MasterChef 10. sezonas uzvarētājs Dorians Hanters par to, kas ir lielāks nekā uzvarēt naudas balvu 250 000 ASV dolāru vērtībā

Par godu savai desmitgadei ēterā, FOX’s izaicinājumi Šefpavārs tika paaugstināti, padarot pavāru testantus daudz grūtāk iekļūt finālā. Tie trīs, kuriem izdevās ieskaidrot tiesnešiem pietiekami daudz, lai to paveiktu, bija Dorians Hanters no Kartersvilas, S.C. Niks DiGiovanni no Barringtonas, R.I., un Sandjego, Kalifornijas štatā Sāra Fahertija .

Trīs naktī uz trešdienu saskārās ar to, ka Niks tika izvadīts pēc uzdzīves vietas, atstājot Sāru izskatīties tā, it kā viņa varētu nopelnīt titulu tiesneša laikā Džo Bastičičs turpināja runāt par to, kā Doriana ēdieni nebija restorāna līmeņa ēdieni, bet gan paaugstināta ēdienu gatavošana mājās.

Sāra, Niks un Dorians finālā.(CR: Greg Gayne / FOX.)

Dorians galu galā kļuva par uzvarētāju, pārņemdams titulu, $ 250 000 naudas balvu, vikingu virtuvi un iespēju trenēties katrā no viņiem Gordons Ramzijs, Ārons Sančess un Bastianich restorānos.

Tātad, vai viņai pa ceļam bija otrās domas par izvēlnes izvēli?

Tas ir 10 fināls^thsezonā, jums ir jāriskē, viņa stāsta Parade.com šajā ekskluzīvajā intervijā. Jums ir jāiziet no komforta zonas pietiekami, lai parādītu savu izaugsmi, bet jums ir arī jāparāda tas, ko jūs zināt. Es nevaru būt kāds cits. Es nevaru būt Sāra un es nevarētu būt Niks. Mūsu dāvanas ir ļoti individuālas. Niks ir ļoti novatorisks; Sāra ir šīs pasaules plātniece. Es nāku ar garšu un tehniku, kas pielāgota gatavošanas formai, ko es gatavoju. Es neskatījos, ko viņi gatavoja. Es domāju, ka man parādīja savu izaugsmi. Tas man bija vissvarīgākais.

MasterChef 9. sezonas uzvarētājs Džerons Hurts un līgava Brandi apprecas ar Gordonu Ramsiju

Kopš izrādes pabeigšanas Dorianai bija jāpatur sava noslēpums, taču tagad, kad pasaule to var zināt, viņas tuvākais plāns ir uzrakstīt pavārgrāmatu.

Mana vīzija par manu pavārgrāmatu būtu tas, ko es saku visu sezonu, paaugstināta dvēsele, viņa saka. Es nevēlos būt pārāk zemniecisks, jo, manuprāt, tas jau ir paveikts daudz, bet es vēlos parādīt dvēseles ēdienu gatavošanu citādi - skaisti, ne tikai mājas stilā. Pārklāts citādi un noformēts citādi.

Un tad pēc dažiem gadiem sapnis ir atvērt savu restorānu, kam palīdzēs 250 000 USD, kas faktiski kļūst daudz mazāk pēc nodokļu nomaksas.

Man pietiek ar to, ka es vismaz padodu ideju, saka Dorians. Man nav jādodas pie galda bez nekā, tāpēc man noteikti būs jāiegūst investori vai sava veida aizdevums, vai arī jāatrod atlikusī nauda kaut kur citur, bet tas būs jauks sākums. Es vienmēr saku, ka titula iegūšana ir vairāk nekā nauda. Es ceru, ka varēšu izmantot nosaukumu, lai galu galā atvērtu šo restorānu.

Dorians Hanters(CR: Greg Gayne / FOX.)

Bet pat lielāka par naudas laimestu ir iespēja trenēties restorānā, kas pieder katram no tiesnešiem.

Vai tā ir lielāka par naudu? Protams, viņa saka. Tas ir daudz lielāks nekā nauda. Šogad ar visu, ko viņi dod personai, kura uzvar, tas atsver naudu. Jūs nevarat noteikt cenu par apmācību, kuru gatavojaties iziet no katra no šiem pavāru restorāniem.

