Foto: Haarala Hamilton
'Tas ir lielisks dzēriens,' saka režisors Pols Feigs par šo malku no viņa jauna grāmata , Kokteiļu laiks!
Tieši tā — papildus tādu hitu vadīšanai kā Līgavas māsas un Spiegs , Feigs ir meistars miksologs. Patiesībā grāmata izauga no populārā 'Karantīnas kokteiļu laiks!' Instagram videoklipi, kurus viņš publicēja, lai izklaidētu pasauli, kurā valda pandēmija.
Feiga grāmatā ir gan klasiski kokteiļi, gan viņa paša gatavoti izdomājumi. Zelta rītausma ir viena no klasikām, — tā 1930. gadā uzvarēja Apvienotās Karalistes Bārmeņu ģildes konkursā “World’s Best Cocktail”.
'Kā puisis, kurš ir izgudrojis vairākus dzērienus, es, godīgi sakot, esmu greizsirdīgs uz šo kokteili,' viņš atzīst. 'Es vēlos izgudrot kokteili, ko daudzi angļu bārmeņi vai amerikāņu bārmeņi sauc par' World’s Best Cocktail'. Vai jebkura bārmeņi. Redziet, es esmu jauks puisis, taču esmu ārkārtīgi konkurētspējīgs.'
Papildus Calvados ābolu brendijai šajā sūciņā ir Feiga iecienītais spirts: sausais džins. Un, protams, viņš izmanto savu Artingstall's Brilliant London Dry Gin. Un jūs varat būt pārliecināti, ka viņš ir konkurētspējīgs par lieliska džina pagatavošanu.
'Viena no manām laimīgākajām dienām dzīvi tas bija 2019. gadā, kad es uzzināju, ka uzņēmums Artingstall ieguva balvu par labāko džinu un dubultzeltu Amerikas vīna un stipro alkoholisko dzērienu vairumtirgotāju degustācijas konkursā, kas ir pirmais konkurss, kurā bijām piedalījušies,' viņš lepojas. 'Jo kaut kas, ko es izdarīju, kaut ko uzvarēja.'
Saistīts: Iegūstiet recepti Pola Feiga svētkiem gatavam sienāžu kokteilim
[No Kokteiļu laiks! autors Pols Feigs. Autortiesības © 2022, Paul Feig. Pārpublicēts ar Viljama Morova atļauju, HarperCollins Publishers nospiedumu.]
1. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu. Pievienojiet pirmās 5 sastāvdaļas. Kratīt. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Iemet dzērienā kokteiļķiršu, lai tas nogrimst apakšā. No burciņas apslaka ar nedaudz grenadīna vai ķiršu sīrupa. Nemaisīt. Grenadīnam vai sīrupam vajadzētu sēdēt apakšā ar ķiršu. Tagad tu esi zeltains!