Račaela Reja Fettuccine Alla Vodka Recipe “Tu ilgi nebūsi viens”

Šī jaunā pavārgrāmatas recepte Rachael Ray 50 , bija pirmā maltīte, ko pagatavoja slavenību šefpavārs Opra un piedāvā to, ko viņa bez šaubām sauca par garu degvīna mērci.

Izrāde apgalvoja, ka recepšu pieprasījumi viņu vietnē nedaudz iestrēdza, un komanda, iespējams, man bija pieklājīga, saka Rejs. Bet tas bija populāri, jo gadu gaitā esmu dzirdējis no daudzām dāmām, ka solījums ir izdevies un mērce ir devusi daudz priekšlikumu - pieņemu, ka lielākā daļa laulības.

Spilgts, bagātīgs un nedaudz pikants, ir viegli saprast, kāpēc šī mērce varētu uzvarēt ikvienu.

Saistīts: 101. Makaronu ēdieni

[Izraksts no Rachael Ray 50 autors Rachael Ray. Autortiesības © 2019 by Rachael Ray. Izvilkts ar Ballantine Books, Penguin Random House LLC nodaļas Random House nospiedumu. Visas tiesības aizsargātas. Nevienu šī fragmenta daļu nedrīkst reproducēt vai atkārtoti izdrukāt bez izdevēja rakstiskas atļaujas.]

Degvīns Fettuccine

Novērtē to:

0.0 no 0 Balsojumi

• Kalpo

  4-6

• Aktīvais laiks

  15 min.

  
  

• Kopējais laiks

  30 min.

• Drukāt

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k.Nerafinēta olīveļļa
• 2 ēd.k.sviests
• 1sīpols, smalki sagriezts
• 3krustnagliņas, smalki sagrieztas vai sarīvētas
• Sāls, pēc garšas
• 1 tējkKalabrijas čīles pasta vai & frac12; tējk sarkano piparu pārslas
• 1 glāzedegvīns
• 1(28 oz) var itāļu sasmalcinātu tomātu
• 3-4 bazilika lapas, saplēstas, plus veselas lapas rotāšanai
• 1 glāzesmags krējums
• 12-16 ozfettuccine
• 1 dāsna saujaParmigiano-Reggiano, kā arī vairāk par servēšanu
• 1 saujaplakanlapu pētersīļi, smalki sagriezti

Galvenie tagi

• Fettuccine Alla Vodka
• makaroni
• Rachael Ray
• Rachael Ray 50
• receptes

Norādījumi

1. Lielā katlā 4–5 kvartus ūdens uzvāra makaroniem.

2. Tikmēr lielā dziļā pannā vidējā temperatūrā uzkarsē eļļu. Pievieno sviestu; kad sāk putot, pievieno sīpolu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, 3-4 minūtes vai līdz sīpols ir mīkstināts. Pievieno ķiplokus, sāli un & frac12; tējkarote čīles pastas (vai & frac14; tējk. sarkano piparu pārslas). Iemaisa degvīnu; pavārs 2-3 minūtes vai līdz brīdim, kad to samazina uz pusi. Iemaisa tomātus un saplēstu baziliku. Samazināt siltumu; sautē 10 minūtes. Iemaisa krējumu; samazināt siltumu līdz zemam.

3. Pagatavojiet verdošu ūdeni ar bagātīgu ēdamkaroti sāls. Pievieno fettuccine; pavārs par 1 minūti mazāk nekā iepakojuma norādījumi (apmēram 8 minūtes žāvētiem; 2-3 minūtes svaigiem). Rezervēt & frac12; tasi makaronu ūdens. Notecina makaronus. Pievienojiet makaronus mērcē pannā kopā ar sieru un pētersīļiem, izmantojot rezervētu makaronu ūdeni, lai pēc vajadzības atbrīvotu mērci.

4. Pārnes makaronus uz lielu apkalpojošo trauku vai atsevišķām seklām bļodām. Augšā ar bazilika lapām un atlikušajiem & frac12; tējkarote čīles pastas (vai & frac14; tējk. sarkano piparu pārslas). Pasniedz ar papildu sieru.

Virtuves lete

Kalpo 4-6.