Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Viss, kas jums jāzina par burrito salocītību



 Burito locīšana

iStock

Viss, kas jums jāzina par burrito salocītību

Šeit ir jūsu soli pa solim ceļvedis.
  • Autors: Hetere Donaho
  • Atjaunināts datums:

Ja kādreiz esat pazaudējis pusi no burito pildījuma vidus kumosā (vai, vēl ļaunāk, bezpalīdzīgi skatījies, kā tortilja plīst pa vidu), jūs zināt, ka stingra, droša tīteņa sasniegšana ir obligāta. Ievērojiet šos norādījumus, lai katru reizi iegūtu perfekti ievilktu burito.

Labākās tortiljas burrito

Īsumā: izvēlieties lielāko miltu tortilju, ko varat atrast, vismaz 10 līdz 12 collu diametrā. Un, kas ir vēl svarīgāk, izvēlieties jauku, elastīgu, bet izturīgu tortilju, kas var izturēt visu burrito-y labestību, ko gatavojaties tajā ievietot. Jūs vēlaties kaut ko, kas var tik nedaudz izplesties, lai tajā ietilptu visas pupiņas, rīsi, piko, siers un gvaka, nesaplīst vai nesadalās.


Kā aizpildīt un salocīt burrito

 Tortiljas uz šķīvja

iStock

1. Atcerieties šo: Silta tortilla ir staipīga tortilla! Karstā pannā karsējiet katru tortillas pusi 20 līdz 30 sekundes. Pārmaiņus ietiniet četras vai piecas tortiljas kopā mitrā papīra dvielī un ātri tvaicējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 20 sekundes.


 Burrito tiek pildīti ar sastāvdaļām virs tortiljām

iStock



2. Tortiljas centrā izveido vienmērīgu pildījumu līniju . Šai līnijai jābūt tikai aptuveni 2 collas platai. Esiet piesardzīgs, lai nekļūtu pārāk agresīvs ar sastāvdaļu daudzumu. Tortiljas augšējai daļai, apakšai un sāniem jābūt neaizsegtiem.

 Burito iesaiņošana

iStock

3. Ir pienācis laiks doties ceļā! Salokiet katru no malām uz iekšu vienu līdz divas collas uz pildījuma līnijas galiem. Šis solis varētu būt vissvarīgākais, jo tas 'ieslēdz' pildījumu tortiljā un neļauj apakšai izkrist ēšanas laikā (nevienam nav iecienīts). Pēc tam salieciet dibenu tā, lai tas pārklātu pildījumu.


 Burito uztīšana

iStock

4: sarullējiet burito. Izrullējiet to virs pildījuma, rullēšanas laikā cieši pievelkot iekšā pa pildījuma līniju. Pārliecinieties, ka viss ir jauki, kārtīgi un droši.

 Perfekti salocīts burito, kas ietīts ar gvakamolu un salsu virsū.

iStock

5. Turpiniet ripināt, līdz burito ir uz šuves pusi un uz leju. Un... esi pabeidzis! Profesionāla padoms: Izvairieties no vēlmes pārgriezt burito uz pusēm. Var šķist forši redzēt šo pildījumu šķērsgriezumu, taču burito garšo (un turas kopā) vislabāk, ja to ēd veselu. Ēdot, tie kļūst arvien aromātiskāki, jo visi pildījumi saspiežas un iesūcas nedaudz vairāk ar katru kumosu.


Nākamais: 12 labākās burrito receptes, kas jums vajadzīgas jūsu dzīvē Nacionālajā burito dienā