Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu perfektu Turciju?

Gatavošana brīvdienām ir priekšā - drīz būs Pateicības diena - un visi brīnās: Cik ilgs laiks nepieciešams tītara pagatavošanai?

Nu, cik ilgi jums vajadzētu cept tītaru, lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik tas sver, kā arī no tā, vai jūs plānojat to pildīt. Krāsnim, kas iestatīts uz 325 ° F, FoodSafety.gov iesaka šādus grauzdēšanas laikus, pamatojoties uz atkausēts tītars :

4 līdz 6 mārciņas (krūts) gatavošanas laiks

1 1/2 līdz 2 1/4 stundas

6 līdz 8 mārciņas (krūts) gatavošanas laiks

Bez pildījuma: 2 1/4 līdz 3 1/4 stundas
Pildīts: 2 1/2 līdz 3 1/2 stundas

8 līdz 12 mārciņu tītara gatavošanas laiks

Bez pildījuma: 2 3/4 līdz 3 stundas
Pildīts: no 3 līdz 3 1/2 stundām

12 līdz 14 mārciņu tītara gatavošanas laiks

Bez pildījuma: 3 līdz 3 3/4 stundas
Pildīts: 3 1/2 līdz 4 stundas

14 līdz 18 mārciņu tītara gatavošanas laiks

Bez pildījuma: 3 3/4 līdz 4 1/4 stundas
Pildīts: no 4 līdz 4 1/4 stundām

18 līdz 20 mārciņu tītara gatavošanas laiks

Bez pildījuma: 4 1/4 līdz 4 1/2 stundas
Pildīts: 4 1/4 līdz 4 3/4 stundas

20 līdz 24 mārciņu tītara gatavošanas laiks

Bez pildījuma: 4 1/2 līdz 5 stundas
Pildīts: 4 3/4 līdz 5 1/4 stundas

Saistīts: 101 labākais Pateicības dienas trauks

Pop virtuves biļetens

Kā uzzināt, kad tiek darīts tītars.

Lai gan iepriekšējie laika aprēķini piedāvā vispārēju priekšstatu par to, cik ilgi tītars gatavosies, absolūti drošākais veids, kā uzzināt, vai jūsu tītars ir gatavs, ir izmantot gaļas termometru. Ja gatavojat a pildīts tītars , jums tas ir jāvāra, līdz pildījuma iekšējā temperatūra sasniedz vismaz 165 ° F.

Ja jūsu tītara pildījums ir sasniedzis 165 ° F temperatūru, tītara augšstilba iekšējās daļas temperatūra, visticamāk, ir no 165 ° F līdz 185 ° F, un tajā brīdī tas tiek darīts. Ja jūs gatavojat nepildīts tītars , cepiet, līdz augšstilba iekšējās daļas temperatūras rādījums sasniedz 165 ° F.

Cik daudz tītara jums vajadzēs vienai personai svētku vakariņās?

Jūsu vakariņām varat aprēķināt, ka katrs viesis apēdīs apmēram 1 1/2 mārciņas tītara. Šeit ir vispārīgs ceļvedis, cik daudz tītara jums būs nepieciešams vienai personai:
4 cilvēki - 6 mārciņas
6 cilvēki - 9 mārciņas
12 cilvēki - 18 mārciņas

Ja jūs pērkat mazāku putns mazākai ballītei - 12 mārciņas vai mazāk - jums jāļauj 2 mārciņām vienai personai ņemt vērā mazāku gaļas un kaulu attiecību. Šīs vadlīnijas attiecas gan uz svaigu, gan uz saldētu tītaru - ja jūs gatavojat saldētu tītaru, noteikti atlaidiet vismaz 24 stundas katrai jūsu putna mārciņai.

Neaizmirstiet par desertu! Pārbaudiet 150+ Pateicības deserti .