31 perfekta ķemmīšgliemeņu recepte, lai jebkura maltīte būtu īpaši īpaša un garda

Es nezinu par tevi, bet maltīte, kas vērsta ap ķemmīšgliemenēm, tāpat kā citām klasiskām jūras veltēm, piemēram, gliemežiem vai omāriem, vienmēr jūtas īpaši īpaša. Laba lieta par ķemmīšgliemenēm ir tā, ka jūs tos viegli varat atrast sava lielveikala saldētajā sadaļā vai, ja jums ir iespēja tos iegūt svaigus, tas ir vēl labāk!

Kas ir ķemmīšgliemenes?

Ķemmīšgliemenes ir gliemenes, kurām ir ļoti maiga un maiga tekstūra un garša, un tās ir ēdamas gliemenes no Pectinidae ģimene . Jūs, iespējams, atpazīsit tos pēc rievotās ventilatora formas čaulas, un tie ir dažāda izmēra, sākot no mazajiem līča ķemmīšgliemeņiem līdz lielākiem jūras ķemmīšgliemeņiem. Neatkarīgi no ķemmīšgliemeņu lieluma, izmantojot ķemmīšgliemenes kā sastāvdaļu, jebkura maltīte var justies mazliet izdomāta.

Kā vislabāk pagatavot ķemmīšgliemenes?

Neatkarīgi no tā, vai izmantojat saldētas ķemmīšgliemenes vai svaigus ķemmīšgliemenes, pirms gatavošanas ir svarīgi tos sasildīt istabas temperatūrā. Saldētiem ķemmīšgliemeņiem vislabāk tos atkausēt uz nakti ledusskapī un pēc tam sasildīt līdz istabas temperatūrai, pirms vārīšanas ļaujot viņiem 30 minūtes sēdēt uz galda.

Kad ķemmīšgliemenes ir istabas temperatūrā, ir ļoti svarīgi noņemt lieko mitrumu (jūs varat izmantot papīra dvieli, lai ķemmīšgliemenes sausi), lai gatavojot, tie labi brūninātu. Vieglākais veids, kā pagatavot ķemmīšgliemenes, būtu ātra sasmalcināšana ietaukotā karstā pannā vai pannā, kā rezultātā tiek iegūts maigs un salds gardums. Pietiek ar apmēram divām minūtēm vienā pusē, un nepārcepiet ķemmīšgliemenes, jo tās kļūs gumijotas. Ja ēdienā izmantojat citas sastāvdaļas, varat tās iepriekš sagatavot un pēc tam iekļaut, kad ķemmīšgliemenes ir pagatavotas.

No krēmveida ķiploku ķemmīšgliemenēm un ķemmīšgliemeņu bekona pastām līdz Sriracha glazētajām ķemmīšgliemenēm un izšļakstītajām ķemmīšgliemenēm ar ziedkāpostu rīsu rizoto - šeit ir 31 labākā ķemmīšgliemeņu receptes no kuriem izvēlēties.

Saistītie: 28 iecienītākās jūras velšu receptes, kuras varat pagatavot mājās

Pārliecinieties, ka pārlūkojat tos visus, jo šeit ir tik daudz pārsteidzošu izvēļu un piespraudiet savus iecienītākos ēdienus, ko gatavot šim īpašajam gadījumam.

Felicia Lim ir pārtikas emuāra autore Trauku ēdiens , kur viņa dalās bez lipekļa receptes kas patiesībā garšo labi.

Iet pa viņas emuārs un sasveicinies, vēlams ar cepumu vienā rokā, un otrā stāvošu krūzi ar tēju!