10 lietas, kas jāzina pirms tūlītējā poda iegādes

Ja vien jūs nekad negatavojat, neienīstat sīkrīkus vai nedzīvojat zem ļoti lielas klints bez sociālajiem medijiem, pastāv liela iespēja, ka pēdējos dažus gadus esat dzirdējis par Tūlītējs katls , ēdiena gatavošanas rīks, kam piemīt gandrīz maģiskas īpašības, ko teica fanu leģioni. Pirms pievienojat Instant Pot savam svētku dāvanu vēlmju sarakstam, šeit ir dažas lietas, kas jāpatur prātā.

1. Kas tas ir: Es nezinu, kā to izjaukt tiem no jums, kuri cer uz a Harijs Poters -Apstiprināta ierīce, bet Instant Pot ir vienkārši elektriskā spiediena katls ar daudziem interesantiem iestatījumiem. Ja jūtaties īpaši radošs, varat pagatavot jogurtu vai rīsus, lai gan daudzi cienītāji aizraujas, apspriežot to spēju pagatavot perfektu cieti vārītu olu. Iemesls, kāpēc daudziem cilvēkiem patīk elektriskā versija, ir tāpēc, ka varat to iestatīt un atgriezties pie tā, ko darījāt. Atšķirībā no spiediena katla ar plīts virsmu, jums nav jāuztraucas par to, ka tā eksplodēs pa griestiem. (lai gan drošības labad jums vienmēr vajadzētu sekot līdzi tam, ko gatavojat).

divi. Kāpēc jums ir nepieciešams tūlītējs katls : Ja jums pietrūkst laika, bet vēlaties pagatavot gardas, mājās gatavotas maltītes, jums ir nepieciešams Instant Pot. Ja jums ir saspringts grafiks un ne vienmēr varat atrast laiku, lai vergotu pie karstās plīts, iespējams, arī jums vajadzētu tādu iegādāties. Ja jums patīk virtuves sīkrīki (vainīgi kā uzlādēti), jums patīk mēģināt atrast jaunus veidus, kā pagatavot dārzeņus vai galvenos ēdienus, lai tie būtu neticami garšīgi, taču tie nebūtu pilni ar konservantiem vai eļļu, jums ir nepieciešams Instant Pot. Tas ir ātrāks par plīti, palīdzēs ietaupīt naudu par lietām, kurām ne vienmēr pievērsāt uzmanību, piemēram, aunazirņiem. Es vienmēr jutos neskaidri vainīgs par visiem konservētajiem aunazirņiem, ko mēs patērējam, bet man nekad nebija laika vai pacietību lai tās mērcētu un pagatavotu. Ar Instant Pot jūs izveidojat paātrinātu procesu, lai pēc pupiņu mērcēšanas tik ilgi, cik vēlaties, jūs pārietu no žāvētām pupiņām uz humuss vai grauzdēti aunazirņi mazāk nekā stundas laikā.

3. Kāpēc jūs to nedarāt : Vai atceries daļu, kurā es tev teicu, ka tā nav maģija? Nu tiešām tā nav. Ja jums ir pārāk daudz sīkrīku, kas tiek tik tikko lietoti reizi gadā, jūs, iespējams, varat iztikt bez cita. Lai gan Instant Pot ir daudz iestatījumu, tas nevar piesātināt seleriju ar pietiekami daudz garšas, lai padarītu to par Džeimsa Bārda cienīgu ēdienu.

Četri. Pirms pērkat : Lai gan es parasti esmu labi izglītots impulsa pircējs, kaut kādu iemeslu dēļ es ļoti rūpīgi pārdomāju Instant Pot iegādi. Man bija interese, ko pazinuši cilvēki domā par Instant Pot, tāpēc es jautāju saviem sociālo tīklu draugiem viņu domas. Daži trakoja. Daži knapi savāca meh. Daži dalījās šausmu stāstos; citi, viņu lielie un garšīgie panākumi. Daži domāja, kas tas ir un kāpēc mums tas ir vajadzīgs; daži dalījās savā pārliecībā, ka tas ir vienkārši labi pārdots sīkrīks. Es izpētīju vēl dažus. Es izpētīju Google. Raksts vietnē Ņujorkas Laiks palīdzēja man saprast, ka Instant Pot vairs nebija dīvainība, bet gan bona fide ēdiena gatavošanas rīks nopietnās virtuvēs. Galu galā es domāju, ka pasūtīju vēl vienu ziņkārības dēļ, nevis ticības dēļ, ka tas ir svētā grāla gatavošanas rīks.

5. Izmēram ir nozīme: Šī gada sākumā Instant Pot darbinieki ieviesa mazāku oriģināla versiju — 3 kvartu salīdzinājumā ar sākotnējo 6 kvartu izmēru. Tā kā labākajos laikos mēdzu pārcept, domāju, ka šis man būtu labs variants, jo pārsvarā gatavoju diviem. Tomēr es pētīju tālāk un atklāju, ka mazākam izmēram ir arī mazāka jauda (700 vati pretstatā 1000 vatiem), kas nozīmē, ka ēdiena gatavošanai nepieciešamā tvaika radīšana var aizņemt ilgāku laiku. Tā kā visa laika starpība bija gandrīz minūte, es par to nebiju pārāk noraizējies.

6. Pārvaldiet savas cerības : Jā! Jūsu Instant Pot patiešām spēs pagatavot tērauda sagrieztas auzas apmēram 3 minūtēs *BET* tā ir tikai faktiskā gatavošanas daļa ar spiedienu. Ierīcei ir nepieciešams laiks, lai izveidotu pietiekami spēcīgu tvaiku, lai pagatavotu, un pēc tam ir nepieciešams laiks, lai faktiski pagatavotu un atkal atdziestu, lai tā būtu droša pieskarties. Tā nav maģija, tā ir tikai gudra tehnoloģija, kas atvieglo gatavošanu ar spiedienu.

7. Izglītojiet sevi : Es skatījos daudz YouTube videoklipu par nejaušiem cilvēkiem, kas gatavo ēdienu, izmantojot savus Instant Pots. Daži no tiem bija burvīgi, daži bija gludi un pārproducēti, daži bija pilnīgi zvērīgi un vairāk nekā mazliet dīvaini. Tas, ko es uzzināju vairāk par visu, bija neizteiktās norādes — tas, ka jūs nekad nesniedzat roku pāri tvaika vārstam, lai to atbrīvotu, bet labāk ir pastiepties aiz muguras, izmantojot virtuves instrumentu ar garu rokturi. Es uzzināju, ka tad, kad iekārta beidzot ir atdzisusi un varat atvērt katlu, jums vajadzētu pacelt vāku tā, lai tas būtu prom no jums, lai jūs neuzbrūk potenciāli degoša karsta tvaika mākonis. Es skatījos un klausījos, tā ka brīdī, kad pirmo reizi izmantoju savu Instant Pot, es jutos ērti un nebiju satraukts.