Čau, Greise! Kraukšķīgi panēti gaisa cepšanas baklažāni ir neprātīgi garšīgi un bez netīrumiem

Šie kraukšķīgi panēti gaisa cepšanas baklažāni ir garšīga uzkoda vai veģetārs makaronu piedeva.

• Autors: Solana Salty
• Publicēšanas datums:

Pagatavošana baklažāns Gaisa cepeškrāsnī iegūst garšīgi kraukšķīgas baklažānu šķēles, kas ir lieliski piemērotas iegremdēšanai marinara mērce vai pasniedzot makaroni .

Šis garšīgs Air Fryer Baklažāni recepte ir ar kraukšķīgu itāļu stila rīvmaizes pārklājumu un svaigi rīvētu parmezāna sieru. Noteikti ievērojiet tālāk sniegtos padomus, lai iegūtu maksimālu kraukšķīgumu!

Saistīts: 15 ceptu baklažānu receptes, ko izmēģināt šodien

Vai man ir jānomizo baklažāni?

Pirms gatavošanas gaisa cepeškrāsnī baklažānu mizot nav nepieciešams. Miza ir ēdama, un baklažānu vārīšanās laikā tā kļūs mīkstāka.

Cik ilgi gatavot baklažānus gaisa fritē

Gatavošanas laiki var atšķirties atkarībā no jūsu gaisa cepšanas ierīces modeļa, taču saskaņā ar šo recepti baklažānu šķēles cepām 15 minūtes 375 °F temperatūrā, pa vidu apgriežot.

Saistīts: 12 vienkāršas baklažānu receptes

Ko pasniegt ar Air Fryer baklažānu

Šī gaisa cepšanas baklažānu recepte ir garšīga kā uzkoda ar marinara mērci iegremdēšanai. Pagatavojiet sātīgu veģetāro sviestmaizi ar pārpalikumiem vai pārvērtiet to veģetārās vakariņās un pasniedziet uz makaroniem ar marinara mērci, sasmalcinātiem ķiršu tomātiem, svaigiem mocarellas gabaliņiem un sasmalcinātu svaigu baziliku un pētersīļiem. Šī recepte būtu piemērota arī baklažānu parmezānam.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• Baklažāns
• Olas
• Sāls
• Pipari
• Itāļu garšviela
• Universālie milti
• Itāļu stila rīvmaize
• Rīvēts Parmesan siers
• Svaigi pētersīļi, dekorēšanai
• Marinara mērce, mērcēšanai

Kā pagatavot baklažānus gaisa fritē

1. Sagrieziet baklažānu 1/4 collu biezās šķēlēs.

2. Apkaisiet šķēles ar sāli un novietojiet uz režģa virs cepešpannas. Ļaujiet atpūsties 15 minūtes, lai no baklažāniem izvadītu mitrumu.

3. Tikmēr nelielā bļodiņā pievieno miltus. Otrā bļodā pievienojiet sakultas olas. Trešajā bļodā pievienojiet rīvmaizi, sieru, itāļu garšvielas un piparus pēc garšas; samaisa, lai apvienotu.

4. Nosusiniet baklažānu šķēles ar papīra dvieļiem. Apstrādājot pa vienai šķēlei, apviļojiet abas baklažāna puses miltos, piesitot, lai noņemtu lieko.

5. Pārvietojiet baklažāna šķēli bļodā ar olām un apgrieziet, lai pārklātu.

6. Visbeidzot pievienojiet baklažānu bļodā ar rīvmaizes maisījumu un apgrieziet, lai tas pārklātu. Jums var būt nepieciešams uzspiest rīvmaizes maisījumu uz šķēles.

7. Uzkarsē gaisa cepeškrāsni līdz 375°F. Kad tas ir uzkarsēts, viegli pārklājiet gaisa cepšanas grozu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu.

8. Pievienojiet baklažānu šķēles gaisa fritētam vienā kārtā (jums būs jāstrādā pa partijām). Viegli pārklājiet šķēles ar vārīšanas aerosolu, lai tās būtu īpaši kraukšķīgas. Pagatavojiet 15 minūtes, līdz pusei apgriežot šķēles.

9. Dekorē ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedz ar marinaras mērci iegremdēšanai vai ar eņģelis matu makaroni, uz pusēm sagriezti ķiršu tomāti un svaigas mocarellas gabaliņi.

