Izlaidiet taukaino ēdienu līdzņemšanai ar šefpavāra Džona Eštona vienkāršo vistas enčiladas recepti

Kraukšķīgs no ārpuses ar krēmīgu vistas pildījumu iekšpusē, Parāde Šefpavārs Džons Eštons ir bagāts, dekadents vistas enchilada recepte nodrošina ideālu nedēļas vakara maltīti.

Un, lai gan šīs meksikāņu restorāna cienīgās enchiladas var šķist sarežģītas, tās patiesībā ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Pierādīts, ka mājās gatavotas čiladas vienmēr ir pareizais veids, it īpaši, ja sānā iemetat DIY papildināšanas stieni.

Izklājiet skābo krējumu, gvakamolu, mērci , cilantro un laima daiviņas, pēc tam ļaujiet savai ģimenei (vai viesiem) doties savvaļā un izrotāt savas vistas enchilada vakariņas.

Saistīts: 59 traki vienkāršas Enčiladas receptes, kas iepriecinās visas aukslējas

Sastāvdaļas vistas Enchiladas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai rapšu eļļas
• 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
• 1 sarkanā paprika, plānās šķēlītēs
• 3 vidējas ķiploka daiviņas, maltas vai izspiestas caur ķiploku spiedi (apmēram 1 ēdamkarote)
• 2 ēdamkarotes čili pulvera
• 1 cepta vista, sasmalcināta
• 1 glāze rikotas siera
• 1 paciņa Boursin siera
• Sāls un pipari
• 12 kukurūza tortiljas
• 4 tases jūsu iecienītākās Enchilada mērces, sadalītas
• 1 glāze Monterey Jack siera
• 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu
• laima ķīļi

Nepieciešamais aprīkojums

• Pyrex trauks
• Kastrolis
• bļoda

Saistīts: Jūs vēlaties apslāpēt visu šajā Tomatillo Enchilada mērces receptē

Kā pagatavot vistas Enchiladas

1. Noregulējiet cepeškrāsns plauktus augšējā un apakšējā vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Apsmidziniet 13 x 9 collu Pyrex trauku ar dārzeņu vārīšanas aerosolu. Uzkarsē eļļu lielā pannā. Apcep sīpolu un papriku uz vidējas uguns, līdz tie kļūst kraukšķīgi (apmēram 5 minūtes).

2. Pievienojiet ķiploku un čili pulveri.

3. Pievienot sasmalcināta vistas gaļa un vāra 3-5 minūtes. Izņem un novieto uz vienu pusi, lai atdziest.

4. Bļodā saputo kopā rikotu un Boursin sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

5. Salieciet tortiljas, apsmidzinot ar eļļu starp katru tortilju, lai izvairītos no plīsuma, un ietiniet mitrā trauku dvielī. Mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst elastīgs, apmēram 30 sekundes. Vai arī cep cepeškrāsnī uz skārda folijas loksnes, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga.

6. Novietojiet uz galda 12 sasildītas tortiljas un vienmērīgi izklājiet siera maisījumu katras tortiljas centrā.

7. Sadaliet vistas un piparu maisījumu starp tortiljām.

8. Cieši apvelciet tortilju ap vistas maisījumu un ievietojiet Pyrex traukā ar pusi uz leju.

9. Liek cepeškrāsnī un cep 8-10 minūtes vai līdz viegli zeltainam. Izņemiet no cepeškrāsns un pārlejiet tortiljām divas tases enchilada mērces.

10. Vienmērīgi apkaisa ar Monterrey Jack sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 5 minūtēm vai līdz siers izkusis.

11. Kamēr enčiladas vārās pēdējās 5 minūtes, sasildiet atlikušo enčiladas mērci. Pasniedziet ar sasildītu enčiladas mērci, cilantro un laima daiviņām. Garšojiet ar sāli un pipariem.

12. Izbaudi!

Ko pasniegt ar vistas enchiladas:

• 3 sastāvdaļas salsas rīsi
• Čipsi un gvakamole
• Dip
• Melnās pupas
• Spāņu rīsi
• Ceptas pupiņas
• Meksikas ielu kukurūza (kukurūza)
• Tortilla čipsi

Vairāk Enchilada recepšu, ko izmēģināt:

• Easy Beef Enchiladas
• Lēnās plīts vistas Enchilada zupa
• Stacked Green Chile Chicken Enchiladas
• 30 minūšu siera liellopu gaļas un pupiņu enčiladas
• Enčilada pica

Slavenību Enčilada receptes:

• Mario Lopesa Chicken Enchiladas
• Evas Longorijas mājās gatavota vista un Čedaras Enčiladas
• Padmas Lakšmi zaļās Enčiladas

Katru nedēļu mēs izstrādājam vienkāršas receptes vietnē Keep it Simple. Sekojiet līdzi Džonam Eštonam, kad viņš parāda, kā uzlabot mājas gatavošanas līmeni un abonējiet jaunus videoklipus katru ceturtdienu!

Vienkārša vistas Enchiladas recepte

• 4 Porcijas

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai rapšu eļļas
• 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
  
• 1 sarkanā paprika, plānās šķēlītēs
  
• 3 vidējas ķiploka daiviņas, maltas vai izspiestas caur ķiploku spiedi (apmēram 1 ēdamkarote)
  
• 2 ēdamkarotes čili pulvera
• 1 cepta vista, sasmalcināta
  
• 1 glāze rikotas siera
  
• 1 paciņa Boursin siera
• 12 kukurūzas tortiljas
  
• 4 tases jūsu iecienītākās Enchilada mērces, sadalītas
  
• 1 glāze Monterey Jack siera
  
• 1/2 tase svaigu cilantro lapu, sasmalcinātu
  
• laima ķīļi
• sāls un pipari, pēc garšas

Sagatavošana

1. Noregulējiet cepeškrāsns plauktus augšējā un apakšējā-vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 °F. Apsmidziniet 13 x 9 collu Pyrex trauku ar dārzeņu vārīšanas aerosolu.
2. Uzkarsē eļļu lielā pannā. Apcepiet sīpolus un papriku uz vidējas uguns, līdz tie kļūst kraukšķīgi (apmēram 5 minūtes). Pievieno ķiploku un čili pulveri un sasmalcināta vistas gaļa un vāra 3-5 minūtes. Izņem un novieto uz vienu pusi, lai atdziest.
3. Bļodā saputo kopā rikotu un Boursin sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
4. Salieciet tortiljas, apsmidzinot ar eļļu starp katru tortilju, lai izvairītos no plīsuma, un ietiniet mitrā trauku dvielī. Mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst elastīgs, apmēram 30 sekundes
5. Novietojiet uz galda 12 sasildītas tortiljas un vienmērīgi izklājiet siera maisījumu katras tortiljas centrā. Sadaliet vistas un piparu maisījumu starp tortiljām. Cieši sarullējiet tortilju ap vistas maisījumu un ievietojiet Pyrex traukā ar šuves pusi uz leju.
6. Liek cepeškrāsnī un cep 8-10 minūtes vai līdz nedaudz zeltains. Izņemiet no cepeškrāsns un pārlejiet tortiljām divas tases enchilada mērces. Vienmērīgi apkaisa ar Monterrey Jack sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 5 minūtēm vai līdz siers izkusis.
7. Kamēr enčiladas gatavo pēdējās 5 minūtes, sasildiet atlikušo enčiladas mērci. Pasniedziet ar sasildītu enchilada mērci, cilantro un laima daiviņām.