Lēna plīts kaulu buljons
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
(iStock)
Jūs varat iemalkot šo imunitāti atbalstošo kaulu buljonu ar krūzi kā siltu, pikantu un barības vielām bagātu dzērienu vai izmantot vistas vai liellopa buljona pagatavošanai. Padariet to mājās a lēns pavārs ilgāk par 12 līdz 24 stundām, tad jūs varat sūtīt un sasaldēt porcijas turpmākai lietošanai.
-
Saistīts: 200+ Lēnu plīts receptes
Šis raksts sākotnēji tika parādīts Klīvlendas klīnikas vietnē Health Essentials,health.clevelandclinic.org, kā Recepte: Lēna plīts kaulu buljons .
Lēna plīts kaulu buljons
Novērtē to:
Sastāvdaļas
- 4 mārciņaszupas kauli no liellopa, jēra, bizona, brieža, vistas, tītara vai pīles
- diviburkāni, rupji sasmalcināti
- 1vidējs sīpols, sasmalcināts
- diviķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- divilauru lapas
- 1ķekars pētersīļi
- 1 ēd.k.sāls
- divikvarts ūdens
- 2 ēd.k.ābolu sidra etiķis
Galvenie tagi
Norādījumi
Ievietojiet kaulus lēnā plīts un aplejiet ar etiķi, lai apklātu visus kaulus.
Pievienojiet dārzeņus, zaļumus un sāli.
Pievienojiet ūdeni un samaisiet, lai apvienotos.
Lēno plīti ieslēdziet zemā temperatūrā un vāriet 12 līdz 24 stundas.
Kad buljons ir gatavs, izmetiet kaulus, dārzeņus un zaļumus.
Izņemiet visas cietās vielas, izsijājot šķidrumu caur sietu, stikla traukā vai 4 litru burkā.
Buljonu atdzesē vismaz 3 stundas vai visu nakti.
Tauki atdalīsies, pacelsies uz augšu un veidos necaurspīdīgu baltu slāni.
Kad tauki ir saauguši, noslaukiet tos no augšas un izmetiet.
Lai pasniegtu, sildiet buljonu (kas līdzināsies želatīnam) vidēji zemā siltumā, laiku pa laikam maisot.
Ielejiet vienu tasi krūzē un izbaudiet buljonu vai izmantojiet buljonu receptēs, kas prasa vistas vai liellopa gaļas krājumus.
Visu pārpalikušo buljonu uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī līdz 4 dienām vai saldētavā no 9 mēnešiem līdz 1 gadam.