Doriana fināla ēdienkarte

Uzkoda: Siered ķemmīšgliemenes ar kukurūzas miltiem Tuille, saldo kukurūzas biezeni un marinētu Šveices mangoldu

Galvenais ieraksts: Applewood kūpināta īsa ribiņa ar kartupeļu un mārrutku gratīnu

Deserts: Citronu melleņu pīrāgs ar melleņu un krējuma siera pildījumu, grauzdētu bezē piedevu un pekanriekstu garozu

Fotoattēli: Iepazīstieties ar 20 labākajiem mājas pavāriem, kuri MasterChef 10. sezonā ieguva baltu priekšautu

Jums tas kādu laiku bija jāglabā noslēpumā, ko jūs pa to laiku darījāt?

Dzīve ir bijusi tāda pati. Es atgriezos pie visa kā parasti. Tikai tādā veidā jūs varat to paturēt pie sevis, ja nemaināties dzīve pārāk daudz, bet tas ir traki, jo jums ir šis lielais noslēpums, par kuru jūs zināt, ka ar jums notiks, bet dzīve ap jums joprojām ir gandrīz tāda pati.

Kad sākāt izrādi, jums nebija pārliecību ka tu uzvarētu. Kurā brīdī jūs domājāt, ka tā varētu kļūt par iespēju?

Es domāju, ka pēc kūku izaicinājuma es sāku skatīties uz sevi mazliet savādāk. Bet arī pēc tam mēs turpinājām trāpīt ar lietām, ar kurām es nekad iepriekš nebiju nodarbojusies, tāpēc problēmas joprojām pastāv. Tas man lika tikai nedaudz grūtāk virzīties uz priekšu. Bet es domāju, ka pēc tortes izaicinājuma ir tas, kad es redzēju sev pavērsienu. Es piedalījos konkursā, nevēloties, lai mani pazīst kā maiznieku. Es gribēju parādīt, ka varu abus. Es domāju, ka tieši tad es pieņēmu faktu, ka esmu patiešām labs maiznieks un jūs nevarat sevi noliegt. Ja tas ir tas, kas jūs aizvedīs līdz galam, labāk pieņemiet faktu, ka, iespējams, jums būs jācep kūka vai jācep kaut kas cits, pirms tas viss ir beidzies, lai tikai jūs mazliet pamudinātu. Bet es domāju, ka pēc šī izaicinājuma es redzēju pagriezienu sevī.

Gordons Ramzijs un Dorians(CR: Matt Frost / FOX)

Kādi ir jūsu tuvākie plāni tagad, kad tas ir beidzies?

Mani plāni ir vispirms elpot. Pēc tam es vēlos atgriezties Ohaio un parādīt tur savu atzinību. Es gribu tur uztaisīt vakariņas un tad vēlos atgriezties šeit un Šefpavārs ir pārī ar Eatwith , tāpēc es plānoju veikt degustāciju šeit Cartersville.

Kā jūs pārvaldīsit apmācību, ko tiesneši nodrošina savos restorānos, jo, lai tas notiktu, jums atkal vajadzētu būt prom no mājām?

Ir labi. Mans vīrs ļoti atbalsta. Kad mēs uzzinājām, kādas ir balvas, viņš pilnībā atradās tajā, kas mums bija jādara, lai tas notiktu. Man ir liels ciems, liela atbalsta sistēma, kas man palīdz ar saviem bērniem, kamēr man vajadzētu būt prom, tāpēc tas nekad nebūs jautājums.

Ko jūs vēlaties, lai cilvēki atņemtu jūsu ceļojumam? Jūs pieminējāt kaut ko par to, ka nekad nav par vēlu.

