Saldo kartupeļu gnoči brūnā sviesta salvijas mērcē ir tas, no kā tiek gatavoti rudens makaronu sapņi

Pagatavot saldo kartupeļu gnocchi no nulles ir vieglāk, nekā jūs domājat.

• Autors: Terēze Greko
• Publicēšanas datums:

Ja jums patīk Itāļu makaroni ēdiens, kas pazīstams kā gnocchi, bet vēlaties izmēģināt kaut ko citu, vai es varu ieteikt dot saldais kartupelis versija virpulis? Izmantojot saldais kartupelis parastais kartupelis kā galvenā sastāvdaļa piešķir šiem tradicionālajiem spilvenu klimpām nedaudz saldenu garšu, vienlaikus saglabājot to pašu neatvairāmo tekstūru. Šis ēdiens tiek garantēts makaronu nakts uz nākamo līmeni.

Tā kā pie apvāršņa ir aukstāka temperatūra, nav labāka laika gatavoties kā tagad saldo kartupeļu gnocchi . Iemests vienkāršā brūnā sviesta mērce Ar svaigu salviju aromatizēti šie mazie gnocci padara iespaidīgu, taču pārsteidzoši vieglu maltīti, kas lieliski piemērota rudenim.

Un, lai gan jūs varat atrast saldo kartupeļu gnocchi lielākajā daļā veikalu, piemēram, Trade Joe’s, es aicinu jūs tos pagatavot no nulles. Izmantojot tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas, process nevar būt vienkāršāks. Mīkla sanāk vienā mirklī, un vienīgā laikietilpīgā (bet jautrā) daļa ir makaronu velmēšana un veidošana pazīstamos mazos spilventiņos.

Kā pagatavot saldo kartupeļu gnocchi

Kas nepieciešams saldo kartupeļu gnocchi pagatavošanai mājās? Būtībā tās pašas sastāvdaļas, kuras izmantotu tradicionālo gnocchi pagatavošanai, ātri pārslēdzot kartupeļus:

• Saldie kartupeļi
• Olu
• Milti

Saldo kartupeļu gnocchi gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un izpilda šīs vienkāršās darbības , ko izmanto parasto kartupeļu gnocchi pagatavošanai:

1. Vāra savu Saldie kartupeļi ādā, nomizo, izlaiž cauri rīvē un izklāj uz letes, lai atdziest.
2. Kad tas ir atdzisis, savāciet uzkalniņā, pievienojiet olu centrā un sāciet maisīt, pakāpeniski pievienojot miltus un viegli mīcot ar rokām.
3. Sagrieziet mīklu vienādos gabalos un katru gabalu izrullējiet apmēram ¾ collu biezā auklā,
4. Katru auklu sagriež gnoki gabaliņos un liek uz miltiem pārkaisītas pannas.
5. Kad gatavs pasniegšanai, uzvāra katlā sālītu ūdeni, pievieno gnoči un ļauj vārīties verdošā ūdenī, līdz tie uzpeld virspusē...tas prasīs tikai dažas minūtes.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas brūnā sviesta salvijas mērcei

• 1½ nūjiņas sviesta
• 10 svaigas veselas salvijas lapas
• Sāls & pipari pēc garšas
• 1 glāze Parmigiano-Reggiano siera, rīvēts

Kā pagatavot brūnā sviesta salvijas mērci

1. Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu, ieklāj salvijas lapiņās un karsē, līdz sviests maigi šņāc. Apgrauzdē lapas apmēram 1 minūti.

2. Ielej 1 glāzē verdoša makaronu ūdens; samaisiet mērci un vāriet uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes un pirms makaronu pievienošanas samaziniet šķidrumu uz pusi. Sasmalciniet melnos piparus tieši mērcē.

3. Turiet mērci karstu uz ļoti zemas uguns; tieši pirms makaronu pievienošanas atkal vāra uz lēnas uguns.

4. Pannā pabeidziet vārītus makaronus un mērci. No karstuma, iemetiet sieru tieši pirms pasniegšanas.

Ko pasniegt ar saldo kartupeļu gnoki

Lai gan gnoki var šķist viegli un pūkaini, tie patiesībā ir diezgan blīvi un parasti tiem nav nepieciešams pavadījums. Tāpēc esiet piesardzīgs attiecībā uz pāriem — man patīk kalpot a Vidusjūras stila zaļie salāti vai a zaļie dievietes salāti .

Ko dzert ar saldo kartupeļu gnoki un brūnā sviesta salvijas mērci

Apsveriet kraukšķīgu baltvīnu no Napas ielejas, piemēram, Sauvignon Blanc sajūtas vai gaiši sarkans, piemēram, Highland Divide.

Vairāk gnocchi recepšu, ko izmēģināt

• 21 traki laba Gnocchi recepte
• Gnoki ar spinātiem un pupiņām
• 20 min desa un gnoki

Labākā saldo kartupeļu gnocchi recepte

• Ilgums
• Gatavošanas laiks
• Sagatavošanās laiks
• 4 Porcijas

Sastāvdaļas

Brūna sviesta salvijas mērce

• 1 1/2 nūjiņas sviesta
• 10 svaigas salvijas lapas
• 1 glāze Parmigiano-Reggiano siera, rīvēts

Par saldo kartupeļu gnocchi

• 
  
• 1 ola
• 2 glāzes miltu
• 2 vidēji saldie kartupeļi

Sagatavošana

1. Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu, ieklāj salvijas lapiņās un karsē, līdz sviests maigi šņāk.
2. Apgrauzdē lapas apmēram 1 minūti.
3. Kauss 1 glāzē vārot makaroni ūdens; samaisiet mērci un vāriet uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes un pirms makaronu pievienošanas samaziniet šķidrumu uz pusi.
4. Sasmalciniet melnos piparus tieši mērcē.
5. Turiet mērci karstu uz ļoti zemas uguns; tieši pirms makaronu pievienošanas atkal vāra uz lēnas uguns
6. Pabeidziet vārītos makaronus un mērci pannā.
7. No karstuma, iemetiet sieru tieši pirms pasniegšanas.

Par saldo kartupeļu gnocchi

1. Vāra savu Saldie kartupeļi ādā, nomizo, izlaiž cauri rīvē un izklāj uz letes, lai atdziest.
2. Kad tas ir atdzisis, savāciet uzkalniņā, pievienojiet olu centrā un sāciet maisīt, pakāpeniski pievienojot miltus un viegli mīcot ar rokām.
   
3. Sagrieziet mīklu vienādos gabalos un katru gabalu izrullējiet apmēram ¾ collu biezā auklā,
   
4. Katru auklu sagriež gnoki gabaliņos un liek uz miltiem pārkaisītas pannas.
   
5. Kad esat gatavs pasniegšanai, uzvāriet katlā ar sālītu ūdeni, pievienojiet gnocchi un ļaujiet vārīties verdošā ūdenī, līdz tie uzpeld virspusē... tas prasīs tikai dažas minūtes.

---