(Marka Bautona fotogrāfija / Stila autore Terēza Blekbērna)
Marinētu sula un paniņas aizdod šo cepto vistas zippy tangu, vienlaikus nodrošinot mitru, maigu gaļu. Jūs varat sagriezt veselu vistu (vai palūgt, lai miesnieks to izdarītu jūsu vietā), vai nopirkt jebkuru sev tīkamu vistas gaļas gabalu, uz kura ir uzkauli, ar kauliem.
Trend skatīties : Marinētu sula ir tendence uz lielu laiku, un tā piedāvā kokteiļus, sporta dzērienus, popiskus un slushijas. (Padoms: Sausā martini pievienojiet marinētu sulu šļakatām.)
Pro padoms : Vistas cepšana dziļā katlā vai holandiešu krāsnī palīdz saturēt šļakatām.
Novērtē to:
Iztukšojiet 1 glāzi marinētu sulu no burkas (rezervējiet atlikušo sulu un marinētos gurķus). Saputojiet kopā marinētu sulu, paniņas, 1 tējkaroti košera sāls, kajēnas un olu. Ielejiet lielu lieljaudas maisiņu ar rāvējslēdzēju. Pievieno vistu. Ronis; pagrieziet maisu uz mēteli. Liek trauciņā. Atdzesējiet 4 stundas un līdz naktij, laiku pa laikam pagriežot maisu.
Piepildiet lielu holandiešu krāsni vai katlu ar 2 collu eļļu. Uzkarsē eļļu līdz 375 ° F. Izklājiet cepešpannu ar papīra dvieļiem.
Seklā cepšanas traukā sakuļ miltus, kukurūzas miltus, atlikušo 1 tējk košera sāli un piparus. Strādājot ar vienu gabalu vienlaikus, noņemiet vistu no sālījuma, nokratot lieko. Bagarēt miltu maisījumā; pievieno karstai eļļai. Cepiet 8-10 minūtes vai līdz brīdim, kad zeltains un gatavs, pagriežot, lai pagatavotu vienmērīgi (cepiet vistas gaļu partijās, lai izvairītos no pannas pārpildīšanas). Notecina uz papīra dvieļiem; ja vēlaties, apkaisa ar pārslu jūras sāli. Pasniedz ar marinētiem gurķiem.
Kalpo 4-6.