Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Vai salātu bārs faktiski ir veselīgs? Mēs lūdzām dietologiem viņu galvenos padomus.



Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

salātu bārs-FTR

(iStock fotoattēls)

Salātu bārā ir kaut kas, vai ne? Viņi vienkārši sajust patīk pareizā izvēle. Ja es iešu Rubīna otrdienas vai Džeisona delikatesē, es noteikti jutīšos, ka man vajadzētu pasūtīt salātu bāru, nevis omāru makaronus un sieru vai hoagiju, kas piekrauts ar ceptu liellopa gaļu un Čedaras sieru.

Es zinu, ka es neesmu vienīgais, kurš šādi jūtas, un man ir viegli saprast, kāpēc tik daudziem cilvēkiem šķiet, ka salātu bārs ir veselīgākā izvēle tikai tāpēc, ka tajā ir daudz dārzeņu. Tomēr pirms satverat šķīvi, jums jāzina dažas lietas par to, vai jūsu salātu kombinācija palīdz vai kavē labu uzturu.


Saistītie: Vai Koka bļodas tiešām ir veselīgas?

Sneaky sastāvdaļas laupa salātiem viņu uzturu

Ja stingras uztura izvēles izvēle ir jūsu galvenais mērķis, lai iegūtu rindu salātu bārā, ir lietas, no kurām vēlaties izvairīties. Tas ’Ir diezgan vienkārši ielādēt patiešām barojošus pārtikas produktus lielākajā daļā salātu bāru, taču ir arī diezgan viegli ielikt šķīvi ar lietām, kas varētu sajaukt ar jūsu uztura mērķiem.

Jebkura veida krējuma bāzes mērces, piemēram, rančo, bleu siers vai Cēzars, parasti ir ļoti kaloriski blīvas, nesniedzot citas derīgas barības vielas, saka reģistrētais diētas ārsts un vecākais uztura koordinators Sems Kramers Kroger Health .

Ja jūs sakraut bekons gabaliņi, sasmalcināts siers un mērce virs jūsu zaļumiem, Gudra veselīga dzīvesveids padomdevējs un reģistrēts dietologsAmanda A. Kostro Millere, RD, LDN saka, ka jūs nedarāt sev labvēlību.

Ja jūs ēdat tikai salātus, jo jūs tos lietojāt ar mērci, tad jums vajadzētu būt un varēja būt burgers, viņa saka. Pārģērbšanās parasti satur daudz kaloriju mazos daudzumos, tāpēc turpiniet mērci līdz vienam līdz diviem ēdamkarotiem.

Gan Kostro Millers, gan Kramers piesardzīgi izturas pret žāvētu augļu pārspīlēšanu. Kaut arī svaigi augļi var būt lielisks salātu papildinājums, žāvēti augļi bieži satur pievienotu cukuru un pat tad, ja tā nav, tie satur daudz kaloriju nelielās porcijās. Cepta vistas gaļa varētu būt garšīga, taču šī ir vēl viena sastāvdaļa, kas maltītei var pievienot daudz kaloriju, norāda Krāmers.


Saistītie: 14 saldo kartupeļu bez pievienota cukura receptes

Veiciet salātu bāru mijmaiņas darījumus, lai iegūtu papildu priekšrocības

Salātus ir labi veidot, pamatojoties uz to, kas jums izklausās labi, taču, ja jūs cerat ikdienas uzturā pievienot vairāk uzturvielu ziņā blīvus ēdienus, viedie maiņas veidi var palīdzēt jums tieši to panākt.

Iesācējiem zaļumu bāze, uz kuras jūs veidojat savus salātus, var būt tikai laba vai patiešām lieliska jūsu veselībai. Kostro Millers iesaka iekraut tumšos zaļumus, piemēram, spinātus un kāpostus, vai zaļumu maisījumu, kas nodrošinās vairāk vitamīnu nekā aisberga salāti vai pat romieši.

Kad esat nokļuvis augšpusē, jūs varētu vēlēties kaut ko tādu, kas piešķir nelielu krīzi. Krutoni ir labi, ja tas ir tas, kas jums patīk, bet ir arī citas kraukšķīgas sastāvdaļas, kas varētu dot vairāk galda.

Rieksti satur šķiedrvielas un veselīgus taukus, tāpēc tie ir lielisks veids, kā pievienot salātiem salātu un pievienoto uzturu, saka Kostro Millers. Viena lieta, kas jāpatur prātā ar riekstiem, ir tā, ka tajos ir ievērojamas kalorijas, tāpēc lietojiet tikai vienu līdz divas ēdamkarotes, ja mēģināt kontrolēt kaloriju daudzumu.

