Annes Burelas slepkava Mac un siers ar bekonu

Ja ir viena lieta Anne Burrell , Pārtikas tīkla vadītājs Sliktākie pavāri Amerikā un šefpavārs / partneris Phil & Anne atpūtas telpā Brooklyn, Ņujorkā. , ienīst, tas ir slikts mac un siers. Lieliskajam mac un sieram jābūt krēmīgam, asam un saldam, saka Burrels. Šī recepte ir tāda, kādai jābūt mac un sieram - un tā arī ir bekons ! Priekš Super Bowl izklaidējošs, jūs varat salikt šo mac un sieru dienu uz priekšu un uzsildīt tieši pirms pasniegšanas.

Iegūstiet vairāk Burrell spēles izklaidējošo padomu >>

Saistīts: 70 Receptes ar bekonu

Slepkava Mac un siers ar bekonu

Novērtē to:

0.0 no 0 Balsojumi

• Kalpo

  6-8

• Aktīvais laiks

  40 min.

• Kopējais laiks

  45 min.

  
  

• Drukāt

Sastāvdaļas

• Nerafinēta olīveļļa
• 6sagrieziet bekonu, šķērsām sagrieztu & frac12; collu sloksnēs
• 3 ēd.k.nesālīts sviests
• 1sīpols, kubiņos sagriezts
• Košera sāls, pēc garšas
• & frac12; kaussUniversālie milti
• 1litru pilnpiena, kā arī vairāk pēc vajadzības
• 1 mārciņačaumalas vai citi īsi makaroni
• 2 tasesrīvēts Čedaras siers
• 2 tasesrīvēts fontina siers
• 1 glāzerīvēts Parmigiano-Reggiano siers
• & frac14; kaussDižonas sinepes
• Tabasko vai cita karstā mērce pēc garšas

Galvenie tagi

• Anne Burrell
• bekons
• makaroni ar sieru
• receptes
• Sliktākie pavāri Amerikā

Norādījumi

1. Aplejiet olīveļļu lielā kastrolī; pievieno bekonu. Sasildiet pannu vidējā siltumā; laiku pa laikam maisa speķi. Vāra 6-8 minūtes vai līdz brūnai un kraukšķīgai. Ar spraugu karoti pārnes bekonu uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli, taukus rezervējot pannā.

2. Pievienojiet sviestu un sīpolu pannā; sezonu ar sāli pēc garšas. Pagatavojiet 8-10 minūtes vai līdz sīpols ir mīksts. Pievieno miltus; pavārs 4-5 minūtes, bieži maisot, līdz maisījums izskatās kā mitras smiltis. Lēnām sakuļ pienu, pagaršo ar sāli un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet 8–10 minūtes vai līdz maisījums ir nedaudz biezāks nekā smagais krējums.

3. Tikmēr uzvāra lielu katlu labi sālīta ūdens. Pievieno makaronus; pavārs 1 minūti mazāk, nekā ieteikts iepakojuma instrukcijās. Nogaršo: Makaroniem jābūt zobgalīgiem, un centrā joprojām ir mazs cieto makaronu tīrradnis - tas ir al dente. Noteciniet makaronus; rezervē.

4. Sierus pamazām sakuļ karstā piena maisījumā. Saputojiet sinepes un dažus Tabasco kratījumus. Ja nepieciešams, noregulējiet garšvielas; iemaisa vēl nedaudz piena, ja maisījums šķiet pārāk biezs. Iemaisa bekonu un makaronus. Pasniedz nekavējoties vai pārnes uz cepšanas trauku vai ramekins un atkārtoti silda 375 ° krāsnī līdz karstumam.

Virtuves lete

Pasniedz 6.-8.