Giadas ķiplokā cepti vistas un sakņu dārzeņi

Šī ir lieliska recepte, ko pagatavot nedēļas nogalē; Man patīk, ja nedēļas laikā man ir pārpalikumi pusdienām vai no jauna izgudrot vakariņas. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par Giada veselīgākajiem favorītiem.

Ķiplokā cepti vistas un sakņu dārzeņi

Novērtē to:

5.0 no 1 Balsojumi

• Kalpo

  6

• Aktīvais laiks

  30 min.

• Kopējais laiks

  2 stundas. 20 min.

• Drukāt

Sastāvdaļas

Vistas gaļai:

• 1 (4 & frac12; līdz 5-lb)vistas gaļa, glāstīta sausa
• 5 zariņi svaiga rozmarīna, plus 1 tējkarotesasmalcināts svaigs un kautrīgs rozmarīns
• 5 zariņi svaiga timiāna, plus 1 tējkarotesasmalcinātu svaigu timiānu
• 1 citrons, ceturtdaļās, plus & frac12; tējkcitronu sula
• 2 ēd.k.nesālīts sviests istabas temperatūrā
• 1 liela krustnagliņaķiploki, malti
• Košera sāls un svaigi malti pipari

Dārzeņiem:

• 3 ēd.k.Nerafinēta olīveļļa
• 6mazuļu sarkanie kartupeļi, uz pusi
• 4vidēji burkāni, mizoti un gareniski uz pusēm
• divilieli pastinaki, mizoti un gareniski sadalīti ceturtdaļās
• divilieli šalotes, uz pusi
• 1 krustnagliņaķiploki
• 1 tējksasmalcinātu svaigu rozmarīnu
• 1 tējksasmalcinātu svaigu timiānu
• Košera sāls un svaigi malti pipari
• & frac12; kaussvistas buljons ar zemu nātrija saturu

Galvenie tagi

• Dash Magazine 2014. gada janvāris-februāris
• Giada De Laurentiis
• receptes

Norādījumi

1. Novietojiet cepeškrāsns plauktu tieši zem krāsns centra. Uzkarsē līdz 400ºF.

2. Vistas gaļai: ielieciet vistu lielā cepešpannā un ievietojiet dobumā rozmarīna zariņus, timiāna zariņus un citrona ceturtdaļas. Apvienojiet sviestu, ķiplokus, sasmalcinātu rozmarīnu, sasmalcinātu timiānu, citronu sulu, 1 tējkaroti sāls un & frac12; tējkarotes piparu nelielā traukā līdz viendabīgai masai. Sasmērējiet sviesta maisījumu ar vistas krūtiņas ārpusi un ādu, uzmanīgi, lai neplēstu ādu.

3. Dārzeņiem: sametiet kopā eļļu, kartupeļus, burkānus, pastinakus, šalotes, ķiplokus, rozmarīnu, timiānu, 1 tējkaroti sāls un & frac12; tējkarotes piparu lielā traukā.

   
   

4. Kārto dārzeņus ap vistu vienā kārtā. Ielej buljonu. Cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti, un vistas augšstilbu reģistru biezākajā daļā ievieto tūlīt nolasāmu termometru 160 ° F, aptuveni 1 & frac12; stundas. Izņem no krāsns un ļauj vistas gaļai atpūsties 20 minūtes.

5. Pārnes vistu uz šķīvja un ieskauj dārzeņus. No grauzdēšanas pannas nokāsiet sulas mērkrūzītē, pēc tam ar karoti noskalojiet tauku slāni, kas paceļas uz augšu. Pasniedziet vistu ar pannu sulām.

Virtuves lete

Apkalpo 6.Uz porciju: 520 cal,41gogļhidrāti,33golbaltumvielas,24gtauki, 135 mg hol, 495 mg nātrija,6gšķiedra

Kuka piezīme