Labākie bezglutēna makaroni, ko glabāt pieliekamajā, uzskata dietologi

Turklāt galvenais padoms, kas jāpatur prātā, gatavojot GF nūdeles.

• Autors: Emīlija Lorensa
• Atjaunināts datums:

Pirms desmit gadiem, glutēns -bezmaksas makaroni Pārtikas veikalu plauktos glabātās iespējas bija nelielas izvēles iespējas. Ja jūs kārojat lielu bļodu ar makaroni ar sieru bet jums bija alerģija vai jutīgums pret lipekli, jums nepaveicās. Bet tagad, pastaigājoties pa makaronu eju, bezglutēna makaroni iespējas gandrīz konkurē ar dažādu veidu makaronu formu skaitu.

Lai gan bezglutēna makaronu iespēju pieaugums noteikti ir pozitīvs, visas izvēles ir radījušas vēl vienu problēmu: ir grūti zināt, kuru izvēlēties. Kā sarkanās lēcas atšķiras no aunazirņiem garšas un uztura ziņā? Kā ar edamamu vai melnajām pupiņām? Un tas ir tikai pirms jūs ņemat vērā to, ka, tāpat kā ar jebkuru pārtiku, daži zīmoli vienkārši ražo produktus ar labāku garšu un uzturvielām bagātākus produktus nekā citi.

Nekas nav sliktāks par vēlmi pēc makaronu ēdiena un beigties ar maltīti, kurai nav jēgas. Šeit parādās šis saraksts. Neatkarīgi no tā, kāda veida bezglutēna makaroni jums ir nepieciešami, šeit jūs atradīsiet savam darbam piemērotāko. Turklāt reģistrēts dietologs un kulinārijas eksperts atklāj, kā atšķiras dažādi lipekli nesaturošu makaronu veidi.

Vietnē Parade.com mēs visi esam par mūsu iecienīto produktu kopīgošanu ar mūsu auditoriju. Veicot pirkumu par preci, kas redzama šajā lapā, mēs varam nopelnīt komisiju, tomēr visas izvēles tiek izvēlētas neatkarīgi, ja vien nav norādīts citādi.

Saistīts: 15 bezglutēna miltu aizstājēji un kas par tiem jāzina

Kā salīdzina bezglutēna makaronu iespējas uztura ziņā

Saskaņā ar reģistrētu dietologu Melisa Rifkina, RD , glutēnu nesaturošus makaronus visbiežāk gatavo no pupiņām, lēcām, edamame, brūnajiem rīsiem vai kvinojas. Viņa piebilst, ka dažas bezglutēna pastas ir izgatavotas no šo sastāvdaļu kombinācijas. Kopumā Rifkins saka, ka visas šīs bezglutēna makaronu iespējas ir drošas cilvēkiem ar celiakiju. Tomēr viņa uzsver, ka, ja esat alerģisks vai jutīgs pret lipekli, vienmēr ir ieteicams izlasīt acīs redzamā produkta pārtikas etiķeti, lai būtu droši, jo ražošanas iekārtas vai citas pārtikas sastāvdaļas var saturēt alergēnus.

'Tā kā tagad ir pieejams tik daudz glutēnu nesaturošu makaronu šķirņu, uzturvielu sastāvs ir visur,' saka Rifkins. Vai vēlaties, lai jūsu nūdeles satur pēc iespējas vairāk olbaltumvielu? Viņa saka, lai dodieties pēc pupiņām, lēcām vai edamame. Vai meklējat papildu dzelzi? Rifkins saka, ka pupiņas un lēcas atkal uzbrūk. Viņa arī saka, ka glutēnu nesaturošos makaronu variantos parasti ir vairāk šķiedrvielu nekā tradicionālajās makaronu nūdelēs.

Saistīts: Bezglutēna izmantošanai ir dažas būtiskas priekšrocības veselībai — šie ir tie, kas jums jāzina

Kas jāpatur prātā, izvēloties glutēnu nesaturošus makaronus, pamatojoties uz garšu — kā arī to pagatavošanas veidu

Protams, uzturvērtība nav viss, kas būtu jāņem vērā, izvēloties bezglutēna makaronus; garša un tekstūra arī ir svarīgas. 'Bezglutēna makaroni parasti tiek gatavoti no graudiem, kuriem ir spēcīgāka garša nekā tradicionālajiem makaroniem. Tas var būt neliels šoks kādam, kurš ir pieradis pie baltajiem makaroniem, mainīt to tāpat kā pilngraudu makaronus,” saka. Stefānija Pikslija, redaktora vietnieks plkst Amerikas testa virtuve , kulinārijas resurss, kas publicē daudzas pavārgrāmatas, tostarp Kā tas var būt bez glutēna .

