(Alisona Eštone)
Pārmaiņojot Yukon Gold un saldo kartupeļu slāņus, šis siera režģis ir ideāls Pateicības dienas piedeva . Tas ir pielāgots no Receptes no prezidenta rančo (Baltā nama vēsturiskā asociācija) Metjū Vendels , bijušais prezidenta personīgais šefpavārs Džordžs W. un Laura krūms . Viņš sāka gatavot krūmus Teksasas gubernatora savrupmājā un sekoja tiem līdz Baltajam namam un viņu Prairie Chapel Ranch Krawfordā, Teksasā. Viņš sagatavoja savu mājīgo Rietumteksasas cenu valstu vadītājiem no plkst Angela Merkele uz Tonijs Blērs .
Es šo gratīnu galvenokārt gatavoju nometnē David David rudenī. Tas ir lieliski piemērots pūlim.
Saistītie: Jalapeño siera cepumi no Metjū Vendela
Novērtē to:
Uzkarsē krāsni līdz 450 ° F.
Nomizojiet un plānā veidā sagrieziet kartupeļus un saldos kartupeļus, izmantojot asu nazi, mandolīnu vai virtuves kombainu, kas aprīkots ar sagriešanas stiprinājumu.
Sviests 13x9-collu vai citu 3 līdz 4-quart cepšanas trauku. Atstāt malā & frac12; kauss siera. Mainiet kartupeļu un saldo kartupeļu slāņus, katru slāni pārkaisa ar atlikušo sieru, nedaudz maltu rozmarīnu, sāli un piparus.
Apvienojiet krējumu un ķiplokus; pārlej ar kartupeļiem. Apkaisa ar rezervētu sieru. Pārklāj ar lieljaudas foliju; novieto uz lokšņu pannas. Cep 1 stundu. Atklāt; cep 15–20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un burbuļaini. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Pasniedz, rotājot ar rozmarīna zariņiem.
Kalpo 10.