Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

50 labākās Ramadāna receptes Suhoor, Iftar un Eid al-Fitr



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Smokey Seitan Kebob IESPĒJAMĀS

(Tēja kurkumai)

Palaidiet galeriju 50 fotoattēli

Ramadāns ir musulmaņu gavēņa mēnesis visā pasaulē. Dažādiem cilvēkiem tas nozīmē dažādas lietas, bet lielie ļaudis ir: lūgšanas, gavēšana, mielošanās, tīrīšanas rituāli, ‘mēness vērotāji’ un citas vietējās tradīcijas. ŠogadRamadānsparedzams sākt 13. aprīlīth, kas ir atkarīgs no jauna mēness novērošanas, un beidzas 12. maijāth.Katru gadu,Ramadānsvedēji musulmaņu garīgās apziņas laikā, kas katru dienu no rītausmas līdz krēslai ievēro gavēni. Pārtika šajā periodā īpaši iegūst īpašu nozīmi.

Ko ēst Ramadāna laikā

Pirms rīta lūgšanām musulmaņi ēd suhoor , smagas brokastis ar gaļu, olām un taukiem, lai tās būtu cauri dienai. No kebabi lēni vārītiem karijam, lai pārliecinātos, ka gaļa ir maiga, šīs maltītes ir ļoti enerģiskas.


Thebadošanās periods ir noslēdzies, kad saule noriet ar iftar maltīti. Šī maltīte bieži ir svētku, koplietošana.Tradicionālais veids, kā pārtraukt gavēni Ramadāna laikā, ir datums, jo tie palīdz paaugstināt ķermeņa glikozes līmeni pēc garas badošanās dienas. Lai veselīgs maltītes sākums, pēc tam varat izmēģināt mierinošu trauku ar lēcu vai tomātu zupu. Zupas ir lielisks veids, kā sākt maltīti Iftar, jo ķermenis tos viegli absorbē.

Saistīts: Kas ir Eid?

Uzkodas vai “mezze”, kā uz tiem sauc arābu valodā, var būt karsti vai auksti. Karstā mezze parasti sastāv no kibbeh (pazīstams arī kā kubbeh, gaļas un bulgura apvalks, kas pildīts ar maltu gaļas pildījumu), falafelis (aunazirņi un fava pupiņu bumbiņas, ceptas) un asorti konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar gaļu, spinātu vai siera pildījumu. Aukstā mezze ietver tādus salātus kā tabbouleh (smalki sagriezti pētersīļi ar tomātiem, bulgur kviešiem un piparmētru), un iemērciet, piemēram, humuss un baba ganoush (izgatavots no baklažāniem).

Ramadāna maltītes zvaigzne parasti ir lēni grauzdēts jērs, kas garšots ar garšvielām un tiek pasniegts ar rīsu un riekstu maisījumu. Lai beigtu maltīti uz saldas nots, jums ir arī dažādas iespējas baklava un pudiņi līdz halvai (Tuvo Austrumu izdomājumam līdzīgs konditorejas izstrādājums, kas pagatavots ar tahini).

Saistīts: 21 labākais arābu deserts

Mēs esam salikuši 50 no labākās Ramadāna receptes par katru dienu suhoor un iftar maltītes, kā arī lielajiem Eid al-Fitr svinības pēc tam. Lai lielisks Ramadāna mēnesis!


Palaidiet galeriju