Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Šī Ziemassvētku gaļas dēlis ir labākā ganību lietotne brīvdienām



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

  Ziemassvētku gaļas dēlis

Šī Goldšteina

Šī Ziemassvētku gaļas dēlis ir labākā ganību lietotne brīvdienām

Ziemassvētku gaļas dēlīši ir jaunie sviesta dēļi.
  • Autors: Šī Goldšteina
  • Publicēšanas datums:

Tā kā brīvdienas ir tikpat drudžainas kā jau tagad, nav jēgas pievienot sarežģītus un laikietilpīgus veidus, kā izklaidēt viesus. Aizmirstiet par garajām receptēm, ēdienreizēm un piemērotiem pasniegšanas laikiem; Ziemassvētku galdautu dēļi ir veids, kā iet.

Charcuterie (izrunā 'shahr-koo-tuh-ree'), franču valodas termins, kas apzīmē ēdiena gatavošanas nozari, kas veltīta gaļas produktiem, sākotnēji tika izmantots kā veids, kā saglabāt gaļu pirms atdzesēšanas. Tagad tā ir daļa no gandrīz katra pavāra un mājas pavāra repertuāra. Tas ir viens dēlis un bezgalīgas kūpinātas gaļas, amatniecības siera, augļu un smērējamo produktu iespējas, ko var baudīt jūsu viesi.


Kad esat izlēmis, ko pasniegt uz galda, tas ir tikpat vienkārši kā ēdiena atvēršana un sakārtošana. Vai nezināt, kur sākt? Man ir dažas Ziemassvētku gaļas galda idejas, kas palīdzēs jums virzīties pareizajā virzienā.

Kā pagatavot Ziemassvētku gardumu dēli

Pirmā lieta, ko vēlaties darīt, ir noteikt, kāda veida dēli vēlaties izmantot un kāda izmēra. Acīmredzot lielums būs atkarīgs no tā, cik cilvēku jūs gaidāt, un jūsu izmantotā dēļa veids ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.

Jums nav obligāti jāizmanto koka dēlis; derēs jebkura veida plakana virsma. Man ir vairāki kapāšanas bloki un dēļi, un tas ir viens no maniem iecienītākajiem gaļas izstrādājumu gatavošanas veidiem. Tas ir jauks, nolietots un smags, tāpēc tas viegli neslīd.

  Koka dēlis

Šī Goldšteina

Tomēr dažreiz man patīk izmantot sudraba paplāti, jo tas ir lielisks izmērs un skaists displejs.

  Sudraba šķīvis

Šī Goldšteina


Slinkās suzanas ir vēl viens labs risinājums, jo tās var izvērst, lai uzņemtu viesus, kas veido šķīvjus. Viens “dēlis”, ko izgatavoju pirms dažiem gadiem, patiesībā bija manas virtuves salas augšdaļa. Es to pārklāju ar miesnieka papīru un uzrakstīju sieru un gaļas nosaukumus tieši uz papīra. Izskatījās lieliski, un tīrīšana bija vienkārša!

Saistīts: Gatavošanas vainagi ir jaunie Ziemassvētku kāršu dēļi — lūk, kā tos pagatavot

Kad esat izvēlējies pamatni, jums būs nepieciešami daži mazi gabaliņi, kas pasargās dažas lietas, kas ir mitras, šķidras vai sīkas, lai tās neaizskartu visu pārējo (jūs nevēlaties, lai medus saldinātu viss ).

Man ir daudz mazu servēšanas bļodiņu, šķipsnu bļodiņu, mazu glāžu utt., ko izmantoju, lai atdalītu un sakārtotu savu dēli. Jūs varat izmantot jebko, sākot no ramekiniem līdz shot brillēm. Savāc tos visus un novieto kopā ar dēli (vai paplāti).

  Ziemassvētku gaļas dēlis

Šī Goldšteina

Ko likt uz Ziemassvētku cepumu dēļa

Gaļas izstrādājumiem parasti ir pieci elementi: gaļa, siers, augļi, skābie (vai marinēti) un maize/krekeri. Tas aptvers visas jūsu pamatnes, lai nodrošinātu labu kontrastu, un paturiet prātā, ka šeit galvenais ir kontrasts. Jūs vēlaties izjust plašu garšu un tekstūru klāstu, pikantu, saldu, skābu, mīkstu, cietu, drupanu un gludu.

Gaļa

Gaļa, ko pievienot savam galdam, ir soppressata, pepperoni, salami, prosciutto, sukādes bekons un citas sālītas gaļas ir lieliski piemērotas pievienošanai jūsu galdam. Ja tas būs galvenais ēdiena pasākums, jums būs nepieciešamas apmēram 5 unces. uz vienu cilvēku, un, ja tā ir uzkoda jūsu viesiem, pielīmējiet apmēram 2 unces.

