Cepumi un mērce, iespējams, ir labākais visu laiku komforta ēdiens. Tie ir lieliski piemēroti ne tikai brokastīm, bet jebkurā diennakts laikā! Šī recepte ir tik vienkārša, ka nav iemesla to neveidot; tas aizņem visas 20 minūtes. Jūs varat iegādāties iepriekš gatavotus cepumus, lai to padarītu vēl vieglāku, lai gan man patīk tos pagatavot Ļoti vienkārši rauga cepumi .
Šai receptei pievienoju kajēnu un muskatriekstu - manuprāt, tas patiešām saista mērci. Ja jums nepatīk pikants, vienkārši izslēdziet kajēnu. Jūs varat pievienot arī citus garšaugus ... svaigs salvija vai šķipsniņš timiāna ir pārsteidzošs šajos!
Novērtē to:
Lielā, smagā dibena (es izmantoju čugunu) pannā uz vidējas un lielas uguns apbrūniniet desu, sadrupinot to mazos gabaliņos. Izmantojiet karoti ar rievu, lai pagatavoto desu noņemtu bļodā, atstājot taukus un visus brūnos gabaliņus, kas pielipuši pie pannas.
Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet sviestu. Izmantojiet koka karoti, lai to kustinātu, kad tas kūst, nokasot visus brūnos gabaliņus. Miltus izsijā virs sviesta un ar putojamo slotiņu tos sablenderē.
Kad ruksa kļūst brūna, lēnām pievienojiet pienu, nepārtraukti putojot, līdz maisījums sabiezē. Pievienojiet sāli, muskatriekstu, kajēnas un piparus un turpiniet labi samaisīt.
Noņem no uguns un iemaisa vārītu desu. Ja maisījums ir pārāk biezs, varat ievilkt vēl nedaudz piena.
Pasniedz uzreiz virs svaigi ceptiem karstiem cepumiem.
Pagatavo 10 - 12 cepumus.