Dienvidu klasika: saldo kartupeļu pīrāgs

Saldo kartupeļu pīrāgs ir iemīļota klasika, kas gadu desmitiem rotājusi dienvidu desertu galdus. Lai gan tas neaprobežojas tikai ar brīvdienām, šajā gada laikā tas ir garšīgs variants tiem, kuri, iespējams, izvēlas alternatīvu ķirbju pīrāgam. Pekanriekstu kraukšķīgais streusel patiešām ir tas, kas izceļ šo saldo kartupeļu pīrāgu, pievienojot dekadentisku praline slāni un kraukšķīgu drupatas virskārtu. Pasniedziet ar bagātīgu svaiga putukrējuma gabaliņu, lai iegūtu patiesi mutes dobumu. Vai meklējat perfektu Pateicības dienas piedevu? Iegūstiet labāko Pateicības dienas šeit un vēl Pateicības dienas deserti šeit .

Saistīts: 85 Labākās pīrāgu receptes

Pop virtuves biļetens

Saldo kartupeļu pīrāgs ar pekanriekstu-kraukšķīgu streusel

Novērtē to:

5.0 no divi Balsojumi

• Kalpo

  8

• Aktīvais laiks

  20 min.

• Kopējais laiks

  1 st. 20 min. Neietver atdzesēšanas laiku

• Drukāt

Sastāvdaļas

Par pīrāgu:

• 19 collu atdzesēta pīrāga garoza
• 2 tasesbiezeni saldie kartupeļi
• & frac12; kausssmalkais cukurs
• & frac12; kaussbrūnais cukurs
• 1 glāzesmags krējums
• 3lielas olas, sakultas
• 2 tējkvaniļas vai ruma ekstrakts
• 2 tējkķirbju pīrāga garšviela
• & frac14; tējksāls

Par virskārtu:

• ⅓ kausssasmalcinātas vaniļas vafeļu drupatas
• 1 ēd.k.smalkais cukurs
• & frac14; tējkmalts kanēlis
• 2 ēd.k.auksts sviests, kubiņos
• & frac14; kausssasmalcināti pekanrieksti
• & frac14; kaussAngļu īrisa uzgaļi
• 2 tasessvaigi saldināts putukrējums rotāšanai

Galvenie tagi

• Vienreizējās lietošanas trauki
• Pergamenta papīra
• pekanrieksti
• pēdu
• praline
• receptes
• streusal papildināšana
• Saldo kartupeļu pīrāgs
• Saldie kartupeļi
• Pateicības deserti
• īrisa uzgaļi

Norādījumi

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Viegli izsmidziniet 9 collu dziļu trauku pīrāgu ar vārīšanas aerosolu. Cieši nospiediet pīrāga garozu pīrāga pannā. Ieduriet pīrāga garozas dibenu ar dakšiņu. Liek cepeškrāsnī un cep 7 minūtes. Atlikt malā.

   
   

2. Vidējā maisīšanas traukā sakuļ kopā pildījuma sastāvdaļas. Sajauciet līdz pilnīgai sajaukšanai.

3. Ielejiet olu krēmu iepriekš ceptā pīrāga apvalkā. Liek cepeškrāsnī un cep 30 minūtes.

4. Tikmēr sajauciet ⅓ tasi vaniļas vafeļu drupatas, 1 ēdamkarote granulēta cukura un & frac14; tējk maltu kanēli. Sagrieziet maisījumā auksto sviestu, līdz tas atgādina rupjas drupatas. Ar rokām sajauciet sasmalcinātos pekanriekstus un angļu īrisa bitus.

5. Pēc 30 minūšu ilgas cepšanas pekanriekstu kraukšķīgo streuselu pārkaisa ar olu krēmu. Turpiniet cept vēl 30 minūtes, līdz olu krēms ir maigi sakratīts, un pekanriekstu krunciņa ir zeltaina. Lai novērstu pārmērīgu brūnināšanu, ja nepieciešams, pārklājiet garozas malu ar alumīnija foliju.

6. Pīrāgu atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam pilnībā atdzesē pirms sagriešanas. Nakšņošana ir ideāla. Ja vēlaties, pasniedziet ar svaigu putukrējumu.

Virtuves lete

Kalpo 8.

par autoru

Melisa Sperka ir filmas radītāja Melisas dienvidu stila virtuve . Pēc uzvaras Nacionālajā tikai šķipsnu miltu jaudā! cepšanas konkursā, viņa arī izpelnījās valsts uzmanību viņas zilā lente Ligzdotas kartupeļu mizas , parādīts Dienvidu dzīves žurnāls . Melisai dienvidu stils ir ne tikai reģionāls ēdiens, bet arī mājās gatavotu ēdienu pasniegšana ar žēlastību, šarmu un veselīgu dienvidu viesmīlības devu.