Siers

Ir daudz fantastisku sieru, no kuriem izvēlēties – vietēji gatavotus, amatniecības, cietos un mīkstos sierus, un tas var būt milzīgs. Jūs vēlaties gan cietos, gan mīkstos sierus dažādos trīs vai četros, lai papildinātu jūsu gaļu. Jums vajadzētu būt iespējai atrast visu nepieciešamo savā pārtikas preču veikalā. Daži no maniem iecienītākajiem ir Brī, gouda, mančego, kazas siers un gorgonzola. Vēl viena vienkārša siera iespēja ir uzliet pusi no konservu burkas vai ievārījuma pāri 8 unces. krējuma siera bloku un izmantojiet to, lai uzsmērētu uz krekeriem vai bagetes šķēlītēm.


Augļi

Šī ir jūsu dēļa jaukākā daļa, un tā ir tikpat svarīga kā pārējās. Uz mana dēļa man ir baltās vīnogas, granātābolu arils, kazenes un krējuma siers. Neizlaidiet šo daļu; tas ir ļoti svarīgi dēļa kontrastējošajiem elementiem.

Skābs (marinēts)

Šis ir viens no maniem iecienītākajiem elementiem. Olīvas, marinētas jebkas, piemēram sparģeļi , gurķi, sīpoli, ziedkāposti un pat avokado (jā! Bet tas ir cits ieraksts...). Tas ir svarīgi šim dēļa kontrasta un faktūras elementam.

Maize/krekeri

Var izmantot savus iecienītos krekerus, pitas čipsus vai gabaliņos sagrieztu lavašu, es sagriezu franču bageti un pievienoju arī ūdens krekerus. Jebkas, ko varat izmantot kā transportlīdzekli gaļas izstrādājumiem.

Ja jūs ēdat bez ogļhidrātiem vai Keto, dažas labas alternatīvas ir endīvas, artišoks lapas, linu sēklu krekeri, paprikas daiviņas un selerijas nūjiņas.


Es visu nomazgāju un sagatavoju iepriekšējā vakarā, lai man būtu vieglāk, jo man patīk būt priekšā, bet tas noteikti nav nepieciešams.

  Ēdieni Ziemassvētku gardumiem

Šī Goldšteina

Sakārtojiet savu dēli pēc savas izvēles, protams, nedaudz pagaršojot, kamēr kārtojat, jo jums ir jāizbauda garša.

  Ziemassvētku gaļas dēlis

Šī Goldšteina

Saistīts: 18 vienkāršas un duļķaini ceptu Brī uzkodu receptes, kas ir pilnīgi nobriedušas mērķi

Kādu vīnu savienot ar savu Ziemassvētku gardumu dēli

Lai izbaudītu pilnu pieredzi, pa rokai ir jābūt gan baltajiem, gan sarkanajiem vīniem, un šampanietis būtu lielisks papildinājums, jo galu galā ir brīvdienas. Šampanietis patiešām ir fantastisks dzēriens gaļas gatavošanai, jo šampanieša skābums palīdz samazināt gaļas tauku saturu. Tas arī papildina sāli un taukus, kas ir divi dominējošie gaļas izstrādājumu dēļa garšas elementi.

Labs noteikums, lai savienotu vīnu ar smērējumu, ir ļoti stiprus sierus saskaņot ar smagākiem vīniem. Padomājiet par Malbec ar Rokforu vai Chenin Blanc ar mīkstu sieru, piemēram, Brī.

Tā kā šis ir Ziemassvētku tematikai veltīts gaļas izstrādājumu dēlis, jūs vēlaties pievienot dažus sezonālus elementus, piemēram, dzērvenes, granātābolu, rozmarīnu un piparmētru. Ja jums ir vieta, pievienojiet dažas sveces un svētku lokus, lai radītu vairāk Ziemassvētku noskaņas. Priecīgas brīvdienas!

Ziemassvētku galdautu recepte

  • Ilgums
  • Sagatavošanās laiks

Sastāvdaļas

  • Brie siera daiviņa
  • Fontina siera daiviņa
  • Manchego siera daiviņa
  • Krēmsiera bloks
  • 2 oz kazeņu konservi
  • Salami, plānās šķēlītēs
  • Vasaras desa, plānās šķēlēs
  • Prosciutto
  • Pepperoni, plānās šķēlītēs
  • Olīvas, zaļas un melnas
  • Mazie kornišoni marinēti gurķi
  • Vīnogas, mazgātas un žāvētas
  • Granātābolu arils
  • Mazuļu paprika
  • Vīnogu tomāti, mazgāti un žāvēti
  • Dzērvenes
  • Briseles kāposti, sagriezti uz pusēm un grauzdēti
  • Rozmarīna zariņi
  • Ūdens krekeri
  • Franču bagete, smalki sagriezta
  • Rieksti

Sagatavošana

  1. Sakārtojiet gaļu un sierus pēc izvēles.
  2. Aizpildiet pārējo tāfeles daļu ar atlikušajām tāfeles sastāvdaļām.
  3. Pasniedz ar vīnu un baudi.

Uztura informācija

  • Porcijas lielums: 4-12