(Terēze Greko)
Kaut arī pirmā sezona Stenlijs Tuči: Itālijas meklēšana , iespējams, ir beidzies, atjaunojot visas gardās maltītes, kuras Tucci mums dalīja pēdējo sešu nedēļu laikā, nav jāapstājas. Es plānoju gatavot (un dalīties) ar vairāk garšīgiem ēdieniem no epizodēm nākamajās nedēļās un šajā Viegla citronu krējuma kūka ir vēl viena no manām izlasēm.
Atgriezīsimies pie pirmizrādes epizodes, kur Tuči mūs aizveda pārtikas ceļojumā pa Kampānijas reģionu. Jūs varētu atcerēties ielu tirgotājus Amalfi piekrastē, kas pārdod skaistus, vietēji audzētus citronus un citus citrusaugļus. Tucci minēja, ka šie sulīgie citroni tiek izmantoti, lai pagatavotu kūku, ko parasti sauc par Lemon Delight Cake.
Saistīts: Labākie citronu deserti pavasarim
Tradicionālā kūka Lemon Delight Cakes nāk no slavena itāļu konditora Smieklu sāls , un tajā ir iekļauts genoīzes kūka, kas slāņota ar biezu citronu mīklas krēmu. Tiem no mums, kas virtuvē nav tik brīvi kā šefpavārs De Riso, šī vieglā citronu krējuma kūka dara tikpat labu darbu, uztverot Almafi piekrastes citronu būtību.
Saistīts: 11 veidi, kā brokastīs ēst citronu
Kas ir tas, ko es tik ļoti mīlu par šo kūku? Nu pilnīgi viss! Drupa ir viegla un gaisīga, un citrona nokrāsas ir atsvaidzinošas. Bet galvenokārt šo kūku ir viegli pagatavot un tas pierāda, ka jums nav jāpavada daudz laika virtuvē, lai ražotu kaut ko dekadentu.
Lemon Cream Cake ir īpaši garšīga brokastīs, 0r jūs varat to savienot pārī ar glāzi Galliano Ristretto pēc vakariņām.
Vēlas vairāk Meklēju Itāliju receptes? IzmēģinietFlorences steiks,Miltu teļa gaļa, Boloņas Tagliatelle vai Pasta Amatriciana. Labu apetīti!
Novērtē to:
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° (180 ° Celsija). Viegli ieeļļojiet un miltus 9 & frac12; collu kūka.
Lielā bļodā sakuļ vidēja ātruma olas un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Izkausē sviestu un ļauj pilnībā atdzist. Sarīvē viena citrona miziņu.
Vidējā bļodā sakuļ miltus, cepamo pulveri un sāli, pēc tam pārmaiņus ar krējumu ar lāpstiņu viegli saliek olu maisījumā, turpina locīties, līdz maisījums ir apvienojies, viegli saliek citrona miziņu, vaniļu un izkausētu sviestu, ielej sagatavotajā pannā un cep apmēram 40-45 minūtes.
Ļaujiet atdzist, pēc tam notīriet ar pūdercukuru.
Kalpo 10.