Nekad nav par vēlu. Neskatoties uz to, kāda ir jūsu pagātne, tas viss veidojas jūsu nākotnei. Es tagad nevaru būt dusmīgs par savu pagātni, es nekad par to nedusmojos, bet bija dažas lietas, kuras es labprāt būtu mainījusi, bet, ja es tās būtu mainījusi, es nekad nebūtu tādā stāvoklī, kādā esmu tagad. Viņi visi dienas beigās strādāja manā labā. Jūs to nezināt, kad pārdzīvojat lietas, bet tagad, kad es uz to atskatos, es redzu, ka katrs izmēģinājums, kuru es izgāju, ir solis uz priekšu šajā virzienā. Tāpēc es nenožēloju neko, kas ar mani jebkad ir noticis. Ne jau tā, kā jebkad biju, bet tagad to labāk varu saprast.

Dorians Hanters(CR: Greg Gayne / FOX.)

Esmu vecākā persona, kas jebkad bijusi finālā, un tas daudz ko saka. Jūs zināt, ko es saku? Man ir 45. Cilvēki, pret kuriem es biju pretī, varētu būt mani bērni. Tas ir traks, tāpēc nekad nav par vēlu pateikt: Tu zini to sapni, kāds man bija? Es eju uz priekšu un notīrīšu putekļus un mēģināšu panākt, lai tas darbotos. Es daudz izgāzos, bet šeit es esmu. Man tagad izdodas, tāpēc nekad nav par vēlu.

Mēs redzam tikai to, kas atrodas kamerā. Vai jūs apmeklējat apmācību brīžos, kad, iespējams, nefilmējat?

Es to sauktu par ierosinājumiem un kritiku. Jūs nodarbojaties ar ēdiena gatavošanu, un varbūt man galvā ir ideja, un es to nevaru izpildīt, tāpēc ir paredzēta kulinārijas komanda. Viņi palīdz jums ar tiem mazajiem smadzeņu fārtiem, kas jums varētu būt, vai ar tiem blokiem, kurus jūs, iespējams, nevarat pārvarēt. Viņi vislabāk pārvalda to, ko dara, jo manai gatavošanas formai, lai es varētu to plāksnīt, ir ļoti grūti. Starp idejām, kas man bija, un tām idejām, kas man palīdzēja man paaugstināt traukus, tas izdevās lieliski. Man bija bail no sadarbības starp mani un viņiem un to, kā mēs spējām salikt šos ēdienus, jo tie bija absolūti krāšņi.

Ekskluzīvs pirmais skatījums: MasterChef 10. sezonas pusfināla metieni vienā līkumā

Jūsu ģimene Mīļākā maltīte?

Mana vīra iecienītākā maltīte ir vistas gaļa un rīsi. Mana meita ir stingri frī kartupeļi, un mana 16 gadus vecā sieviete katru dienu apēstu bļodu ar dārzeņiem, ja es viņam to ļautu. Ja es katru dienu varētu pagatavot maisījumu ar tikai dārzeņiem, viņš būtu uz 9. mākoņa.

Cik tev gadu bija, kad pirmo reizi iegāji virtuvē?

Man bija 12 gadu, kad vecāki man ļāva iet virtuvē un gatavot pats. Tas bija grauzdiņš, putraimi un olas. Šī diena bija traka, jo es nevarēju dabūt putraimus labi. Mans tētis turpināja sūtīt mani virtuvē, lai pagatavotu šīs putraimus. Es to izdarīju, šķiet, miljoniem reižu, līdz es to pareizi sapratu.

Tajā laikā tas bija traki. Tas bija darbs. Jums jāapmāca bērni. Kad viņi sāk būt noteikts vecums, jūs sākat viņus kopt, lai viņi būtu patstāvīgāki. Tas bija mans darbs. Kā darbu jūs to ienīstat; bet, kad es kļuvu vecāks, tas kļuva mazāk par darbu un vairāk par aizraušanos. Es vienmēr saku, ka varbūt tajā laikā viņi manī redzēja kaut ko tādu, ko es, protams, neredzēju sevī. Man bija tikai 12. Tagad esmu par to pateicīgs, jo tajā laikā tika attīstīta jums vajadzīgā izturība. Turklāt tas bija tad, kad es sāku attīstīt šo aizraušanos.

Šefpavārs meklē labākos mājas pavārus Amerikā 11. sezonai! Ja domājat, ka jums ir tas, kas nepieciešams, apmeklējiet vietni www.masterchefcasting.com lai iegūtu vairāk informācijas.