Izvēloties glutēnu nesaturošus makaronus, padomājiet par to, kā plānojat tos lietot. Vai jūs gatavojaties to papildināt ar tomātu mērci? Mērce uz krējuma bāzes? Pesto? Tikai nedaudz olīveļļas un ķiploku? Kad esat to sapratis, Pikslijs saka, lai pēc tam padomājiet par to, kā dažādu bezglutēnu makaronu sastāvdaļu garša saskanēs ar to, ar ko jūs to gatavojat. Piemēram, vai jums patīk ideja par aunazirņiem pārī ar pesto vairāk nekā ideja par lēcām un pesto kopā? Tad aunazirņu makaroni ir jūsu labākā izvēle. Vai arī jūs domājat, ka sarkanās lēcas lieliski izklausās kopā ar sātīgu tomātu mērci? Ja tā, izvēlieties sarkano lēcu makaronus. Ja meklējat glutēnu nesaturošus makaronus, kas ir ļoti daudzpusīgi, Pikslijs saka, ka jāapsver makaroni, kuru pamatā ir brūnie rīsi, kas pēc garšas ir neitrālākā.

Nevainojami pagatavot bezglutēna makaronus var būt sarežģīti. “Kopumā izaicinājums, gatavojot glutēnu nesaturošus makaronus, ir panākt pareizo al dente tekstūru. Mazāk novāriet makaronus, un tie būs cieti, pārvāriet makaronus, un tie būs mīksti,” stāsta Pikslijs. Viņas labākais padoms ir nogaršot makaronus pirms to nosusināšanas; ne tikai akli sekojiet norādījumiem, kas jums jādara.

Paturot to prātā, šeit ir saraksts ar labākajiem bezglutēnu makaroniem, kas jāņem vērā, lai apmierinātu visas jūsu komfortablas pārtikas vajadzības.

Saistīts: 15 bezglutēna makaronu receptes, kurām noteikti vajadzētu dot iespēju

15 labākās bezglutēna makaronu iespējas

1. Toleranti organiskie bezglutēna makaroni , 35,50 USD par 6 vietnē Amazon

Dažām glutēnu nesaturošām makaroniem var būt lipīga tekstūra, taču jums šādas problēmas nebūs, izmantojot nevienu no Tolerant organiskajām bezglutēnu makaronu iespējām. Zīmols ir izveidojis kulta sekotāju to nūdeļu pilnveidotās garšas un tekstūras dēļ. Toleranti organiskie bezglutēna makaroni , 35,50 USD par 6 vietnē Amazon

divi. Jovial Organiskās, bezglutēna pilngraudu brūno rīsu lazanjas nūdeles , 17,98 USD par 2 vietnē Amazon

Var būt sarežģīti atrast bezglutēna lazanja nūdeles, bet Jovial’s to dara, negaršojot pārlieku graudainu. Tie ir ražoti Itālijā, kur neviena neparastā nūdele nekad neredzētu dienasgaismu. Jovial Organiskās, bezglutēna pilngraudu brūno rīsu lazanjas nūdeles , 17,98 USD par 2 vietnē Amazon

3. Nometne bezglutēna Mac-and-Cheese , 10,99 USD par 3 vietnē Amazon

Dažreiz tieksme pēc makaroni ar sieru trāpīs un nekas cits nederēs. Camp bezglutēna makaroni ir izgatavoti no brūno rīsu un zirņu proteīna maisījuma, katrai porcijai nodrošinot no 10 līdz 12 gramiem olbaltumvielu. Nometne bezglutēna Mac-and-Cheese , 10,99 USD par 3 vietnē Amazon

Četri. Banza Cascatelli aunazirņu makaroni vietnē Amazon, 4,49 USD

Cascatelli ir nepietiekami novērtēta makaronu forma. Šāda veida makaroni vislabāk notur mērci, nodrošinot, ka katrs kumoss ir garšīgs. Bonuss: katrā Banza aunazirņu makaronu porcijā ir 11 grami olbaltumvielu. Banza Cascatelli aunazirņu makaroni vietnē Amazon, 4,49 USD

Saistīts: 27 labākās makaronu formas, kas piemērotas jebkura veida mērcēm

5. Nē. Dzelteno zirņu spageti bez lipekļa , 19,99 USD par 3 vietnē Amazon

Dzeltenajiem zirnīšiem ir maiga garša, vienlaikus nodrošinot daudz olbaltumvielu, padarot tos par lielisku bezglutēna makaronu iespēju. Šeit tos izmanto, lai pagatavotu klasiskās spageti nūdeles, kas ir pieliekamais pamatelements. Nē. Dzelteno zirņu spageti bez lipekļa , 19,99 USD par 3 vietnē Amazon

6. Bgreen Organic prosa un brūno rīsu eņģeļu makaroni , 8,99 USD par 2 vietnē Amazon

Vai dodat priekšroku savām nūdelēm tievā pusē? Šis eņģelis matu makaroni ir izgatavoti ar prosas un brūno rīsu kombināciju, kas nodrošina lielisku šķiedrvielu porciju. Bgreen Organic prosa un brūno rīsu eņģeļu makaroni , 8,99 USD par 2 vietnē Amazon

