Atzīmējiet Nacionālo siera burgeru dienu ar Džimija Bufeta siera burgeru paradīzē

Siersburgers paradīzē ir nodots tālāk, un katrā stāstījumā tas nedaudz mainās, saka Margaritaville koncepcijas šefpavārs Karlo Sernaglia. Šeit ir reālais stāsts, tieši no Džimija:

‘Vēl 1974. gadā es pēc dažu dienu smagiem laika apstākļiem devos Tortolas štatā. Mēs bijām noguruši un izsalkuši, bet tajos laikos Lielbritānijas Virdžīnu salās gardēžu restorānu bija maz. Tā tas bija ar lielu satraukumu, kad mēs lasījām ceļojuma ceļvedi jaunajā Village Cay jahtu piestātnē un restorānā Roadtown. Mēs sasējām savu laivu un devāmies uz iekšpagalmu, kur mielojāmies ar burgeriem un pieejamajiem piederumiem. Neatkarīgi no tā, kādus citus stāstus esat dzirdējis, tas ir stāsts par siera burgera patieso dzimšanu paradīzē, kas tika nodziedāts dziesmā. Es zinu. ES tur biju.'

Saistīts: dzīves padomi no Džimija Bufeta mammas

Katru reizi, kad gatavojam siera burgeru, mēs vēlamies, lai tas garšo tikpat labi, kāds bija Džimijam. Mēs pārliecināmies, ka tas notiek, izmantojot patiešām augstas kvalitātes malta liellopa gaļa un bagātīgi to garšojot ar mūsu House Spice Blend (kas padarītu visu garšu labu), un tad mēs esam dāsni ar sieru un mūsu Paradīzes salas mērci. Neaizmirstiet, ka jums ir noderīgas daudzas salvetes.

Saistīts: 150+ Maltas liellopu gaļas receptes

Siera burgeri paradīzē ar Paradīzes salas mērci

Novērtē to:

4.9 no 7 Balsojumi

• Kalpo

  4

  
  

• Drukāt

Sastāvdaļas

Siera burgeri paradīzē:

• 1 1 un 2 mārciņasmalta liellopa gaļa
• 1 ēd.k.Margaritaville mājas garšvielu maisījums (recepte zemāk)
• 2 ēd.k.neitrāla eļļa (piemēram, rapša vai dārzeņu) cepšanai
• 8siera šķēles (mums patīk amerikāņu)
• 1 & frasl; 2 glāzeParadīzes salas mērce (recepte zemāk)
• 4burgeru maizītes, šķeltas un viegli grauzdētas
• 2 tasessasmalcināti aisberga salāti
• 8lielas tomātu šķēles
• Dilles marinētas šķēles, pasniegšanai

Galvenie tagi

• Siera burgers paradīzē
• Džimijs Bufets
• Margaritaville
• receptes

Norādījumi

Siera burgeri paradīzē:

1. Sadaliet malto liellopa gaļu 4 vienmērīgās porcijās un katru veidojiet pīrādziņā. Katra burgera abas puses apkaisa ar kādu garšvielu maisījumu.

2. Ievietojiet eļļu lielā čuguna kastrolī, kas var turēt burgerus vienā slānī (vai strādāt partijās vai izmantot divas pannas). Uzstādiet pannu ar lielu karstumu un ieslēdziet izplūdes ventilatoru. Kad kastrolis kūpina karsti, ielieciet burgerus kastrolītī un vāriet, līdz apakšdaļa ir labi brūna, 2 līdz 3 minūtes. Uzmanīgi pagrieziet burgerus un virsū uzlieciet 2 siera šķēles. Vāra, līdz otrās puses ir skaisti brūnas un siers izkusis, vēl 2 līdz 4 minūtes.

3. Sadaliet Paradīzes salas mērci starp maizīšu sagrieztajām pusēm un izklājiet, lai pārklātu. Katras maizītes apakšējā pusē ielieciet 1 & frasl; 2 tasi sasmalcinātu salātu un uzlieciet ar biezpienu. Katram siera burgerim pievienojiet pāris tomātu šķēles. Augšā ar augšējām maizītēm un pēc tam aizveriet burgerus. Pasniedz uzreiz ar marinētu gurķu šķēlītēm blakus.

Margaritaville mājas garšvielu maisījums:

1. Ievietojiet bļodā 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera, 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera, 1 ēdamkarote košera sāls un 1 ēdamkarote maltu kumīnu.

Paradīzes salas mērce:

1. Vieta & frac12; kauss majonēzes, & frac14; tasi kečupa, 2 ēd.k. marinētu gurķu, 2 ēd.k. svaigas laima sulas (plus vēl, ja nepieciešams) un & frac12; tējk košera sāls (plus vēl, ja nepieciešams) kopā lielā traukā un sakuļ kopā. Garšojiet pēc garšvielām un pēc vajadzības pievienojiet vairāk laima un / vai sāls.

Virtuves lete

Kalpo 4.

Kuka piezīme

par autoru

No Margaritaville: Pavārgrāmata: Atslābinātas receptes paradīzes garšai autori Karlo Sernaglia un Jūlija Turšena. Autortiesības © 2018, autores un atkārtoti izdrukātas ar St. Martin's Press, LLC atļauju.