Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Cilvēks pret ēdienu vadītāju Keisiju Vebu par piecu mārciņu sviestmaizes un kamerā esošu šenaniganu ēšanu



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Cilvēks pret ēdienu saimnieks Keisijs Vebs

Cilvēks pret ēdienu saimnieks Keisijs Vebs(Ceļojumu kanāls)

Keisijs Vebs iemīlējās kulinārijā, kad viņš bija tikai bērns, kas mājās gatavoja traukus Little Silver, Ņūdžersijas štatā. Pieaugot, es lēnām sapratu, ka virtuvē patiešām var notikt viss, saka populārās Travel Channel sērijas vadītājs Cilvēks pret ēdienu . Ar nelielu mīlestību rodas jūsu iztēle dzīve .

Pirmais ēdiens, ko viņš atceras par acing, bija olas saulainā pusē uz augšu. Mans tētis man mācīja, kā. Tā bija pirmā reize, kad es kaut ko kaut ko uzkarsēju un iemācījos apgūt pareizi pagatavotu olu, viņš dalās. Pēc tam pārējais bija mērce. Darbs virtuvēs kopš 15 gadu vecuma ir lieliski sagatavojusies Cilvēks pret ēdienu . Tas atvēra manas acis uz bezgalīgu radošo iespēju pasauli, saka Vebs.


Šajās dienās viņš šķērso valsti, uzņemoties ēšanas problēmas, meklējot lielākos, pikantākos un unikālākos ēdienus. Padomājiet par galona lieluma saldējuma krēmiem, Asiņainu Mariju, kas rotāta ar veselu vistu, zombiju burrītiem, monstru vācu kliņģeriem un daudz ko citu!

Vebs atbildēja uz mūsu jautājumiem.

Kādas ir grūtākās problēmas, ar kurām esat izturējis Cilvēks pret ēdienu ?

Neviens no tiem nav viegls. Viņi visi savā ziņā izaicina. Man visgrūtāk ir pikantākie, jo ne tikai jums ir noteikts laika ierobežojums, bet arī mutē ir ķīmiska reakcija, un siltums turpina pieaugt. Diablo Burrito Allana Portlendā bija slepkava. Man nācās iesākt šo izaicinājumu, apēdot divus serrano čili, pirms pat ieniru pašā burrito. Dawg House Dobbs Ferry es mēģināju apēst divpadsmit pilnībā piekrautus hotdogus, un es to izdarīju! Bet ne vajadzīgajā laikā. Mēs runājam par divpadsmit pilnībā piekrautiem suņiem trīsdesmit minūtēs.

Vai bija kāds izaicinājums, kuru jūs īpaši dievinājāt?

Es ne tikai dabūju izpētīt visas lietas Ņūorleānā, bet beigās es arī papildināju ar saldējuma krējuma izaicinājumu Creole Creamery. Es sajaucu tradicionālo saldējumu sorbetam un sasmalcināju to.


Kad tu esi teicis, es nespēju noticēt, ka to ēdu ?!

Steel City Sammiches tieši pie Pitsburgas, Indianā, Pensilvānijā. Es ar sava komandas biedru Džefu veicu dueļa izaicinājumu ar nosaukumu Stuffaluffagus. Var droši teikt, ka mūsu mugura bija pret sienu, jo tas bija viens no lielākajiem izaicinājumiem, ko jebkad esmu darījis. [Piecu mārciņu Stuffaluffagus satur kartupeļus, gaļu, sieru un kāpostu salātus uz pilnīgas maizes maizes.]

Kas varētu pārsteigt cilvēkus par izrādi?

Tas ir vairāk nekā tikai izaicinājumi. Tas ir par ceļošanu uz jauniem galamērķiem, tikšanos ar vietējiem pavāriem, pusdienotājiem un šenanigāniem. Jā, šenanigāni. Mums ir tik jautri! Kāds neticams ceļojums ir bijis nepazīstamas teritorijas izpēte visā valstī, un mežonīgā lieta ir tā, ka mēs tikai sākam.

Kad jūs nestrādājat, kādu ēdienu jūs ēst atkal un atkal?

Rāmena. Krēmveida, miso bāzes buljons. Papildu buljons. Es nevaru iegūt pietiekami daudz.

Kāda ir bijusi viena no neaizmirstamākajām restorāna sastapšanās reizēm?

Dooky Chase Ņūorleānā ir 75 gadus vecs restorāns, kuru vada 94 gadus veca sieviete, Leah Chase . Viņa un es kopā pagatavojām kreoliešu gumbo, un tā mainīja dzīvi. Pats restorāns ir ļoti spēcīga vieta vēsturē. Viņi ir barojuši visas dzīves jomas vairāku cilvēku vidū paaudzēm . Visu pieredzi - gatavot kopā, uzzināt tās vēsturi un pavadīt laiku, es vienmēr atceros.