un garšīgs, tas ir krēmveida, mierinošs klasiskās tortiljas zupas variants, saka kantrimūzikas ikona Martina Makbraida šīs receptes no viņas jaunās pavārgrāmatas, Martina’s Kitchen Mix . Padariet to pikantāku, pievienojot vairāk jalapeño vai chipotle čīles pulvera parastā čīles pulvera vietā, viņa iesaka.

Makbrīds izmanto masu, kukurūzas miltus, ko izmanto tortilju pagatavošanai, un tos jūs varat atrast latīņu valodas eju vairumā lielveikalu. Jūs varat arī aizstāt ⅓ glāzi smalki maltu kukurūzas tortilju.

[Izraksts no Martina’s Kitchen Mix autore Martina Makbraida. Autortiesības © 2019 Oxmoor House. Atkārtoti izdrukāts ar Meredith Corporation nodaļas Time Inc. Books atļauju. Ņujorka, NY. Visas tiesības aizsargātas.]

Saistīts: Mūsu labākās zupas receptes

Krēmveida vistas tortiljas zupa

Novērtē to:

3.5 no 109. Balsojumi

• Kalpo

  8

• Aktīvais laiks

  45 min.

  
  

• Kopējais laiks

  1 st. 40 min.

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 1 & frac14; Mārciņasvistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 1 tējkkošera sāls
• & frac12; tējkmelnie pipari
• 4 tasesvistas buljons, sadalīts
• 1 ēd.k.rapšu eļļa
• 1vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 1jalapeño, sēklas un sasmalcinātas
• 3ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 1 tējkČīles pulveris VAI čipotles Čīles pulveris
• 1 tējkzemes ķimenes
• 1 tējkpaprika
• 1(14,5 oz) var tomātus ar kubiņos sagrieztiem zaļajiem čilīšiem, neiztukšotus
• ⅓ kaussmasa harina VAI ⅓ glāze smalki maltu kukurūzas tortilju
• 1⅓ tasespiens
• 1(15 oz) var notecināt un izskalot melnās pupiņas
• 1(16 oz) var iztukšot un noskalot pupiņas
• 1 glāzesvaiga vai saldēta kukurūza
• ⅔ kausssmags krējums
• ⅓ kaussskābs krējums, kā arī papildus rotāšanai
• Avokado kubiņos, dekorēšanai (pēc izvēles)
• Sasmalcināts meksikāņu maisījums sieram, dekorēšanai (pēc izvēles)

Galvenie tagi

• pavārgrāmata
• Krēmveida vistas tortiljas zupa
• Martina Makbraida
• Martinas virtuves maisījums
• Nacionālais zupas mēnesis
• receptes
• zupa
• Tortiljas zupa

Norādījumi

1. Uzkarsē krāsni līdz 350˚F.

2. Pagatavojiet vistu ar sāli un pipariem. Ievietojiet ietaukotā 11 x 7 collu cepšanas traukā. Ielejiet 1 glāzi buljona virsū un pārklājiet. Cep 45 minūtes vai līdz gatavs. Izņemiet vistu, rezervējot vārīšanas šķidrumu. Gaļu sasmalciniet ar 2 dakšām.

3. Uzkarsē eļļu vidēji augstā holandiešu krāsnī. Pievieno sīpolu un jalapeño; pavārs 3 minūtes. Pievieno ķiplokus; vāra 30 sekundes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet atlikušās 3 tases buljona, rezervētu vārāmo šķidrumu, čili pulveri, ķimeņu, papriku un tomātus.

4. Saputojiet masu un pienu, līdz tie ir sajaukti. Iemaisa zupā. Vāra vidēji augstu, bieži maisot, 10 minūtes vai līdz maisījums nedaudz vārās un sabiezē. Samaisiet vistas gaļu, melnās pupiņas, pinto pupiņas un kukurūzu. Samaziniet siltumu līdz zemam. Iemaisa krējumu un skābo krējumu. Pasniedz ar papildus skābo krējumu, avokado un sieru.

Virtuves lete

Kalpo 8.