7. Vienīgie pupiņu organiskie Edamame makaroni , 28,99 USD par 6 vietnē Amazon

Daudzi cilvēki bauda edamamu tā nedaudz riekstu garšas dēļ. Īpaši lieliski garšo ar pesto vai pat tikai ar olīveļļu un garšvielām. The Only Bean’s ir iemīļots, jo tas ir organisks un satur tikai edamamu; citu sastāvdaļu vispār nav. Vienīgie pupiņu organiskie Edamame makaroni , 28,99 USD par 6 vietnē Amazon

8. Barilla sarkano lēcu makaroni , 29,90 USD par 10 vietnē Amazon

Kā paskaidroja Rifkins, viens no galvenajiem lēcu bāzes makaronu ieguvumiem ir tas, ka tie ir labs olbaltumvielu, dzelzs un šķiedrvielu avots. Izmēģinātā Barilla ir lieliska izvēle, un tā ir viena no tirgū pieejamākajām bezglutēna makaroniem. Barilla sarkano lēcu makaroni , 29,90 USD par 10 vietnē Amazon

Saistīts: 47 vienkāršas lēcu receptes, kas satur olbaltumvielas

9. WickedGud Rigatoni bezglutēna makaroni , 22,85 USD par 6 vietnē Amazon

Vai nevarat izlemt, kuru sastāvdaļu bezglutēna izvēlēties? Izmēģiniet trīs uzreiz ar šiem makaroniem, kas pagatavoti no sarkano lēcu, brūno rīsu un aunazirņu kombinācijas. Tas ir izgatavots arī no griķiem un linsēklām, kas vēl vairāk palielina uztura blīvumu. WickedGud Rigatoni bezglutēna makaroni , 22,85 USD par 6 vietnē Amazon

10. Tuscanini bezglutēna kartupeļu gnocchi , 17,99 USD par 3 vietnē Amazon

Pievienojiet gnocchi garajam to veidu sarakstam, kā kartupeļus var pārveidot, lai tie garšotu pārsteidzoši. Šis no Itālijas importētais gnocchi bez lipekļa pagatavošanai aizņem tikai dažas minūtes. Tuscanini bezglutēna kartupeļu gnocchi , 17,99 USD par 3 vietnē Amazon

Saistīts: Deviņas Gnocchi receptes tik traki labas, ka aizmirsīsiet parastos makaronus

vienpadsmit. Artisola bezglutēna ravioli , 7,99 USD vietnē Amazon

Vai nav izdevies atrast bezglutēna ravioli? Meklēšana ir beigusies. Tie ir izgatavoti no rīsu miltiem, kartupeļiem un dzeltenajiem kukurūza savukārt pildījums ir rikota, lapu kāposti un ķiploki. Artisola bezglutēna ravioli , 7,99 USD vietnē Amazon

12. Cappello mandeļu miltu piecu siera ravioli , 10,49 USD vietnē Amazon

Vēl viena bezglutēna ravioli iespēja ir šis piecu sieru pildījums, ko piedāvā Cappello. Ravioli ir izgatavoti no mandeļu miltiem, kas ir klasisks GF aizstājējs. Cappello mandeļu miltu piecu siera ravioli , 10,49 USD vietnē Amazon

13. Wolves Lupini pupiņu makaroni , 19,95 USD par 3 vietnē Amazon

Nekad neesi dzirdējis par lupīnas pupiņām? Vidusjūrā izplatīta sastāvdaļa, izmēra un formas ziņā tās ir līdzīgas fava pupiņām, taču pēc garšas ir vairāk līdzīgas sojas pupiņām. Izmēģiniet tos trīs dažādās makaronu formās, izmantojot šo dažādo iepakojumu. Wolves Lupini pupiņu makaroni , 19,95 USD par 3 vietnē Amazon

14. Izpētiet virtuves organiskos melno pupiņu spageti , 9,27 USD vietnē Amazon

Ja jūs gatavojaties iekļaut savā uzturā vairāk šķiedrvielu, melno pupiņu makaroni ir lieliska izvēle. Un jāatzīst, ka melnā krāsa ir diezgan jautra. Izpētiet virtuves organiskos melno pupiņu spageti , 9,27 USD vietnē Amazon

Saistīts: 60 labākās melno pupiņu receptes

piecpadsmit. Nogaršojiet Republikas spinātu fettuccine , 4,94 USD vietnē Amazon

Gatavots ar brūnajiem rīsiem, olu un spināti , šīs fettuccine nūdeles pagatavo tikai trīs minūtes. Papildiniet tos ar dārzeņiem un iecienītāko mērci. Nogaršojiet Republikas spinātu fettuccine , 4,94 USD vietnē Amazon

Tālāk, pārbaudiet šīs 15 pamata receptes, ko pagatavot, ja ievērojat diētu bez lipekļa.

Avoti

• Melisa Rifkina, RD , reģistrēts dietologs
• Stefānija Pikslija, redaktora vietniece Amerikas testa virtuve

---