Kramers iesaka ēst varavīksni, jo dažādu jaunu dārzeņu un augļu izmēģināšana ir labs veids, kā no ēdienreizes iegūt daudz barības vielu. Viens no viņa sniegtajiem ieteikumiem ir ogas, kas var pievienot saldumu jūsu salātiem un palielināt šķiedrvielu uzņemšanu, kā arī antioksidantus.

Ja jūs gatavojat vistas vai tunzivju salātus, kam nepieciešama krēmīga tekstūra, majonēzes vietā izvēlieties avokado, kas satur veselīgus taukus, vitamīnus un minerālvielas, viņš piebilst.

Spuldze

Veselīgi tagadPadoms

Saldēti var būt veselīgāki nekā svaigi.Saldēti augļi un dārzeņi tiek noplūkti sezonas pīķa laikā, tāpēc to kvalitāte visticamāk nepasliktināsies un uzturvielu līmenis būs augstāks. Vēl viens plus: Saldēti augļi un dārzeņi dažreiz ir lētāki nekā svaigi kolēģi. No mūsu partneriem Klīvlendas klīnikā

Nepatīk salāti? Nekādu problēmu.

Ja salātu bāru izvēlaties no pienākuma, vispirms jums jāzina, ka tas nav vienīgais uztura ziņā spēcīgo pusdienu variants. Piemēram, zupā var būt dārzeņi, liesa olbaltumviela un veseli graudi. Grauzdētu dārzeņu bļoda ar ceptu vistu un kvinoju piegādā, nejūtoties pārāk daudz kā trušu barība.


Tas nozīmē, ka, ja jūs mēģināt paplašināt savu redzesloku un biežāk ēst vairāk svaigu dārzeņu, ir daži veidi, kā veikt nelielas izmaiņas, kas varētu pārveidot jūsu pašsajūtu par salātu bāru. Iesācējiem, lai padarītu to par visu maltīti, patiesībā nav nepieciešams, saka Krāmers.

Uzturam kopumā nav jābūt milzu remontam. Es necerētu, ka kāds aizies no ēšanas steiks trīs reizes nedēļā, lai katru dienu ēst salātus, viņš saka. Ja maltītē varat iekļaut nelielas izmaiņas un pievienot vairāk iespēju no salātu bāra, tad tas ir ieguvums.

Viņš to norādavispirms apēdot salātusvar palīdzēt kontrolēt porcijas, kad pienāk jūsu ēdiens, jo jūs vispirms uzpildāt zemākas kaloritātes un uzturvērtības ziņā blīvu ēdienu. Tātad, pat ja neesat gatavs iet uz all-in un apņemties vakariņās salātus, sānu salātu ēšana ir lielisks pirmais solis, lai patērētu vairāk dārzeņu.

Dažreiz sastāvdaļu sajaukšana var mainīt jūsu attieksmi pret salātu tekstūru vai garšu. Pārliecinieties, ka jums ir olbaltumvielas, piemēram, grilēta vistas gaļa, pupiņas vai garneles, iesaka Kostro Miller.


Vēl viens motivējošs faktors ir izklaide un eksperimentēšana ar dažādām kombinācijām un dažādu salātu šķirņu radīšana, saka Krāmers. Salātu bārā ir bezgalīgas radījumu kombinācijas ar tipisko sastāvdaļu daudzumu.

Ja jūs bieži atrodaties vēl izsalcis ar tukšu šķīvi, jūsu salātiem var būt kaut kas svarīgs - ogļhidrāti! Pamēģiniet pievienot salātiem pilngraudu vai kompleksu ogļhidrātu. Kinoa, grauzdēti kartupeļi, kukurūza un brūnie rīsi ir visas idejas, kuras ieteica Kostro Millers.

Visbeidzot, tas, ka ģērbšanās var būt nevēlamu kaloriju avots, nenozīmē, ka jums nevajadzētu atrast tādu, kas jums patiešām patīk. Krāmers iesaka lielisku mērci tiem, kas patiešām cīnās ar dārzeņiem. Dažas veselīgas iespējas ietver tās, kas pagatavotas ar grieķu jogurtu vai olīveļļu.

Turklāt jūs varat izmantot humuss vai avokado ar nedaudz olīveļļas (vai augu eļļas pēc jūsu izvēles), lai iegūtu veselīgus taukus, papildu šķiedrvielas un izveidotu unikālu garšas profilu, viņš piebilst.

Izmēģiniet šīs 12 mājās gatavotās mērces receptes, lai pastiprinātu salātu spēli.