9 izsmalcinātas Petit Fours receptes, kas piemērotas augstajai tējai - un karaliskajiem šenanigāniem

Dažas nedēļas nogales pēc iedzeršanas Kronis , Man patīk iet ārā un nodoties fantāzijai augsta tēja —Vienīgais veids, kā pēcpusdienā izlikties par Lielbritānijas karalisko. Kaut arī bez garozas gurķu sviestmaizes un plācenīši, kas sakrauti ar sviestu un ievārījumu, noteikti ir jauki, man visdekadentiskākie un pievilcīgākie ir mazās mini kūkas (vēl. petit četrinieki ), kas nāk arī šajos daudzpakāpju labumu torņos.

Aplej ar glazūru, starp tām sakrauj saldus krējuma slāņus, aplej ar fondantu un pārkaisa ar kristāliem, ja runa ir par mazajiem četriniekiem, tas noteikti vairāk attiecas uz to dekorēšanu.

Saistīts: Labākās augstas tējas pieredzes visā pasaulē

Tātad, ja jūs arī esat daļēji gatavs tējas pagatavošanai un vēlaties atjaunot eposu savā mājā, vienkārši pārliecinieties, ka jūsu karalisko iedvesmotās augstas tējas ēdienkartē esat iekļāvis petit fours. Nav ne jausmas, kā sākt? Uzskatiet to par savu apkrāptu lapu, lai mazinātu četriniekus.

Kas ir Petit Fours?

Franču valodā vārds maza krāsns burtiski var pārtulkot mazā krāsnī. Petit fours (vai mignardises) parasti attiecas uz mazu konditorejas izstrādājumu, kas var būt salds vai sāļš. Amerikā petit fours visbiežāk attiecas uz mazām mazām kūkām.

Kā padarīt Petit četrus apledojumus

Lai dekorētu saldos mazos četriniekus, visbiežāk tiek izmantota glazūra (vai glazūra). Glazūra bieži tiek pagatavota, izmantojot konditorejas cukura, ūdens un sīrupa pamatu, kas tiek uzkarsēts virs dubultā katla līdz viendabīgai konsistencei, pirms to izmanto, lai dekorētu mazos četriniekus.

Kā pagatavot Petit četras kūkas

Visvienkāršākā metode, kā pagatavot sīkas četras kūkas, ir kūkas mīklas cepšana lielā pannas pannā un pēc tam, kad tā ir izcepusies un pagatavota, tad lapu kūka tiek sagriezta mazos koduma lieluma gabaliņos, kurus vēlāk sakrauj viens otram ar glazūru vai aizpildot starp.

Saistīts: 12 dekadentu kailas kūkas, kuras jūs iemīlēsieties

Tagad, kad jums ir pamati, šeit ir deviņas izsmalcinātas petit fours receptes, kas piemērotas tējas pagatavošanai!

Felicia Lim ir pārtikas emuāra autore Trauku ēdiens , kur viņa dalās bez lipekļa receptes kas patiesībā garšo labi.

Iet pa viņas emuārs un sasveicinies, vēlams ar cepumu vienā rokā, un otrā stāvošu krūzi ar tēju!