Padomi gaisa cepšanas baklažānu pagatavošanai

1. Apkaisiet baklažānu šķēles ar sāli un ļaujiet tām atpūsties pirms panēšanas. Tas izvadīs mitrumu, kā rezultātā baklažāni būs kraukšķīgāki.
2. Ievērojiet metodi “slapja roka, sausa roka”, lai izvairītos no olu un rīvmaizes pielipšanas pie pirkstiem, strādājot. Ar vienu roku ieziediet baklažānu šķēles sausās sastāvdaļās, miltos un rīvmaizē, bet ar otru roku ieziediet baklažānu ar mitru sastāvdaļu – olu.
3. Kad esat pievienojis cepeškrāsnī panētu baklažānu slāni, pirms gatavošanas viegli pārklājiet tos ar gatavošanas aerosolu. Tas padarīs tos īpaši kraukšķīgus.
4. Baklažānu šķēlīšu vārīšana vienā kārtā gaisa cepšanas grozā arī palielinās kraukšķīgumu un palīdzēs tām gatavoties vienmērīgi. Jums būs jāstrādā divās līdz trīs partijās.

Citas baklažānu receptes, ko izmēģināt

• Blisteros baklažāni ar tomātiem, olīvām un fetu
• Lēnās plīts baklažānu parmezāns
• Grilēti baklažānu un tomātu salāti
• Kraukšķīgi pannā cepts baklažāns
• Siera slāņains baklažāns Parmigiana
• Baklažānu 'Kotletes'
• Baklažānu Parm makaroni
• Cepti baklažāni ar Za'atar jogurta mērci
• Baklažānu lazanja ar zemu ogļhidrātu saturu

Labākā gaisa cepšanas baklažānu recepte

• Gatavošanas laiks
• Sagatavošanās laiks
• 4 līdz 6 Porcijas

Sastāvdaļas

• 1 vidējs baklažāns, sagriezts 1/4 collu šķēlēs
• Sāls
• 1/4 tase universālo miltu
• 2 olas, labi sakultas
• 1 glāze itāļu stila rīvmaizes
• 1/2 tase svaigi rīvēta parmezāna siera
• 1/2 tējk itāļu garšvielas
• Svaigi malti melnie pipari
• Svaigi sasmalcināti pētersīļi, pārklāšanai
• Marinara mērce, mērcēšanai

Sagatavošana

1. Apkaisiet baklažānu šķēles ar sāli un novietojiet uz režģa virs cepešpannas. Ļaujiet atpūsties 15 minūtes, lai no baklažāniem izvadītu mitrumu.

2. Tikmēr nelielā bļodiņā pievieno miltus. Otrā bļodā pievienojiet sakultas olas. Trešajā bļodā pievienojiet rīvmaizi, sieru, itāļu garšvielas un piparus pēc garšas; samaisa, lai apvienotu.

3. Nosusiniet baklažānu šķēles ar papīra dvieļiem. Apstrādājot pa vienai šķēlei, apviļojiet abas baklažāna puses miltos, piesitot, lai noņemtu lieko.

4. Pārvietojiet baklažāna šķēli bļodā ar olām un apgrieziet, lai pārklātu.

5. Visbeidzot pievienojiet baklažānu bļodā ar rīvmaizes maisījumu un apgrieziet, lai tas pārklātu. Jums var būt nepieciešams uzspiest rīvmaizes maisījumu uz šķēles. Novietojiet šķēles uz šķīvja, kamēr strādājat, līdz visas šķēles ir pārklātas.

6. Uzkarsē gaisa cepeškrāsni līdz 375°F. Kad tas ir uzkarsēts, viegli pārklājiet gaisa cepšanas grozu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu.

7. Pievienojiet baklažānu šķēles gaisa fritētam vienā kārtā (jums būs jāstrādā pa partijām). Viegli pārklājiet šķēles ar vārīšanas aerosolu, lai tās būtu īpaši kraukšķīgas. Pagatavojiet 15 minūtes, līdz pusei apgriežot šķēles.

8. Dekorē ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedz ar marinara mērce iegremdēšanai vai ar eņģelis mati makaroni , uz pusēm pārgriezti ķiršu tomāti un svaigas mocarellas gabaliņi.

---